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寄附状況
【ふるさと納税】大徳屋麹店 味噌 2種 詰め合わせ 各 700g 合計 1.4kg
寄附金額
9,000円
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遠野で170年続く麹屋の味噌2種類を詰め合わせしました。
★粒味噌は、代々続く製法で作られた少し辛口の味噌。自然発酵させ添加物を使用していないので、酵母が生きています。遺伝子組み換え大豆はまったく使用しておりません。
★赤味噌は、大豆や米の粒々をすりつぶした漉し味噌で粒味噌より少し甘口です。
岩手県産大豆と遠野産米を原料に1年以上じっくりねかせました。
大徳屋の味噌は国産材料（主に遠野産）を使用し無添加で手づくりされます。
しかも、今ではめずらしい自然発酵（天然醸造）でじっくり熟成しています。
〇170年続く製法を守り大量生産をしないこと
〇添加物を使用しない
〇できるだけ手作業でおこない手間を惜しまない
〇地元の材料を使うことで安心安全であること
このこだわりの元、みそ や 糀 を製造しています。
※自然発酵、添加物無添加のため、やや塩味が強く感じられる場合がございます。
予めご了承の上、お求めいただきますようお願い申し上げます。
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お礼の品について
容量
-
粒みそ
赤みそ
（各700ｇ）
アレルギー品目
-
事業者
- 大徳屋
お礼の品ID
- 215097
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
【通常、入金確認後1週間以内に発送します（土日祝日除く）】
※配送について、受注状況や天候の状況によって配送時期が変更になる場合がございます。
※発送期間内に長期不在がある場合は備考欄にご記載ください。
※不在日の追加・変更、発送先の変更等がありましたら、必ず窓口までご連絡をお願いいたします。
※不在日のご連絡がなく発送になった場合、再送は出来かねます。
※お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。箱外装に潰れ・水濡れなどがある場合には、配送業者にお問合せをお願いいたします。
※万全を期して返礼品をご準備していますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真を添付の上、窓口までご連絡ください。
（日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込みいただきますようお願いいたします）
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
大徳屋
民話のふるさと遠野で、１７０年間 生麹（こうじ）と味噌を造り続けてきました。
原料の大豆と米はあくまでも澄み切った空気と水のもとで育てられ、氷点下１５度になることもある寒中に「寒仕込み｣されます。添加物を一切使用せずに自然熟成された「大徳屋の味噌」は安心してお召し上がりいただける自然食品です。
当店は、私の代で６代目となります。１７０年ほど前の嘉永年間(１８４８年～１８５３年)の創業と思われます。
麹になる米を甑から取り出す作業中です。今日も良い麹をつくるためにがんばって作業しています。
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はじめて購入させていただきました。故郷を思い出す味でした。味噌汁だけでなく、味噌おにぎり、料理の下味にも使っております。