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蔵王チーズ 蔵王山麗バター 170g×3個 バター 芳醇 朝食 トースト お菓子づくり 蔵王 人気【04301-0193】
寄附金額
11,000円
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◆◆蔵王チーズ特製！豊かな風味を味わえるバター！◆◆
蔵王山麓の冷涼な空気の中、のびのびと育った牛から搾られた
新鮮な生乳をもとに昔ながらの手作り製法「チャーン製法」で作ったバターです。
手作り製法によって量産型にはないクリームのまろやかな風味と口どけを
作り出しているので、お料理に加えるとコクのある味に仕上がります。
【提供：一般財団法人 蔵王酪農センター】
お礼の品について
容量
- 蔵王山麗バター 170g × 3個／計510g
消費期限
- 製造日より120日
アレルギー品目
-
事業者
- 一般財団法人 蔵王酪農センター
お礼の品ID
- 4929276
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
昔ながらの製法で時間をかけて作り上げた「蔵王山麗バター」
新鮮な生乳をじっくり手作りで！
蔵王山麗の広大な自然で、のびのびと育った乳牛から
新鮮な生乳が取れます。その良質な原料をもとに
伝統のある製法で丹精込めて蔵王山麗バターを作り上げています。
厳しい安全管理のもと、じっくりと時間をかける手作り製法で
育まれた本物の美味しさです。
今日も、大地と自然が奏でる豊かな味わいを
七日原高原からお届けしています。
チャーン製法によって生まれる風味・口どけ！
チャーン製法とは、「チャーン」と呼ばれる装置を使って
バターを製造する方法のことを言います。
「チャーン（churn）」とは英語でかき混ぜるという意味で、
生クリームを激しく攪拌してバターを製造します。
チャーン製法では、30分、長い場合で2時間かけてバターにするため、
その間に熟成が進み、クリームのまろやかな風味が生まれます。
現在では、時間のかからない効率の良い製法が主流となっているため、
蔵王チーズのバターには、量産型にはない風味・口どけを
感じることができます。
定番のピザやグラタンからオムレツなどにも！
新鮮な生乳から作られているため、
クリームのまろやかな風味が香ります。
トーストはもちろん、オムレツ、お肉やお魚のソテーなどに、
お料理にお使いになればコクのある味に仕上がります。
昭和35年に設立。
昭和39年に本格的実験農場を目指して、蔵王町に移転。
蔵王酪農センターには、牧場、ふれあい牧場、チーズ工場、飲食店、
チーズ直売店、研修所など、様々な施設があります。
蔵王連峰を背景にのびやかに広がる牧場は、
東京ドームの約20倍（100ha）もあり、
大いなる大自然の懐ならではの清らかな水と空気・気候と
土壌に恵まれた母なる大地なのです。
のどかに草を食べる牛たちの姿は、
ゆったりとした時間の流れを感じさせます。
バターの風味がしっかり感じられるバターでした
焼き芋などにつけても負けない味
料理に使っても上品にまとまるバランスの良いバターですね