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【月山maltポーク】山形県産バーベキュー用ジャンボ豚バラ串 3本 豚肉 山形県 西川町 FYN6-191
寄附金額
6,000円
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月山の麓から個性豊かな美味しさを贈ります！環境に配慮し月山の恵みを活かした月山maltポーク！
◆魅力
肉質も柔らかくコクがあり、脂身の甘味、旨みもありサッパリと美味しい【月山maltポーク】の豚バラ肉を厚めにカットし、串に刺して粗挽きブラックペッパーで仕込みました。
さっぱり、スッキリとした味わいは特に”幅広い年代の女性”に評価をいただいております。
◆おすすめの用途
バーベキュー用として雰囲気が出るボリュームです。
◆包装方法
真空パック包装にしています。
▼お召し上がり方
下味はブラックペッパーだけですので、焼き上げの際は塩コショウで味を調えてください。
焼き方が難しい場合は串から肉を外して焼き上げていただくと生焼けは防げます。
※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で緩慢解凍していただくことをお勧めします。本お礼品が届きましたらお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 21営業日以内で順次発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
山形県西川町 ふるさと納税返礼品事務局
0120-948-338
【受付時間】10：00～17：00
“西川町らしい”特産品の開発へ
「月山maltポーク」の開発が始まったのは、2016年のこと。山形県のほぼ中央に位置し、東北の名峰・月山の麓に広がる西川町は、月山の恵みである山菜やきのこ料理が有名です。
しかし、「もっと地元を活性化させたい」「もっと多くの人に訪れていただき、西川町の魅力を体感してほしい」との想いから、西川町飲食店会が開発に乗り出したのです。
飲食店だけでなく家庭でも食べられるもの、一年中食べられるもの、西川町らしさを生かし価値創造につながるもの、環境に良いもの、と４つの条件を出し、たどり着いたのが西川町のクラフトビール『月山ビール』の製造時に出る“絞り麦芽”でした。
月山ビールの「絞り麦芽」を、豚の飼料に
月山の湧水を使い、麦芽100%で製造するクラフトビール『月山ビール』。この製造時に出る絞り麦芽は、それまで業者に有料で捨ててもらっていました。
「肉をビールで煮込むと、柔らかくて美味しくなったりしますよね。この絞り麦芽を豚の飼料にすれば、美味しい豚肉になるんじゃないか。そして、元々捨てていたものを再利用するわけですから、環境にもやさしい。さっそく、開発に乗り出したのです」と話すのは、西川町飲食店会会長の阿部誠さん。
飼料の割合や肥育環境などを試行錯誤し、遂にブランド豚が誕生。町内のイベントや給食等で地元の児童や町民などに食べてもらい、名称を募集。そして「月山maltポーク」が誕生したのです。
柔らかく甘くてコクがありながら、さっぱりとした味わい
月山maltポークは、2020年1月にデビュー。道の駅にしかわで開かれた発表会では、「普通の豚肉よりも、甘くて柔らかい」「コクがあって美味しい」という声が聞かれました。豚肉の成分検査では、甘味・旨味の強い豚肉であるという結果も出ています。
月山maltポークを販売する西川町の精肉店「あらき精肉店」の荒木さんは、「お客さんはよく『さっぱりしてくどくなくて美味しい』と言ってくれます。ジューシーでさっぱりめのお肉なので、女性の方はすごく食べやすいようです」と語ってくれました。
生まれたばかりの「月山maltポーク」の、これから
月山maltポークは現在、西川町の飲食店だけでなく東京の飲食店にも販路を広げています。西川町飲食店会会長の阿部さんは、「とっても甘み・旨味のある優しい味の豚肉なので、ぜひ家族みんなで、笑顔で食べてもらえたら嬉しいですね」と語ってくれました。
また、販売店であるあらき精肉店の荒木さんは、「月山ビールを飲みながら、食べてほしいですね。まだまだ生まれたばかりですので、一緒に育てていってもらえたらと思います」とお話ししてくれました。
