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蔵王鴨 仙台せり鍋セット2～3人前 【04301-0121】 鍋 せり鍋 鍋セット せり 鴨 簡単 本場 お取り寄せグルメ 蔵王
寄附金額
15,000円
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◆◆お取り寄せで大人気の「仙台せり」と鴨肉で「せり鍋」を楽しめるセット！◆◆
せり生産量全国トップクラスの宮城ブランドの「仙台せり」と
宮城蔵王の大自然で育った高級鴨の「仙台せり鍋」セットをお届けします。
シャキシャキのせりの根っこまで丸ごと食べるのが「仙台せり鍋」の特徴です。
旨みをたっぷり含んだスープにジューシーで味わい深い「蔵王鴨」のもも肉とつみれを
一緒に煮込んでお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※ネギは含まれておりません。
※天候や収穫状況により、お届けや規格が変更になる場合がございます。
※沖縄・離島への配送はできません。
※商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。
※ご不在等により商品を受け取れなかった場合の再送対応は致しかねます。
※賞味期間：冷蔵7日
【提供：株式会社 バイオファーム蔵王】
お礼の品について
容量
-
【蔵王鴨の仙台せり鍋セット（2～3人前）】
鴨もも肉：130～150g×1
鴨つみれ：200g×1
特製鴨ガラスープ：約800cc
仙台せり（名取市産）：2束
※鴨肉とスープは冷凍状態のものを断熱材の仕切りに詰め、冷蔵便にてお届けしております。
消費期限
- 賞味期限：冷蔵で7日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 バイオファーム蔵王
お礼の品ID
- 4612625
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年3月15日
決済・入金確認分まで
発送期日
-
準備出来次第、順次発送
※沖縄・離島への配送はできません。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
1．雛から飼育
親鴨は本場フランスから直輸入。毎日健康を管理して成鴨まで育てます。
2．平飼い
水も空気もきれいな蔵王の山中で、平飼いでのびのび育てています。
3．米ぬかとバイオ発酵の飼料
米ぬかを発酵させたオリジナルの餌で育てるため、「臭み」がなく柔らかい肉質で味わい深い鴨肉です。
鴨肉の中で特に美味とされているのは、フランスがつくりだした鴨「バルバリー種」。
成長が早く、肉の質・量ともに優れ、フランスの飼育鴨の9割を占める代表的品種で、高級食材として重宝されています。
鴨の中では大型種で、通常の合鴨に比べ赤身が多く脂肪が少ないのが特徴です。
広々とした鶏舎は毎日籾殻を替え、清潔な環境作りをしています。
蔵王山麓の豊かな自然に囲まれた、ストレスの少ない環境で適度な運動をしながら健康的に育ちます。
鶏舎はもちろん、鴨肉も嫌な臭みが全くありません。脂も軽やかでクセがなく、やわらかな風味に仕上がります。
冬の鴨鍋は絶品！
牛や豚の脂肪とは脂の性質が異なり、融点が15〜25度程度と低いため低い温度で脂が溶けます。
しゃぶしゃぶのようにさっと熱をくぐらせるだけでも肉の旨味が口の中に広がります。
また冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
現在の数倍にも及ぶ鴨を飼育していて、大量生産・大量消費の流れの中、忙しいだけで日々が過ぎていく…そんな時代もありました。
しかしそのような生産方法に違和感を覚え、行き先もわからない販売方法ではなく、きちんと使ってくださる方に届けたい。喜んでくださる方々のために、良いものを作っていこうと方向転換し、よりよい飼育方法の研究、新商品開発に励みました。
この先も皆様に喜んでいただける鴨を育てていきます
ふるさと納税を通じて、「バイオファーム蔵王」を知っていただく機会が増えました。
フランス鴨は日本国内に導入された歴史は浅く、まだまだ希少種ですが、
これからもそのおいしさを蔵王町からお届けしていきたいと思います。
▼「バイオファーム蔵王」の返礼品はこちら
▼蔵王町ブランド豚“JAPANX”はこちら！
最高品質の食材として愛されるフランス鴨 (バルバリー種）を、
清らかな空気と緑いっぱいの大自然が広がる蔵王山麓で伸びやかに飼育しています。
試行錯誤を重ねてたどり着いた独自の飼育方法により、
蔵王農場の鴨肉は従来品より【臭みが無く、柔らかで味が濃い】と好評いただいております。
宮城県内の飲食店さんをはじめ、
個人のお客様にも「一度食べるとその美味しさが忘れられない」とご愛顧いただいております。
こだわりポイントをご紹介
1．雛から飼育
親鴨は本場フランスから直輸入。毎日健康を管理して成鴨まで育てます。
2．平飼い
水も空気もきれいな蔵王の山中で、平飼いでのびのび育てています。
3．米ぬかとバイオ発酵の飼料
米ぬかを発酵させたオリジナルの餌で育てるため、「臭み」がなく柔らかい肉質で味わい深い鴨肉です。
わたしたちが作っています
鴨肉の中で特に美味とされているのは、フランスがつくりだした鴨「バルバリー種」。
成長が早く、肉の質・量ともに優れ、フランスの飼育鴨の9割を占める代表的品種で、高級食材として重宝されています。
鴨の中では大型種で、通常の合鴨に比べ赤身が多く脂肪が少ないのが特徴です。
こんなところで作っています
広々とした鶏舎は毎日籾殻を替え、清潔な環境作りをしています。
