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幻 純米大吟醸原酒（黒箱） 720ml×1本【日本酒 お酒 冷酒 贈り物 まぼろし りんご酵母 純米大吟醸 原酒 中尾醸造 広島県 竹原市】
寄附金額
30,000円
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酒どころとしられる竹原市を代表する蔵の一つ、中尾醸造の不動の人気を誇る純米大吟醸種です。
中尾醸造 最高峰 「純米大吟醸原酒 まぼろし黒」 年１回のみの限定出荷品。
蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い、原酒らしく味わい深く、フルーティーな香りで料理全般に相性が良いです。
製造者 中尾醸造株式会社
製造場所 広島県竹原市
特定名称 純米大吟醸酒
酒米品種 山田錦
精米歩合 45%
精米仕様 原型精米
ｱﾙｺｰﾙ分 16.8度
酒タイプ 原酒
火入れ 生詰め酒
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 30日以内に発送いたします
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- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
中尾醸造の酒造りの核にあるのは、自然と科学、そして誠実さの融合です。地元・竹原仁賀地区で契約農家とともに育てる雄町米を使い、伝統の手仕事で丁寧に醸します。さらに、奇跡的に発見された「リンゴ酵母」と独自の「高温糖化酒母法」によって、芳醇で華やかな吟醸香を実現。自然の恵みと探求心が生んだ、唯一無二の味わいがここにあります。
竹原のまちに根ざして150年。中尾醸造では、蔵人一人ひとりが「誠実な心で酒を映す」という初代の教えを受け継ぎ、日々真摯に酒造りと向き合っています。見学に訪れる方々には、蔵の中で響く水音や麹の香りを感じながら、酒が生まれる瞬間をご案内。伝統の技と現代の挑戦、その両方を感じていただけます。
瀬戸内海に面した竹原は、温暖な気候と清らかな軟水に恵まれた“酒造りのまち”。蔵の裏山から湧く水は、まろやかで酒質をやさしく仕上げます。仁賀地区で育てる雄町米は、粘土質の土壌と穏やかな風に育まれ、旨みの深い米に。自然の恵みをそのまま生かしながら、竹原ならではの風土が酒に溶け込んでいます。
明治4年創業。初代が「杯に映る誠の心」を願って名づけた銘酒「誠鏡」から始まりました。戦後には四代目・中尾清磨が東京帝国大学で酵母の研究を重ね、14年の歳月を経て「リンゴ酵母」を発見。さらに「高温糖化酒母法」を開発し、吟醸酒の礎を築きました。1948年には全国鑑評会で1位、翌年から3年連続で皇室新年御用酒に選ばれるなど、その革新は今も語り継がれています。
私たちの酒造りは、「誠」と「探求」を両輪としています。伝統の中に科学の光を取り入れ、自然の力と人の知恵を調和させる。雄町米が持つ豊かな旨みを引き出し、リンゴ酵母がもたらす華やかさを重ねることで、味わい深く香り高い酒を生み出しています。一滴に込めるのは、150年変わらぬ“誠実な酒”への信念です。
ふるさと納税を通じて、中尾醸造の酒を選んでくださる方が増えています。寄付によって地域の農家と共に行う雄町米の栽培や、蔵の設備保全にもつながり、地元の文化と伝統の継承を支えています。竹原の風景と共に受け継がれてきた酒造りが、皆さまの手によって未来へと続いています。
まだまだあります！中尾醸造のお酒はこちら
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こだわりポイントをご紹介
中尾醸造の酒造りの核にあるのは、自然と科学、そして誠実さの融合です。地元・竹原仁賀地区で契約農家とともに育てる雄町米を使い、伝統の手仕事で丁寧に醸します。さらに、奇跡的に発見された「リンゴ酵母」と独自の「高温糖化酒母法」によって、芳醇で華やかな吟醸香を実現。自然の恵みと探求心が生んだ、唯一無二の味わいがここにあります。
わたしたちがご案内します
竹原のまちに根ざして150年。中尾醸造では、蔵人一人ひとりが「誠実な心で酒を映す」という初代の教えを受け継ぎ、日々真摯に酒造りと向き合っています。見学に訪れる方々には、蔵の中で響く水音や麹の香りを感じながら、酒が生まれる瞬間をご案内。伝統の技と現代の挑戦、その両方を感じていただけます。
こんなところで作っています
瀬戸内海に面した竹原は、温暖な気候と清らかな軟水に恵まれた“酒造りのまち”。蔵の裏山から湧く水は、まろやかで酒質をやさしく仕上げます。仁賀地区で育てる雄町米は、粘土質の土壌と穏やかな風に育まれ、旨みの深い米に。自然の恵みをそのまま生かしながら、竹原ならではの風土が酒に溶け込んでいます。
わたしたちが歩んできた道
明治4年創業。初代が「杯に映る誠の心」を願って名づけた銘酒「誠鏡」から始まりました。戦後には四代目・中尾清磨が東京帝国大学で酵母の研究を重ね、14年の歳月を経て「リンゴ酵母」を発見。さらに「高温糖化酒母法」を開発し、吟醸酒の礎を築きました。1948年には全国鑑評会で1位、翌年から3年連続で皇室新年御用酒に選ばれるなど、その革新は今も語り継がれています。
わたしたちの想い
私たちの酒造りは、「誠」と「探求」を両輪としています。伝統の中に科学の光を取り入れ、自然の力と人の知恵を調和させる。雄町米が持つ豊かな旨みを引き出し、リンゴ酵母がもたらす華やかさを重ねることで、味わい深く香り高い酒を生み出しています。一滴に込めるのは、150年変わらぬ“誠実な酒”への信念です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、中尾醸造の酒を選んでくださる方が増えています。寄付によって地域の農家と共に行う雄町米の栽培や、蔵の設備保全にもつながり、地元の文化と伝統の継承を支えています。竹原の風景と共に受け継がれてきた酒造りが、皆さまの手によって未来へと続いています。