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《2026年発送》 最上伝承野菜 【最上赤にんにく】 450g（バラ） にんにく ニンニク 薬味 ガーリック 野菜 F3S-2482
寄附金額
3,000円
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◆商品状態
ご家庭などですぐに使いやすいように、M～2Lサイズの玉を中心にバラしたものになります。
1～2週間を目途に召し上がってください。食べきれない分は醤油漬けや刻んで冷凍がお勧めです。1ヶ月を目安にお召し上がり頂くと、美味しく頂けます。
生鮮物ですので期限は目安となります。保管状態が異なるため状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
◆栽培方法
完熟たい肥をベースに、魚系海藻系肥料、アミノ酸肥料をメインに使用しています。
栽培期間中農薬、化成肥料共に慣行栽培の半分以下に抑えて育ちました。
私の地域は昼夜の寒暖差が大きく、神室連峰から湧き出るミネラル水で育っているため、甘み、旨みが濃縮されています。
◆最上伝承野菜とは
最上地域特有で概ね昭和20年以前から存在していた野菜を伝承野菜と呼んでいます。
赤紫色の外皮から名前がつきました。
内部は白く密着しているため、通常のにんにくより貯蔵性に優れ、芽が出にくいです。
生では辛みが強いですが、熱を加えると芋のようにほくほくとした食感になり、甘みに変わります！
素揚げや包み焼、アヒージョ、ペペロンチーノがおススメです！
10月中旬以降になると元気すぎて根が出てきますが、味は変わりないのでそのままお召し上がりください。
※天候の影響や個体差により、にんにくの外皮の色づきに差が出る場合がありますが、味や品質に問題はございません。
※画像はイメージです。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年9月30日まで
発送期日
-
2026年7月下旬～10月下旬に順次発送
※天候や収穫状況により変更になる場合があります。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【Lilu・storia 指村農園】
稲作を中心に山形最上伝承野菜や季節の野菜を育てています。
化成肥料・農薬に頼らず、鰹の粉末や牡蠣殻、海藻粉末などを肥料にして植物が持つ本来の味を引き出し、漢方薬を活用し免疫力を高めて（減農薬栽培）育てています。
手間暇かけて素直に接すること。
そこが私たちの始まりなのです。
わたしたちが作っています
【Lilu・storia 指村農園】
稲作を中心に山形最上伝承野菜や季節の野菜を育てています。
化成肥料・農薬に頼らず、鰹の粉末や牡蠣殻、海藻粉末などを肥料にして植物が持つ本来の味を引き出し、漢方薬を活用し免疫力を高めて（減農薬栽培）育てています。
手間暇かけて素直に接すること。
そこが私たちの始まりなのです。
赤ニンニクは初めて使わせていただきました。
沢山のニンニクが届きましたが、ニンニク大好き家族なので、美味しく頂きました。
ありがとうございます。