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寄附状況
【豆】【東京屋カフェ】 自家焙煎珈琲 「キリマンジャロＡＡ」 珈琲豆 100g×1袋 【 おためし コーヒー 焙煎 アイス ホット ギフト 岩手 陸前高田 】
寄附金額
4,500円
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【珈琲豆】100g×1袋をお届けいたします。
店主こだわりの生豆と自家焙煎！農園を指定した生豆やG1といったグレードの高い生豆などを厳選し、世界の各産地や農園の生豆の特徴に合わせて焙煎温度を調整したりと丁寧に焙煎しました。甘い香りやコクをお楽しみください。
〇キリマンジャロＡＡ〇
野生のアフリカ大地が生み出した 逸品、上品な酸味と甘い香りが特徴です。
【提供元】株式会社東京屋
【注目キーワード】
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お礼の品について
容量
- ■キリマンジャロＡＡ（珈琲豆）100g×1袋
消費期限
-
焙煎から12ヶ月以内（未開封で常温保存した場合）
※本来の美味しさをお楽しみ頂くために、できるだけ早めにお飲み頂くことをお勧めいたします。
事業者
- 株式会社東京屋
お礼の品ID
- 6174972
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 14日前後
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社東京屋
TEL：0192-54-4545
東京屋カフェの店主こだわりオリジナルブレンド
■焙煎度合い：シティロースト
■産地：タンザニア・キリマンジャロ山麓
■品種：アラビカ種
■野生のアフリカ大地が生み出した逸品、上品な酸味と甘い香りが特徴です。
【キリマンジャロＡＡ】容量違いはこちら
店主こだわりの生豆と自家焙煎
東京屋カフェの店主は、世界中の農場から厳選した生豆を仕入れています。その中にはインドネシア・スマトラ島の一部地域で栽培されているマンデリンの最高等級グレード「G1」とよばれる生豆も含まれています。
焙煎の前には1つ1つ虫食いなどの欠点豆を取り除く作業を行っており、栽培されている地域や豆の種類の違いなどを把握した店主が、その特徴に合わせて温度を調整しながら丁寧に焙煎しています。
ペーパードリップでのおいしいコーヒーの淹れ方
●珈琲豆使用量のめやす（カップ１杯分 約140ccあたり）
・１杯分 ：12g前後
・２杯分 ：20g前後
・３杯分 ：28g前後
●コーヒーの淹れ方（1杯分）
珈琲豆12g前後をミルで挽いて下さい。 お湯160ccを使用し、お湯をコーヒー粉の中心に500円玉位「の」の字を描くように約20cc注ぎます。20～30秒蒸らし、その後80cc →40cc →20cc と3回に分けて優しく注ぎます。
※水面が上から1/3程度減ったら次のお湯を注ぐようにします。
※お好みで珈琲豆とお湯の量を調整し、美味しくお楽しみください。
東京屋カフェ
震災前は陸前高田市内で「ファッションロペ」として小売店を営業していました。震災後は、ファッションロペに「東京屋カフェ」を併設し、おしゃれ、そして時間と心和む空間に食も楽しめる場を提供しております。
ファッションロペは、婦人服・生活雑貨・自家焙煎珈琲豆と珈琲関連商品を販売。新設の東京屋カフェでは、店主自慢の自家焙煎珈琲を楽しめるほか、地元の食材を使用したランチ、ディナー、夜カフェもお楽しみいただけます。地ビール、ワインなどのアルコールやアルコールフードメニューを取り揃えており、各種パーティー、テイクアウト等にも対応しております。
カフェ店主の小笠原さんは、剣道、珈琲道ともに40年以上精進してきました。豆売りをしない、当カフェでしか飲めない「侍珈琲」は、「武将が戦の前に飲んだであろう珈琲」を再現した逸品ブレンド。カフェという名の、進化した喫茶店を目指しています。
