大徳屋麹店 味噌づくり材料セット(できあがり約5kg)
寄附金額
15,000円
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遠野で造られた生麹を使って、ご家庭で味噌を手作りできる材料セットをお届けします。
本返礼品にて、約5kgの味噌ができあがります。
味噌づくりに必要な「大豆(岩手県産ナンブシロメ)」、「麹(大徳屋で手作りされた遠野産生米こうじ)」、「塩」の3つの材料のほか、味噌づくりに便利な「ビニール袋2枚」、「手前味噌の作り方レシピ」も同梱しております。
レシピ通りに作ったら仕込み容器で熟成させるだけなので、味噌作りが初めての方でもお気軽に挑戦いただけるほか、お子様への食育にも最適です。
おいしい味噌に育てていただき、ご家庭で手づくりの味をお楽しみください。
※仕込み容器のない方は3kgまでならタッパー等でも代用可能です。
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お礼の品について
容量
-
大豆1.5kg
麹1.5kg
あらじお700g
ビニール袋2枚
手前味噌の作り方パンフレット
消費期限
- 麹:2週間(要冷蔵)
アレルギー品目
-
事業者
- 大徳屋
お礼の品ID
- 6068204
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 期間限定(12月~5月)
発送期日
-
通常、入金確認後1週間以内に発送します(土日祝日除く)。
※配送について、受注状況や天候の状況によって配送時期が変更になる場合がございます。
※発送期間内に長期不在がある場合は備考欄にご記載ください。
※不在日の追加・変更、発送先の変更等がありましたら、必ず窓口までご連絡をお願いいたします。
※不在日のご連絡がなく発送になった場合、再送は出来かねます。
※お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。箱外装に潰れ・水濡れなどがある場合には、配送業者にお問合せをお願いいたします。
※万全を期して返礼品をご準備していますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真を添付の上、窓口までご連絡ください。
(日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込みいただきますようお願いいたします)
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
大徳屋

民話のふるさと遠野で、170年間 生麹(こうじ)と味噌を造り続けてきました。
原料の大豆と米はあくまでも澄み切った空気と水のもとで育てられ、氷点下15度になることもある寒中に「寒仕込み」されます。添加物を一切使用せずに自然熟成された「大徳屋の味噌」は安心してお召し上がりいただける自然食品です。
当店は、私の代で6代目となります。170年ほど前の嘉永年間(1848年~1853年)の創業と思われます。
麹になる米を甑から取り出す作業中です。今日も良い麹をつくるためにがんばって作業しています。





