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八木澤商店ギフト【藤】(ふじ) 調味料 6種セット 【醤油 もろみ 赤味噌 白味噌 ポン酢 ごまだれ 詰め合わせ 贈答品 】 RT696
寄附金額
16,500円
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200年の伝統の味「奇跡の醤(ひしお)」の醤油と人気の気仙味噌に、ぽん酢・ごまだれ・もろみを加えたギフトセットです。のし対応できます。
■奇跡の醤
奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」を培養し、そのもろみで仕込み、厳しい夏を二度経過させた醤油が2014年11月にようやく絞れました。岩手県産大豆と小麦を使用しております。ゆっくりじっくり熟成させたため、奥深く旨みが強いこいくち醤油に仕上がりました。
■天然もろみ
丸大豆のふくよかな香りが食欲をそそります。昔ながらの懐かしい味わい。野菜スティックにつけてお召し上がりください。お好みでマヨネーズと混ぜてディップしても◎！
■蔵出し気仙味噌(赤)
大豆10に対し米10の割合で通常より糀歩合を高くしました。糀の甘さを引き立てるため、ゆっくりじっくりと仕込んだ山吹色の味噌です。味噌の華やかな甘い香り、そして糀の甘さが味噌のうま味をより引き立たせてくれます。シンプルにお味噌汁がおすすめ。香りを楽しむためには、仕上げに味噌を加え煮立てないことがポイントです。
■蔵出し気仙味噌(白)
大豆の皮にはメラニンが含まれているため皮をとってから蒸します。着色料を使わない自然の色合いの味噌に仕上がります。京漬けや粕漬けなど、色の仕上がりを美しく見せたいときにもオススメです。
■味付ぽん酢柚子
生の柚子果汁を約30％使用。柚子の香りが口いっぱいに広がります。しょうゆと清々しい柚子果汁が重なり合い、ムレ臭のないフルーティな香り。国産米100％の米酢を使用しています。深みがありながらもキレがあり、鍋、肉、魚がいくらでも食べられる美味しい柚子ぽん酢です。化学調味料、保存料、着色料は一切使わず自然の素材だけで作っています。
■ごまだれ
ごまの風味を活かした上品な「ごまだれ」。 お肉や野菜など素材の味を活かすようこだわっています。おすすめは豚しゃぶですが、寄せ鍋、棒棒鶏、温野菜のドレッシングなど幅広くお使いいただけます。
【提供元】株式会社 八木澤商店
【注目のキーワード】
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お礼の品について
容量
-
・奇跡の醤：150ml×1本
・天然もろみ：75g×1個
・気仙味噌（白）：500g×1個
・気仙味噌（赤）：500g×1個
・味付ぽん酢柚子：170g×1本
・ごまだれ：170g×1本
消費期限
-
・しょうゆ：1年
・味付ぽん酢柚子：製造日より8ヶ月
・ごまだれ・味噌：常温で12ヶ月
・天然もろみ：1年
※開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社八木澤商店
お礼の品ID
- 4567867
カテゴリー
-
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > たれ
調味料・油 > 味噌 > 白味噌
調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > ポン酢
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認から1～2週間程度
配送
- 常温便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
ギフトにも最適、のし対応できます。
1807年(文化4年)創業 株式会社 八木澤商店
株式会社 八木澤商店は、1807年（文化4年）創業の味噌・醤油醸造会社です。安全で美味しいものづくりを心がけており、陸前高田市内でカフェや発酵をテーマにした食堂も手掛けています。東日本大震災により蔵や製造工場が全壊流出しましたが、研究用に外部保管してあった諸味（もろみ）が奇跡的に被害を免れ、再建した工場で「奇跡の醤」として200年の伝統の味を復活させました。かつて醸造業が盛んだった気仙町今泉地区を「発酵の町」として再興すべく、より良い商品づくりと地域活性化に取り組んでいます。
被災前の店舗
