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寄附状況
L-1503 ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば《細麺》6束
寄附金額
15,000円
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ファームインワカハラ自慢の「ぼたん蕎麦」は、品種改良によって昭和８年頃に誕生。
ぼたん蕎麦は他の品種よりも豊かな香りと甘みのある味わいが特徴ですが、現在は栽培の難しさから“幻の蕎麦”とも言われています。
ワカハラ農場ではしっかりとした蕎麦の味だからこそ、80年以上も「ぼたん蕎麦」を栽培し続けています。
その香り高く、豊かな風味が自慢のぼたん蕎麦を、のど越しのよい細麺タイプに仕上げました。
お礼の品について
容量
-
・ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば≪細麺≫200g×6束
【提供】ファームインワカハラ
（常温）
消費期限
- 製造より５４０日
アレルギー品目
-
事業者
- 合同会社みのり ファームインワカハラ
お礼の品ID
- 5594894
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 入金確認後２週間から１ヶ月
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば【細麺】
香り高い「ぼたん蕎麦」を
ゆっくり時間と手間をかけて石臼挽きで製粉し
のど越しの良い、細麵のおそばに仕上げました。
【原材料】そば粉（北海道新得町ワカハラ農場産）、小麦粉（北海道産）
小麦蛋白（国産）、食塩（赤穂の天塩）
十勝新得 ワカハラ農場
「新得のことをもっと知ってもらいたい」そんな思いから生まれた乾麺です。
かつて、北海道のそば農家では「ぼたんそば」が主な作付品種でありました。
しかし、現在栽培されているそばのほとんどは「キタワセソバ」で、
他に「レラノカオリ」「キタノマシュウ」などがあります。
これらは比較的栽培しやすい品種であるため作付け面積が増えました。
ぼたんそばは、栽培が非常に難しい品種ですが、他と比べ「味」や「香り」が優れています。
北海道で最も古くから、長く栽培されている品種でありながら、「幻のそば」とも言われています。
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