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寄附状況
エゾ鹿もも肉スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】
寄附金額
10,000円
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鹿肉は、肉質は淡泊ながらも栄養価が高く、
牛肉や豚肉に比べ低カロリー、高タンパクのため、ヘルシー食材として注目を浴びています。
その中でも、もも肉は特に脂肪が少なく、赤身が中心の部位となっており、
しっかりとした食感で、あっさりとした味わいが特徴です。
本品は、そんなエゾ鹿もも肉を2mmにスライスした状態でお届けするため、
すき焼きやしゃぶしゃぶ、味噌焼きや生姜焼きなど様々なお料理に活用可能！
お好みのアレンジでお楽しみいただけます♪
～HACCP認定工場A評価「北のジビエ」～
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行い、
徹底した管理とこだわりの製法を用いているため、
安心・安全で、クセがなく美味しいエゾ鹿肉をお届けします！
【解凍方法】
1.真空パックに傷がついてたりすると水が入ってしまう可能性がありますので、
真空パックをビニール袋に入れ、できるだけ空気を抜いて輪ゴムなどで口を縛ります。
2.真空パックが入る大きさのボウルなどに氷と水を入れて、肉全体が浸かるように入れます。
氷水の温度は０℃が理想的です。
3.解凍した食肉は出来れば1日休ませます。
休ませることで、肉の細胞繊維がしっかりして保水率が上がるので肉本来の味わいを楽しむことができます。
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※画像はイメージです。
販売元：北海道白糠栄三郎商店
製造者：株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
お礼の品について
容量
-
500g×1袋
【原材料】
エゾ鹿肉（もも）
消費期限
-
【賞味期限】
-18℃保存で6ヶ月
【保存方法】
-18℃以下冷凍保存
事業者
- 北海道白糠栄三郎商店
お礼の品ID
- 4837184
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込を承っております。
発送期日
- ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。
配送
- 冷凍便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
せっかく各地の美味しいモノを頂けるので 珍しいモノをお願いしています。 男子たちがいるので豚肉もプラスしてしゃぶしゃぶ風で頂きました。
鹿は クセがあるイメージだったのですが そんなことも無く美味しくいただきました。