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蔵王鴨 仙台せり鍋セット4～5人前 【04301-0122】 鍋 せり鍋 せり 鴨 簡単 本場 お取り寄せグルメ 蔵王
寄附金額
29,000円
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◆◆お取り寄せで大人気の「仙台せり」と鴨肉で「せり鍋」を楽しめるセット！◆◆
せり生産量全国トップクラスの宮城ブランドの「仙台せり」と
宮城蔵王の大自然で育った高級鴨の「仙台せり鍋」セットをお届けします。
シャキシャキのせりの根っこまで丸ごと食べるのが「仙台せり鍋」の特徴です。
旨みをたっぷり含んだスープにジューシーで味わい深い「蔵王鴨」のもも肉とつみれを
一緒に煮込んでお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※ネギは含まれておりません。
※天候や収穫状況により、お届けや規格が変更になる場合がございます。
※沖縄・離島への配送はできません。
※商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。
※ご不在等により商品を受け取れなかった場合の再送対応は致しかねます。
※賞味期間：冷蔵7日
【提供：株式会社 バイオファーム蔵王】
お礼の品について
容量
-
【蔵王鴨の仙台せり鍋セット（4～5人前）】
鴨もも肉：130～150g×2
鴨つみれ：200g×2
特製鴨ガラスープ：約800cc×2
仙台せり（名取市産）：4束
※鴨肉とスープは冷凍状態のものを断熱材の仕切りに詰め、冷蔵便にてお届けしております。
消費期限
- 賞味期間：冷蔵7日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 バイオファーム蔵王
お礼の品ID
- 4612626
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年3月15日
決済・入金確認分まで
発送期日
-
準備出来次第、順次発送
※沖縄・離島への配送はできません。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
1．雛から飼育
親鴨は本場フランスから直輸入。毎日健康を管理して成鴨まで育てます。
2．平飼い
水も空気もきれいな蔵王の山中で、平飼いでのびのび育てています。
3．米ぬかとバイオ発酵の飼料
米ぬかを発酵させたオリジナルの餌で育てるため、「臭み」がなく柔らかい肉質で味わい深い鴨肉です。
鴨肉の中で特に美味とされているのは、フランスがつくりだした鴨「バルバリー種」。
成長が早く、肉の質・量ともに優れ、フランスの飼育鴨の9割を占める代表的品種で、高級食材として重宝されています。
鴨の中では大型種で、通常の合鴨に比べ赤身が多く脂肪が少ないのが特徴です。
広々とした鶏舎は毎日籾殻を替え、清潔な環境作りをしています。
蔵王山麓の豊かな自然に囲まれた、ストレスの少ない環境で適度な運動をしながら健康的に育ちます。
鶏舎はもちろん、鴨肉も嫌な臭みが全くありません。脂も軽やかでクセがなく、やわらかな風味に仕上がります。
冬の鴨鍋は絶品！
牛や豚の脂肪とは脂の性質が異なり、融点が15〜25度程度と低いため低い温度で脂が溶けます。
しゃぶしゃぶのようにさっと熱をくぐらせるだけでも肉の旨味が口の中に広がります。
また冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
現在の数倍にも及ぶ鴨を飼育していて、大量生産・大量消費の流れの中、忙しいだけで日々が過ぎていく…そんな時代もありました。
しかしそのような生産方法に違和感を覚え、行き先もわからない販売方法ではなく、きちんと使ってくださる方に届けたい。喜んでくださる方々のために、良いものを作っていこうと方向転換し、よりよい飼育方法の研究、新商品開発に励みました。
この先も皆様に喜んでいただける鴨を育てていきます
ふるさと納税を通じて、「バイオファーム蔵王」を知っていただく機会が増えました。
フランス鴨は日本国内に導入された歴史は浅く、まだまだ希少種ですが、
これからもそのおいしさを蔵王町からお届けしていきたいと思います。
▼「バイオファーム蔵王」の返礼品はこちら
▼蔵王町ブランド豚“JAPANX”はこちら！
最高品質の食材として愛されるフランス鴨 (バルバリー種）を、
清らかな空気と緑いっぱいの大自然が広がる蔵王山麓で伸びやかに飼育しています。
試行錯誤を重ねてたどり着いた独自の飼育方法により、
蔵王農場の鴨肉は従来品より【臭みが無く、柔らかで味が濃い】と好評いただいております。
宮城県内の飲食店さんをはじめ、
個人のお客様にも「一度食べるとその美味しさが忘れられない」とご愛顧いただいております。
こだわりポイントをご紹介
1．雛から飼育
親鴨は本場フランスから直輸入。毎日健康を管理して成鴨まで育てます。
2．平飼い
水も空気もきれいな蔵王の山中で、平飼いでのびのび育てています。
3．米ぬかとバイオ発酵の飼料
米ぬかを発酵させたオリジナルの餌で育てるため、「臭み」がなく柔らかい肉質で味わい深い鴨肉です。
わたしたちが作っています
鴨肉の中で特に美味とされているのは、フランスがつくりだした鴨「バルバリー種」。
成長が早く、肉の質・量ともに優れ、フランスの飼育鴨の9割を占める代表的品種で、高級食材として重宝されています。
鴨の中では大型種で、通常の合鴨に比べ赤身が多く脂肪が少ないのが特徴です。
こんなところで作っています
広々とした鶏舎は毎日籾殻を替え、清潔な環境作りをしています。
蔵王山麓の豊かな自然に囲まれた、ストレスの少ない環境で適度な運動をしながら健康的に育ちます。
鶏舎はもちろん、鴨肉も嫌な臭みが全くありません。脂も軽やかでクセがなく、やわらかな風味に仕上がります。
この時期がおすすめ！
冬の鴨鍋は絶品！
牛や豚の脂肪とは脂の性質が異なり、融点が15〜25度程度と低いため低い温度で脂が溶けます。
しゃぶしゃぶのようにさっと熱をくぐらせるだけでも肉の旨味が口の中に広がります。
また冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
わたしたちの想い
現在の数倍にも及ぶ鴨を飼育していて、大量生産・大量消費の流れの中、忙しいだけで日々が過ぎていく…そんな時代もありました。
しかしそのような生産方法に違和感を覚え、行き先もわからない販売方法ではなく、きちんと使ってくださる方に届けたい。喜んでくださる方々のために、良いものを作っていこうと方向転換し、よりよい飼育方法の研究、新商品開発に励みました。
この先も皆様に喜んでいただける鴨を育てていきます
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、「バイオファーム蔵王」を知っていただく機会が増えました。
フランス鴨は日本国内に導入された歴史は浅く、まだまだ希少種ですが、
これからもそのおいしさを蔵王町からお届けしていきたいと思います。
届いた瞬間にお野菜の新鮮さにびっくりしました。せりやネギ、牛蒡等すごく美味しかったです。お肉の量は少し物足りなかったですがお味は抜群です。来年もリピートしようと思います。
年末に家族で美味しくいただきました。
宮城県出身の私以外は初せり鍋でしたが、出汁が美味しく、せりの根っこも美味しい美味しいと喜んでくれました。
素材も全て揃っていて、忙しい時に助かります。
締めに北海道産の乾麺そばを入れて鴨そばしていただきました。鴨肉も癖がなく食べやすい。翌日の雑炊がまた最高でした。
スープや鴨肉、ツミレも美味しくて、１袋はせりたっぷりで、もう１袋は鴨鍋で頂きました。
〆はご飯でもうどんでも美味しくて２度目のリピです。
来年もまた申し込みます。