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《格之進》黒格ハンバーグ120g×10個＋門崎熟成肉特選カルビ250g 【 お歳暮 プレミアム お弁当 個包装 お惣菜 小分け 子供 簡単調理 肉 岩手 一関 贈り物 ギフト 冷凍 人気 】
寄附金額
53,000円
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黒格ハンバーグ
黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。
格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。
お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。
特選カルビ
「門崎熟成肉」の特選霜降りカルビです。
見た目にも美しい霜降りはギフト用としても最適です。
程よく熟成され旨味を増したサシ(脂身)は深いコクと甘味みがあり、一口食べて「美味い！」と唸る一品です。
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【事業者】株式会社門崎
お礼の品について
容量
-
・黒格ハンバーグ 120g×10個
・特選カルビ 250g
消費期限
-
【賞味期限】
ハンバーグ
製造日より180日(－18℃以下で冷凍保存)
※日付は個々の商品パッケージに記載しております。
※商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
牛醤
１年間
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社門崎
お礼の品ID
- 4567189
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
30日以内に発送＜配送日指定不可＞
◆◇置き配不可、食品・チルド配送のため手渡しとなります。◇◆
配送
- 冷凍便、別送、包装、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
格之進 ハンバーグ
牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。
豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。
つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。
格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。
原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。
端肉ではありません。
ハンバーグのために肉を選定しています。一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。
化学調味料は使わない。
天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。
味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹（※1）」です。
格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。
※1「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。
格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグを是非お召し上がり下さい。
焼肉
格之進の原点である「焼肉」。
10年以上に渡り黒毛和牛の旨さを追い求めてきた格之進の焼肉は、黒毛和牛を一頭単位で仕入れをしているからこそ出来る様々な部位の中から、その日の一番良い熟成状態の肉を、赤身からカルビまでバランスよくお召し上がり頂ける「おまかせコース」として今現在もお客様に大変ご好評を頂いております。
焼肉に最適な部位を美味しさを最大限に引き出すカットでご提供しております。
部位の選定を行なう際、「焼肉用にカットすればどんな部位でも良い」と言うわけではございません。
熟成状態はもちろん、焼肉として食べるのに最適な部位を選定しお客様へご提供しております。
また、カット方法も、厚切りの方が美味しい部位もあれば、厚切りよりも薄切りの方が美味しい部位もありますので、お客様に美味しく召し上がって頂けるよう、部位に合わせたカット方法でご提供しております。
情熱とこだわりを持ってお肉に向き合ってきた格之進の焼肉を是非お召し上がり下さい。