蔵王山麓の豊かな自然に囲まれた、ストレスの少ない環境で適度な運動をしながら健康的に育ちます。
鶏舎はもちろん、鴨肉も嫌な臭みが全くありません。脂も軽やかでクセがなく、やわらかな風味に仕上がります。
この時期がおすすめ！
冬の鴨鍋は絶品！
牛や豚の脂肪とは脂の性質が異なり、融点が15〜25度程度と低いため低い温度で脂が溶けます。
しゃぶしゃぶのようにさっと熱をくぐらせるだけでも肉の旨味が口の中に広がります。
また冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
わたしたちの想い
現在の数倍にも及ぶ鴨を飼育していて、大量生産・大量消費の流れの中、忙しいだけで日々が過ぎていく…そんな時代もありました。
しかしそのような生産方法に違和感を覚え、行き先もわからない販売方法ではなく、きちんと使ってくださる方に届けたい。喜んでくださる方々のために、良いものを作っていこうと方向転換し、よりよい飼育方法の研究、新商品開発に励みました。
この先も皆様に喜んでいただける鴨を育てていきます
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、「バイオファーム蔵王」を知っていただく機会が増えました。
フランス鴨は日本国内に導入された歴史は浅く、まだまだ希少種ですが、
これからもそのおいしさを蔵王町からお届けしていきたいと思います。
無添加族の皆さん、安心してください。スープもつみれも無添加です。
鴨も放し飼いでちゃんとそだてられていて、かつスープが無添加のものを探してこちらに当たりましたが、頼んでよかったです。
料理下手なので切るのが若干手間でしたが、素晴らしい仙台せりと鴨、つみれ、スープを堪能しました。
せりは大きさに感動します。ずいぶん大きい段ボールが届いた、と思ったらセリのサイズでした。
都内で売ってるものとそもそものサイズが違います。また仙台に住んでた兄が都内では、美味しい根っこのところを切って売ってると言ってたとおり、見たことのないしっかりとした根っこがついて、鍋にいれましたが、美味しかったです。
また頼みます。
仙台の鴨肉とセリの鍋、特にセリは根っ子が長く切らずに食べると美味しいとのことで、楽しみに美味しくいただきました。出汁も美味しい。
本鴨のせり鍋セット葱やごぼうなども入っていて
すぐそのまませり鍋を楽しめて美味しかった～
昨年も頼もうとおもったら1.5倍の値上げ（涙）
迷った末、昨年は見送りました
二度目のリピです。
前回同様に寒い時期にお願いしました。
肉とせりのしゃきしゃきする葉の歯応えと根ごとが食べれて、また、出汁との相性がよくとても美味しかったです。
2人でよい量で、二日目は野菜を足して丁度よく頂きました。
また食べたくなったらリピします。
せり鍋初めて食べましたが、根っこまで食べれてシャキシャキで美味しかったです。鴨肉とつみれもついて、満足です。冬の定番にしたいです。
初めてのせり鍋、せりはしゃきしゃきの歯応えで根ごと食べれてとても美味しかったです。2〜3人と言う事でしたが家では2人で丁度の量でした。
せり鍋は初めてこのサイトで申請しましたが、見た目と違いとてもせりが美味しいです。
せりの味は野菜なのに味がしっかりしています、シャキシャキ噛むほどにおいしくて不思議。
リピート中
輸送中に起きたトラブルを自治体窓口に報告したところ、迅速に対応していただき、かえって恐縮してしまいました。スープはさっぱりめでしつこくなく、野菜を追加して最後までおいしくいただきました。
セリの根っこごと食べると書いてあって、少し驚きましたが、根っこもとても美味しかったです
締めは雑炊にして頂きました
ご馳走様でした
鴨肉は今まで苦手でした、でも鴨から出るスープは大好き。でも、この鴨は私の知っている鴨ではなく、美味しすぎてすぐにリピートです。最後はオススメ通りにおじやで美味しく全ていただきました。本当に美味しかったです。
本場のせり鍋を食べてみたくてこちらを注文しました
材料が全てセットになっているので到着後すぐに食べられるのがうれしかったです
作り方の説明書も入っており、自宅で贅沢なお鍋を堪能することができました
せりもシャキシャキしており鮮度抜群で、スープもお肉も旨味がギュッと詰まっていて最後まで美味しくいただけました
12/6に頼み、12/22に届きました。
初めて根ごとセリを食べましたが、根が気になることもなく、シャキシャキしていて香りがよかったです。
鴨肉は薄くスライスして鍋に入れましたが、独特の歯応えがあり、美味しかったです。
団子は、比較的柔らかく、ふわっとした感じでした。
ごぼうも他の具とも合い、美味しかったのですが、量が少なかったので、次回は自分でも用意したいです。
出汁もおいしく、締めの雑炊までおいしく頂きました。
大人2人で食べて、ちょうどよい量でした。
ちょっと珍しい、美味しい鍋で、またお願いしたいです。
毎年、仙台にせり鍋を食べに友人と行っていたが、今年はコロナ禍で諦めていたけど・・・どうしても食べたくて、ふるさと納税しました。
美味しく頂きました。
間違いないお品です。少し野菜をたして頂きました。せりが根っこまで美味しく、ほっこりいたしました。またお願いいたします。
セリがたくさん入っていて、満足感が高かったです。
鴨肉を切るのが少し難しかったですが、つくねも大変美味でした！
新鮮なセリが届き、たくさん美味しくいただきました。鴨肉はかたまりなので、自分でスライスして使用します。鴨つみれは味わい深く、スープも良いお味でした。
仙台せりとねぎは、包丁で切ってる時からいい香りがして、鴨肉も丸ごと入っており、好みの大きさに切って頂きました。鴨の脂も、スープ共に上品な味で、またリピートしたいと思います。ありがとうございました。