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【国産】 さば缶詰（味噌煮）180g×8缶セット 計1,440g 【 サバ缶 無添加 無着色 おつまみ 備蓄 防災 食料 長期保存 非常食 和尚印 】
寄附金額
13,500円
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鮮度の良い国産のさばを、地元・陸前高田の八木澤商店さんの味噌を使って味噌煮にしました。味噌の濃厚なコクと鯖の旨み、そして生姜がアクセントになっています。ごはんのおかずはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです。
■ タイム缶詰が「さば味噌煮缶」を作ろうとした思い
サバの缶詰といえば「味噌煮」という方も多いのではないでしょうか。当然あるだろうという商品が、タイム缶詰には2021年までありませんでした。サバの味噌煮缶を企画したのは「定番」だからという安直な考えではありません。陸前高田の良さを伝える事ができる商品とはなんだろう?その答えの一つとして、地元八木澤商店さんの素晴らしい本醸造味噌を使った「さば缶」の商品化を実現しました。
■味噌の濃厚なコクとサバの旨味が詰まった「さば缶」
鮮度の良い国産のサバは、1匹400g〜600gのもの。シメサバにもできる大きさ・品質のものです。身に脂が乗ったものだけを使用します。一晩水に晒し十分血抜きし臭みを抜いたサバの身を丁寧に手詰め。手詰めは身と皮が剥がれず、お皿に盛った時にも綺麗です。
※パッケージ写真は「三陸産」となっていますが、「国産」原料を使用した缶詰をお届けいたします。
【提供元：株式会社タイム缶詰】
【注目のキーワード】
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お礼の品について
容量
- 180g（固形量125g）×8缶
消費期限
- 製造日から3年
アレルギー品目
-
【原材料】さば（国産）、味噌（大豆を含む）、砂糖、発酵調味料、生姜、片栗粉、酒、昆布
事業者
- 株式会社タイム缶詰
お礼の品ID
- 5526088
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社タイム缶詰
〒029-2201 岩手県陸前高田市矢作町字山崎78-3
電話：03-6206-9527
「和尚（おしょう）」の愛称で親しまれるタイム缶詰の社長、吉田和生さん。
もともとは「オイシックス・ラ・大地」で30年間、食品を仕入れるバイヤーをしていた食品のプロです。
東日本大震災を機に、「東北を盛り上げたい」と30年近く働いたオイシックス・ラ・大地を定年直前で退職し、オイシックスの缶詰などで以前から繋がりのあった陸前高田市のタイム缶詰に入社しました。
タイム缶詰は海の近くに工場があったため、震災による津波の影響で工場が全壊しました。
その再開のために山の中の工場に設備を新調し、缶詰の受託中心だった営業形態から、オリジナルの自社缶詰を次々開発する形へ変化させていきました。
そんな吉田さんはしょっちゅう漁師や農家のところに出向き、食材を探しています。
面白い食材が見つかると、「缶詰を作ってみよう」と試作をつくる日々。
失敗することもあるそうですが、世の中にない新しい缶詰を生み出しています。
そんな和尚・吉田さんがつくった自慢の数々を、ぜひ皆さんもご賞味ください。
◎趣味の料理を活かして、「タイムの缶タンくっきんぐ」という缶詰を使った簡単料理をYouTubeで配信しています。
地元の水産物を使った製品を製造し、その製品を広く知ってもらうことが地域の復興にもつながるという思いで、社員一同、日々製造に取り組んでいます。
ひとつひとつ手作りで丁寧に製品を作っているので、味・品質には自信があります。
主に三陸で獲れた水産物を取り扱う会社や、地元の資材会社、機械の整備会社、廃棄物処理会社など、様々な取引関係があります。従業員はほとんどが地元のメンバーです。
設備はオーソドックスなものだけを使用し、基本的に手作業で水産物のカットや詰め込みをしています。
今後も詰め込みなどのデリケートな部分は手作業で丁寧に行っていく方針ですが、カットなどの部分は、ある程度生産性を上げるために新規設備の導入も検討しています。
2005年から陸前高田市で製造業を営んでおりましたが、2011年の東日本大震災による津波の被害でメインの工場が全壊してしまいました。震災後、山の中の工場に設備を新調し、心機一転、製造を再開しました。
震災後は、主に宅配会社や生協関係に製品を卸していましたが、2019年からはふるさと納税向けの製品取り扱いも開始し、現在に至っております。
地元の生産者とのコラボ商品の開発などを通じて、今まで以上に地域に貢献できる企業へと進化していきたい。
・水産物だけでなく、畜産物や農産物の缶詰開発
・食品だけでなく、お土産やタイムカプセルのようなもの、など
ふるさと納税を始めてから、地元での知名度が上がったことを従業員も実感しており、モチベーションにも変化が表れたように感じます。
引き続きよろしくお願いいたします。
株式会社タイム缶詰
当社は2005年から岩手県陸前高田市で製造業を営んでいます。
東日本大震災による津波の被害でメインの工場が全壊してしまいましたが、その年の10月、山の中の工場に設備を新調し、心機一転、製造を再開しました。
現在は水産物の缶詰を中心に、冷凍品やかにみそ製品などを取り扱っています。
従業員十数名程度の小さな会社ですが、ひとつひとつ手作りで丁寧に製品を作っていますので、味・品質には自信があります。
地元の水産物を使った製品を製造し、その製品を広く知ってもらうことが地域の復興にもつながるという思いで、社員一同、日々製造に取り組んでいます。
まだまだあります！！タイム缶詰の絶品缶詰シリーズ
ご一緒に陸前高田のおいしいごはんはいかがですか？
こだわりポイントをご紹介
地元の水産物を使った製品を製造し、その製品を広く知ってもらうことが地域の復興にもつながるという思いで、社員一同、日々製造に取り組んでいます。
ひとつひとつ手作りで丁寧に製品を作っているので、味・品質には自信があります。
わたしたちが作っています
主に三陸で獲れた水産物を取り扱う会社や、地元の資材会社、機械の整備会社、廃棄物処理会社など、様々な取引関係があります。従業員はほとんどが地元のメンバーです。
こんなところで作っています
設備はオーソドックスなものだけを使用し、基本的に手作業で水産物のカットや詰め込みをしています。
今後も詰め込みなどのデリケートな部分は手作業で丁寧に行っていく方針ですが、カットなどの部分は、ある程度生産性を上げるために新規設備の導入も検討しています。
わたしたちが歩んできた道
2005年から陸前高田市で製造業を営んでおりましたが、2011年の東日本大震災による津波の被害でメインの工場が全壊してしまいました。震災後、山の中の工場に設備を新調し、心機一転、製造を再開しました。
震災後は、主に宅配会社や生協関係に製品を卸していましたが、2019年からはふるさと納税向けの製品取り扱いも開始し、現在に至っております。
わたしたちの想い
地元の生産者とのコラボ商品の開発などを通じて、今まで以上に地域に貢献できる企業へと進化していきたい。
・水産物だけでなく、畜産物や農産物の缶詰開発
・食品だけでなく、お土産やタイムカプセルのようなもの、など
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を始めてから、地元での知名度が上がったことを従業員も実感しており、モチベーションにも変化が表れたように感じます。
引き続きよろしくお願いいたします。
備蓄用にサバ缶をお願いしました。
添加物が多い中、貴重な品物でした！
三陸の漁業産業も応援しています。