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寄附状況
先行予約 訳あり 規格外 ピーマン 約2kg 【 不揃い 産地直送 新鮮 料理 野菜 大容量 岩手県 陸前高田市 Farm Koganeyama 】 RT2752
寄附金額
6,000円
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ピーマンの選別時に、小さすぎたり大きすぎたり、曲がりや形が悪いピーマンが大量に出ます。正規品としての出荷はできませんが、味は通常と変わらずおいしくお召し上がりいただけます。肥料を入れすぎないようにしているので、苦みえぐみが少なく食べやすいです。
ピーマンを作って5年目になります。昨年は病気や台風で大変でしたが、今年はさらに規模拡大に挑戦してます。
【提供元】Farm Koganeyama
【注目のキーワード】
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
- 製造・育成工程での規格外品
訳ありの理由
成育過程でどうしても出てしまう、小さすぎたり大きすぎたり、曲がりや形が悪いピーマンの詰め合わせになります。サイズや形はバラバラでも、味は正規品と変わらず美味しくお召し上がりいただけます。 お好みのお料理でお楽しみいただいたり、ご近所さんへのおすそわけにもおすすめです。
お礼の品について
容量
- 規格外ピーマン：約2kg
消費期限
- お受け取り後なるべく早めにお召し上がりください。
事業者
- Farm Koganeyama
お礼の品ID
- 6565452
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
【先行予約】
7月中旬頃から発送開始予定
※シーズン中は決済から2週間程度で発送予定
※悪天候により長期間収穫ができない場合、上記発送期日よりお時間を頂く場合もございます。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
「Farm Koganeyama」×「 農福連携」
Farm Koganeyamaでは、2023年から陸前高田市内の就労継続支援B型事業所「作業所 きらり」さんと「農福連携」を開始しました。きらりのみなさんにお願いするのは、①収穫後のピーマンのヘタ切り作業、②病気、尻腐れ、虫食い、傷あり等の規格外品の選別、③重量選別、④最終選別という作業です。
事業者の小金山さん1人で作業していたら、寝る暇もないほどの細かくて大変な作業です。ピーマンに傷をつけないよう、丁寧に作業をしていただけているので、ピーマンの収穫やほかの作業にも集中できています。
農福連携を活用することで、さらなる規模拡大や持続可能な農業を目指していきたいと思います。
「とにかく、いろいろ野菜を作ってみたいという気持ちが強いんです！」。野菜ソムリエでもある事業者の小金山さん。自分で育てた野菜をブランディングしたいと考えていて、生姜シロップやレトルトカレーなどの加工品を生産し、ブランド化に向けた計画を進めています。
Farm Koganeyamaは、陸前高田市でお米や野菜の栽培を行っています。収穫した商品は市内の道の駅で販売しているほか、加工食品にして販売も行っています。
陸前高田市内の中山間部にある畑をほとんど一人で管理しています。珍しい品目の栽培にも挑戦しており、鮮やかな黄金色が特徴の「黄金しょうが」や子実が赤いスイートコーン「大和ルージュ」を栽培しています。また、更なる規模拡大や新たな品目の導入に意気込んでいます。
事業者の小金山さんは陸前高田市出身です。高校卒業後、県外に就職していましたが東日本大震災を機に U ターンし、令和4年に営農を開始しました。
新規就農したばかりの頃に比べたら、収穫量も出荷量も増やすことができており、『農福連携』を活用することでさらなる規模拡大を目指しています。また、持続可能な農業を目指し、良いと思った最新のシステムはどんどん活用したいと考えています。
「Farm Koganeyama」の返礼品一覧
陸前高田市おすすめ返礼品！
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こだわりポイントをご紹介
「とにかく、いろいろ野菜を作ってみたいという気持ちが強いんです！」。野菜ソムリエでもある事業者の小金山さん。自分で育てた野菜をブランディングしたいと考えていて、生姜シロップやレトルトカレーなどの加工品を生産し、ブランド化に向けた計画を進めています。
わたしたちが作っています
Farm Koganeyamaは、陸前高田市でお米や野菜の栽培を行っています。収穫した商品は市内の道の駅で販売しているほか、加工食品にして販売も行っています。
こんなところで作っています
陸前高田市内の中山間部にある畑をほとんど一人で管理しています。珍しい品目の栽培にも挑戦しており、鮮やかな黄金色が特徴の「黄金しょうが」や子実が赤いスイートコーン「大和ルージュ」を栽培しています。また、更なる規模拡大や新たな品目の導入に意気込んでいます。
わたしたちが歩んできた道
事業者の小金山さんは陸前高田市出身です。高校卒業後、県外に就職していましたが東日本大震災を機に U ターンし、令和4年に営農を開始しました。
わたしたちの想い
新規就農したばかりの頃に比べたら、収穫量も出荷量も増やすことができており、『農福連携』を活用することでさらなる規模拡大を目指しています。また、持続可能な農業を目指し、良いと思った最新のシステムはどんどん活用したいと考えています。