いわてけんみやこし岩手県宮古市

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魚好きのんべぇに送る「カレイのお摘みセット」乾物せんべい MM0259【1613742】

干して旨味を濃縮させたカレイを使ったお摘み3種の詰め合わせ

常温便
別送

寄附金額

6,500円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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ポスト投函でお届けします。発送からお届けまで数日～1週間ほど要します。
(お届け先が遠方や離島の場合、さらに日数を要する場合がございます。)
住所不明によりお届けできなかった場合、再送はいたしかねます。

カラカラになるまで干して旨味を濃縮させたカレイを使ったお摘み3種の詰め合わせです

◆魅力
1.えんがわチップスの素…油で30秒揚げるとサクサク香ばしい「えんがわチップス」が楽しめます!
2.のしかれい…低温で乾燥させてカラカラの干かれいを天日で更に旨味を濃縮させて、プレス機でのし焼きにしたお摘みです。独特の食感と旨味がクセになります。
3.海鮮ワレ煎餅…よく乾燥した干かれいと海老が練りこまれた生地を焼いた煎餅です。海鮮の香ばしい香りが鼻にぬける。バリッと口に軽く食感のよいお煎餅です。

◆おすすめの食べ方
3.海鮮ワレ煎餅…サワークリームなどをつけて食べると美味しいです。細かく砕いてシーザーサラダのクルトン替わりにしても美味しいです。

◆おすすめの用途
自家需要　プチギフト

◆保存方法
高温多湿を避け直射日光のあたらない場所

1.原料受入れ・検品→原料解凍(流水)→鱗・内臓除去洗浄→塩留(たて塩)→洗浄→串刺し→冷風乾燥→計量・規格選別→成形→セイロ並列→冷風乾燥+C11→凍結→冷風乾燥→凍結(繰り返し)→天日干し→計量・包装→金属探知機→梱包→出荷
2.[自社工程]原料受入れ・検品→原料解凍(流水)→鱗・内臓除去洗浄→塩留(たて塩)→洗浄→串刺し→冷風乾燥→計量・規格選別→セイロ並列→冷風乾燥→凍結→冷風乾燥→凍結(繰り返し)→天日干し→金属探知機→計量・梱包→出荷
[委託工程]解凍(冷蔵)→焼成→冷却→冷蔵保管→焼成→袋詰め→金属探知機
[自社工程]成形→計量・包装→金属探知機→保管→出荷
3.[自社工程]原料受入れ・検品→原料解凍(流水)→鱗・内臓除去洗浄→塩留(たて塩)→洗浄→串刺し→冷風乾燥→計量・規格選別→セイロ並列→冷風乾燥→凍結→冷風乾燥→凍結(繰り返し)→天日干し→金属探知機→計量・梱包→出荷
[委託工程]海老頭取り・皮むき→海老肉ミンチ→調合→練り→焼成→かれい解凍→焼成→生地と一緒にカレイ焼成→袋詰め→金属探知機→梱包作業
[自社工程]検品・仕訳→計量・包装→金属探知機→保管→出荷

お礼の品について

容量: ■お礼品の内容について
・えんがわチップスの素[20g×1袋]
原産地:北海道産/製造地:岩手県宮古市/加工地:岩手県宮古市
賞味期限:加工後から90日
・のしかれい[7g×1袋]
原産地:岩手県産/製造地:愛知県/加工地:岩手県宮古市
賞味期限:加工後から90日
・海鮮ワレ煎餅[11g×2袋]
原産地:岩手県宮古市/製造地:愛知県/加工地:岩手県宮古市
賞味期限:加工後から90日

■原材料・成分
1.えんがわチップスの素…かれい(北海道産)、食塩
2.のしかれい…かれい(岩手県産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)
3.海鮮ワレ煎餅…カレイ(岩手産)、えび、馬鈴薯澱粉、砂糖、焼き海老、鰹粉、たまり醤油、食塩、胡椒、一味、(一部にえび・大豆を含む)

◆包装方法
袋包装

■生産者の声
◆安全性
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理を行っています。

■注意事項/その他
※一部にえび・大豆を含む

アレルギー品目

えび
大豆

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

事業者: 有限会社宮古マルエイ

お礼の品ID: 6636533

カテゴリー: 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 2025-07-10～

発送期日: 2026年9月より順次発送　※離島にはお届けできません。

配送: 常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

魚好きのんべぇに送る「カレイのお摘みセット」乾物せんべい MM0259【1613742】

1.えんがわチップスの素…油で30秒揚げるとサクサク香ばしい「えんがわチップス」が楽しめます!
2.のしかれい…低温で乾燥させてカラカラの干かれいを天日で更に旨味を濃縮させてプレス機でのし焼きにしたお摘みです。
　独特の食感と旨味がクセになります。
3.海鮮ワレ煎餅…よく乾燥した干かれいと海老が練りこまれた生地を焼いた煎餅。
　香ばしい香りが鼻にぬける、バリッと軽い食感のお煎餅です。

宮古マルエイは平成6年に設立、カレイを中心に干カレイなどの加工品の製造販売を行っています。
一消費者として製造に関わる私自身が買いたい商品を作ることを心掛け、
食べてくださる方がどこかほっとする安心の一品を目指しています。

カレイは粘液が多く、鱗が細かい魚です。
ヌメリについた汚れや鱗の除去は機械で行うこともできる作業ですが、
弊社では下処理をはじめとする製造から包装まですべての工程で手作業を大事にしています。
魚種や大きさ、身質など微妙な違いに合わせた細やかな調整を行うのに
手仕事に勝るものはないと感じているからです。

早池峰山系の質の良い地下水を活用した製法で、創業からずっと一夜干しかれいをつくり続けています。
山陰の技と三陸宮古の技や文化を組み合わせた独自の製法でカレイの旨味を引き出す工夫を日々しています。

皆さんから頂いたご寄付は本市の豊かなまちづくりのため9つの使途に活用させて頂いております。

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