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＜業務用サイズ＞フロム蔵王 バニラアイスクリーム(リッチミルク）4000ml【01120】
寄附金額
14,000円
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蔵王高原産の生乳で作ったミルクの香りがたっぷりのバニラアイス 4000ml（業務用サイズ）
他社のこってり濃厚タイプとは違い、コクがあるのにさっぱりとした後味が余韻となっていくらでも食べたくなるおいしさ
牧場直営店でしか作れなかった搾り立ての牛乳の香りいっぱいの、新鮮でおいしいアイスクリームを業務用の4000ｍｌパックに詰めしました。
※4000mlも入っていますが、「あっさりとした後味なのでついつい食べ過ぎるのにご注意」とお客様からコメントをいただいております。
【生産者の声】
私たちは、『おいしさ自然主義』をコンセプトにして、蔵王高原で生産される新鮮な生乳を使った牛乳やヨーグルト、アイスクリームなどの乳製品を製造するほか、これらの乳製品を利用したこだわりのおいしいお礼品をお届けしています。
【原材料・成分名】
生乳（国産）、乳製品、砂糖、水あめ、卵黄（卵を含む）、ゼラチン、食塩/安定剤（増粘多糖類）、香料
【原産地】
生乳 宮城県
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※この商品は業務用4000ｍｌサイズになりますので、ご注文の前に容器サイズのご確認を必ずお願い申し上げます。
【容器のサイズ】D:165×W:267×H:154mm
※在庫切れの場合は製造してからの出荷になりますので、お時間をいただくこともございますのでご了承願います。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保管してください。
※離島への発送は致しかねます。
【検索キーワード】
【業務用アイスクリーム】 フロム蔵王 バニラ 4000ml アイス 4L バニラアイス ファミリー 取り寄せ スイーツ 山田乳業 ふるさと納税 宮城県 白石 白石市
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- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込みを受け付けしております。
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-
入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。
※離島への発送は致しかねます。
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- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者紹介
「フロム蔵王」のブランド名で全国に乳製品を届ける山田乳業株式会社。
135年以上に渡って白石市に根ざし、地域とともに歩み続けてきた山田乳業株式会社の山田光彦さんに、お話をうかがいました。
コンセプトは、「おいしさ自然主義」で「フレッシュ＆ナチュラル」。100％蔵王産の生乳にこだわり、極力地元の新鮮な素材を使用、極力添加物を使わずに作ることを大切に、スタートしました。私たちの近くには「蔵王」という資源があります。「豊かな蔵王山麓の自然環境で育った牛の生乳を使った製品を届けていこう」という想いを込めて、「フロム蔵王」と名付けました。
ーー「フロム蔵王」の立ち上げには、どのような背景があったのでしょうか？
山田：フロム蔵王の立ち上げは、スーパーマーケットが台頭し、市場での安売り競争がはじまった頃です。牛乳も安売りの目玉商品になり、大量生産しても割に合わない、という状況になっていきました。「水よりも安い」なんて言われるぐらいでしたからね。苦戦を強いられる中で、「逆に、外に打って出よう」と考えたことがきっかけです。
ーーフロム蔵王の商品開発で苦労された点はありますか？
山田：添加物を使わないと決めたことで、商品開発は困難を極めました。例えばヨーグルトのとろっとした食感を出そうと、粘性が出る乳酸菌を使用したら緩くなってしまって。乳酸菌の発酵具合を見ながら、どのぐらいの分量なら良いのか、何回も何回も試作して。私のオススメは「極ヨーグルト」です。低温・長時間発酵で、風味と独特なもちもちした食感を実現させました。
ーーアイスクリームも人気だとうかがいました。
