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岩手県産 八幡平マッシュルーム 1kg 色はおまかせ ／ マッシュルーム きのこ 茸 キノコ 料理 生 なま 生食 生でも食べられる サラダ パスタ バーベキュー BBQ おつまみ つまみ 調理 料理 スープ ソース 味噌汁 お弁当 自宅用 家庭用 和食 洋食 まっしゅるーむ オススメ 【ジオファーム】
寄附金額
12,000円
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【馬が主軸の農場として100年続く企業を目指します】
ジオファーム・八幡平では、引退した競走馬（サラブレッド）のセカンドキャリア構築や、ラストステージまで安心できる居場所づくりに注力しています。
競走能力や競技能力以外の可能性を持った馬たちは多くいますが、飼育コストや場所等の問題で、馬たちの環境を作ることは現代社会の仕組みでは難しいです。
そんな馬たちが活躍できる環境を作ることが出来れば、馬たちの命も繋がり、その馬たちの周囲には、新たなHAPPYが生まれるはず！
■馬の堆肥をもとに、マッシュルームを栽培、生産しています
マッシュルームの栽培は、歴史的にも馬とのつながりが深いと言われています。
伝統的には馬小屋に敷き詰められた藁が不可欠と言われ、馬の堆肥を原料として使うことが基本とされています。
馬の堆肥（＝馬厩肥）が必要であることを考えると、マッシュルームは馬が存在する事で付加価値が付く作物なのです！
【栽培期間中は農薬不使用の八幡平マッシュルームです！】
1粒1粒を丁寧に収穫し、美味しいマッシュルームをお届けします。
■どんなお料理にもおすすめです！
マッシュルームは、生でも、焼いても、煮ても、揚げても美味しく食べれます。
特に、油との相性が良いです。また、レモンやビネガー、バルサミコ酢などの酸味と合わせるとより一層うまみが広がります。
【身のしまったマッシュルーム】・・・食感を楽しみながら、サラダや魚介類と合わせたカルパッチョに。
【開いたマッシュルーム】・・・・・・成熟が進みキノコらしい香りが広がるので、ピザやパスタ、スープ、ソースにもおすすめです。
提供元：ジオファーム・八幡平
〈検索用〉
おすすめ 新鮮 1キロ アヒージョ おつまみ 焼く 煮る 揚げる ソテー 調理 料理 自宅用 家庭用 和食 洋食 野菜 お野菜 やさい 八幡平市産 東北 岩手県 八幡平市 はちまんたい 冷蔵便 冷蔵配送
お礼の品について
容量
-
八幡平マッシュルーム1kg／色はおまかせ
※収穫状況により、ブラウンもしくはホワイトはまかせとなります。
※ブラウンとホワイトどちらも入っていることもあります。
※お選びいただくことはできませんのでご了承ください。
マッシュルームをより新鮮な状態でお届けするため、水洗いせずに出荷しています。
マッシュルームについている黒い土は、マッシュルームを培養するためのピートモスです。
キッチンペーパー等で布拭きするか、調理の直前にさっと水洗いしてください。
消費期限
-
※お届け後は、お早めにお召し上がりください。
※キッチンペーパー等で包んで冷蔵庫で保存してください。
※届いてから3日以内であれば生でお召し上がりいただけます。
事業者
- ジオファーム・八幡平
お礼の品ID
- 5323188
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込を受け付けております
発送期日
- 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。
配送
- 冷蔵便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
その他、ジオファーム・八幡平の返礼品はこちら！
季節、在庫状況により返礼品が出品されない場合は、ここには表示されません。
伝統的なマッシュルーム栽培に必要な、馬の堆肥を使用しています。
先輩農家さんの「馬の堆肥が良い！野菜がウマくなる！」というお声を大切にし、馬の堆肥をもとにマッシュルームを栽培生産しています。
引退した競走馬たちが自活しながら、セカンドキャリア、サードキャリアへとつなげるための仕組みづくりに農業で挑戦しています。
昔ながらの声を大切にし、馬と一緒に野菜を作り広げることで、馬たちも生産者の一員として自活できるように・・・そんな思いから馬の堆肥づくりの研究をはじめ、その馬の堆肥を使った野菜づくりを始めました。
馬×地域資源をベースとしたサスティナブルな農場を目指して、馬が主軸の農場として「100年続く企業」を目指しています。
・福祉の充実
・躍進する産業の振興
・創造性あふれる人材の育成
・豊かな自然環境の保全・活用
などの事業に有効活用させていただいております。
その他、八幡平市のおすすめ返礼品はこちら！
こだわりポイントをご紹介
伝統的なマッシュルーム栽培に必要な、馬の堆肥を使用しています。
わたしたちが作っています
先輩農家さんの「馬の堆肥が良い！野菜がウマくなる！」というお声を大切にし、馬の堆肥をもとにマッシュルームを栽培生産しています。
こんなところで作っています
引退した競走馬たちが自活しながら、セカンドキャリア、サードキャリアへとつなげるための仕組みづくりに農業で挑戦しています。
わたしたちが歩んできた道
昔ながらの声を大切にし、馬と一緒に野菜を作り広げることで、馬たちも生産者の一員として自活できるように・・・そんな思いから馬の堆肥づくりの研究をはじめ、その馬の堆肥を使った野菜づくりを始めました。
わたしたちの想い
馬×地域資源をベースとしたサスティナブルな農場を目指して、馬が主軸の農場として「100年続く企業」を目指しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
・福祉の充実
・躍進する産業の振興
・創造性あふれる人材の育成
・豊かな自然環境の保全・活用
などの事業に有効活用させていただいております。
大きくて、ぷりぷりした新鮮なマッシュルームが段ボールいっぱい届きました。調理のバリエーションも豊富で、定番のクリームパスタの他にも、照り焼きっぽい味付けの豚丼や、生のままサラダでいただくなど、色々楽しめて新鮮なうちに食べきりました。購入後、八幡平のニュースが定期的に届くようになったのもちょっとした楽しみになっています。
以前三ヶ月の定期便でお願いしたのですが、とにかく配送時期がまちまちで、月末近くまで届かないと思ったらよく月には早々に届いてしまい、大量のマッシュルームにさすがに手こずりました。ホワイトはサラダで生食がとてもおいしいので期待したのですが、届いたのはブラウンで、スライスしたりペーストにしたりして冷凍しました。どちらか指定できるか、できたらミックスしてもらえると本当に嬉しいですし、そうなったらまた定期便をお願いしたいな、と思います。