月山の山麓で生まれた、新しいブランド豚「月山maltポーク」。
ぜひ、コクがあり甘くて優しい味を、堪能してみませんか？
山形県の中央にある、西川町(にしかわまち)。出羽三山の主峰月山(がっさん)と朝日連峰に囲まれ、面積の9割以上が森林の自然豊かな町です。町には寒河江川が流れ、古くは山岳信仰の宿場町として栄えましたが、現在は月山のトレッキングや夏スキーが有名です。
山形県西川町ふるさと納税の返礼品をご覧いただきありがとうございます。
積雪が5ｍを超すこともある隠れ積雪日本一の豪雪地帯で、この四季折々の豊かな自然が奥深い食や文化を生み出しています。そんな西川町から、心をこめた素敵な返礼品をお届けします。ふるさと納税を通じて、温かいご支援をどうぞよろしくお願いいたします。
フェリシア月山カヌーセンターにあるHOBIE BASE GASSANにて受け付けている、安定感抜群の足漕ぎカヤック「HOBIE(ホビー)」で月山湖の大噴水を望む冒険体験が楽しめます。小さなお子さまやペットも安心、手ぶらで気軽に非日常のひとときを満喫することができます。
月山スキー場は、西川町に広がる、全国でも珍しい春から夏まで楽しめるスキー場です。
標高の高い月山ならではの豊富な残雪により、例年4月から7月頃まで雪景色の中でウィンタースポーツを満喫できます。白銀のゲレンデの向こうは雄大な山々が連なり、晴れた日には心洗われるような大パノラマが広がります。自然の地形を活かしたコースは、のびのびとした滑走が楽しめ、雪と山の魅力を全身で感じられるのが特徴です。
生産者さん・職人さんが丹精込めて作られる自慢の伝統の品々を、”日本一の雪国西川町”より自信をもって皆様の元へお届けいたします。
いただいたご寄附は、西川町に帰ってきてほしい！そんな願いを込めた教育ローンの“元本”まで町が全額補助する「帰ってきてけローン」の取り組みに使わせていただいております。
また、小中学生の給食費無償化、高校生の通学の補助など、福祉政策に注力しております。
ぜひふるさと納税を通じた西川町へのあたたかい応援をお願いいたします。
こだわりポイントをご紹介
山形県の中央にある、西川町(にしかわまち)。出羽三山の主峰月山(がっさん)と朝日連峰に囲まれ、面積の9割以上が森林の自然豊かな町です。町には寒河江川が流れ、古くは山岳信仰の宿場町として栄えましたが、現在は月山のトレッキングや夏スキーが有名です。
わたしたちがご案内します
山形県西川町ふるさと納税の返礼品をご覧いただきありがとうございます。
積雪が5ｍを超すこともある隠れ積雪日本一の豪雪地帯で、この四季折々の豊かな自然が奥深い食や文化を生み出しています。そんな西川町から、心をこめた素敵な返礼品をお届けします。ふるさと納税を通じて、温かいご支援をどうぞよろしくお願いいたします。
こんな場所でお楽しみいただけます
フェリシア月山カヌーセンターにあるHOBIE BASE GASSANにて受け付けている、安定感抜群の足漕ぎカヤック「HOBIE(ホビー)」で月山湖の大噴水を望む冒険体験が楽しめます。小さなお子さまやペットも安心、手ぶらで気軽に非日常のひとときを満喫することができます。
この時期がおすすめ！
月山スキー場は、西川町に広がる、全国でも珍しい春から夏まで楽しめるスキー場です。
標高の高い月山ならではの豊富な残雪により、例年4月から7月頃まで雪景色の中でウィンタースポーツを満喫できます。白銀のゲレンデの向こうは雄大な山々が連なり、晴れた日には心洗われるような大パノラマが広がります。自然の地形を活かしたコースは、のびのびとした滑走が楽しめ、雪と山の魅力を全身で感じられるのが特徴です。
わたしたちの想い
生産者さん・職人さんが丹精込めて作られる自慢の伝統の品々を、”日本一の雪国西川町”より自信をもって皆様の元へお届けいたします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
いただいたご寄附は、西川町に帰ってきてほしい！そんな願いを込めた教育ローンの“元本”まで町が全額補助する「帰ってきてけローン」の取り組みに使わせていただいております。
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