山田：中でもユニークで商品としての人気もあるのが「ハイブリットマルチアイス」。これは特殊なアイスクリームで、溶けるとムースのようにして食べることが出来るので、ハイブリットとネーミングしました。「溶けないアイスは出来ないものか？」と開発した商品です。ハイブリットアイスもお客さまにさまざまな味を楽しんでいただけるよう、季節ごとに味を工夫しています。
ーー山田乳業株式会社は、明治の創業から現在までどのように歩んできたのでしょうか？
山田：先祖代々、山田家で経営を受け継いでいます。創業当時の明治初期から平成初期にかけて、酪農を営んでいました。しかし、時代の変化とともに酪農の合理化が進み、酪農家は集約され、酪農組合が形成されました。山田乳業も当初は酪農組合を運営していましたが、乳製品の製造へとシフトし、昭和37年に山田乳業株式会社を設立しました。
地元に活かされて仕事をやっていますから、貢献したいというのは当然ありますね。
ひとつはふるさと納税を通じて地域に還元するということ。もうひとつは、社長と私とで、地元の仲間と地域おこしを。白石市は、きれいな水が縦横無尽に走っています。それをうまく活かしながら町おこしをしたい。うちの工場は蔵王からの伏流水を用いて乳製品を作っており、美味しさに影響していると思います。
大人気！山田乳業のこだわり返礼品
大人気！こちらも好評いただいています！
こだわりポイントをご紹介
コンセプトは、「おいしさ自然主義」で「フレッシュ＆ナチュラル」。100％蔵王産の生乳にこだわり、極力地元の新鮮な素材を使用、極力添加物を使わずに作ることを大切に、スタートしました。私たちの近くには「蔵王」という資源があります。「豊かな蔵王山麓の自然環境で育った牛の生乳を使った製品を届けていこう」という想いを込めて、「フロム蔵王」と名付けました。
わたしたちが作っています
ーー「フロム蔵王」の立ち上げには、どのような背景があったのでしょうか？
山田：フロム蔵王の立ち上げは、スーパーマーケットが台頭し、市場での安売り競争がはじまった頃です。牛乳も安売りの目玉商品になり、大量生産しても割に合わない、という状況になっていきました。「水よりも安い」なんて言われるぐらいでしたからね。苦戦を強いられる中で、「逆に、外に打って出よう」と考えたことがきっかけです。
こんなところで作っています
ーーフロム蔵王の商品開発で苦労された点はありますか？
山田：添加物を使わないと決めたことで、商品開発は困難を極めました。例えばヨーグルトのとろっとした食感を出そうと、粘性が出る乳酸菌を使用したら緩くなってしまって。乳酸菌の発酵具合を見ながら、どのぐらいの分量なら良いのか、何回も何回も試作して。私のオススメは「極ヨーグルト」です。低温・長時間発酵で、風味と独特なもちもちした食感を実現させました。
わたしたちが歩んできた道
ーーアイスクリームも人気だとうかがいました。
山田：中でもユニークで商品としての人気もあるのが「ハイブリットマルチアイス」。これは特殊なアイスクリームで、溶けるとムースのようにして食べることが出来るので、ハイブリットとネーミングしました。「溶けないアイスは出来ないものか？」と開発した商品です。ハイブリットアイスもお客さまにさまざまな味を楽しんでいただけるよう、季節ごとに味を工夫しています。
わたしたちの想い
ーー山田乳業株式会社は、明治の創業から現在までどのように歩んできたのでしょうか？
山田：先祖代々、山田家で経営を受け継いでいます。創業当時の明治初期から平成初期にかけて、酪農を営んでいました。しかし、時代の変化とともに酪農の合理化が進み、酪農家は集約され、酪農組合が形成されました。山田乳業も当初は酪農組合を運営していましたが、乳製品の製造へとシフトし、昭和37年に山田乳業株式会社を設立しました。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
地元に活かされて仕事をやっていますから、貢献したいというのは当然ありますね。
ひとつはふるさと納税を通じて地域に還元するということ。もうひとつは、社長と私とで、地元の仲間と地域おこしを。白石市は、きれいな水が縦横無尽に走っています。それをうまく活かしながら町おこしをしたい。うちの工場は蔵王からの伏流水を用いて乳製品を作っており、美味しさに影響していると思います。
２年連続申し込みさせていただきました。
子どもたちが美味しい！と大喜びしてくれて、このボリュームがありがたいです。
少し軽めのアイスクリームです。
とにかく大きくて嬉しい！もちろん味も！
濃厚なのに甘すぎなくて、本当に美味しくて家族みんなで大満足！！
業務用というのに納得。ケースが大きい。量があるので子どもが３人いる我が家でもしばらく楽しめそうです。
気になったのは硬いこと。なかなか掬えません。
溶けにくいのは便利です。