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フロム蔵王 ふわゆきチーズ 12個セット | チーズケーキ レアチーズケーキ あっさり ブルーベリーソース 生乳 お取り寄せ オンライン申請 ワンストップ ふるさと納税 宮城県 白石 白石市【0112601】
寄附金額
11,000円
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蔵王山麓で生産される新鮮な生乳に、蔵王高原産のナチュラルクリームチーズを加えて作ったムースタイプのレアチーズケーキです。
チーズの香りと酸味がおいしいレアチーズケーキに、添付のブルーベリーソースをトッピングしてお召し上がりください。
【生産者の声】
フロム蔵王は、蔵王高原で生産される新鮮な生乳から作った牛乳やヨーグルト、アイスクリームなどの乳製品のほか、地元で作られている、こだわりのおいしいお礼品をお届けしています。
【原材料・成分名】
【ふわゆきチーズ】乳製品（国内製造・オーストラリア産）、生乳、砂糖、水あめ、卵黄（卵を含む）、ゼラチン、レモン濃縮果汁、洋酒/トレハロース、安定剤（増粘多糖類）
【ブルーベリーソース】ブルーベリー、オリゴ糖水飴、砂糖/酸味料、増粘多糖類
【原産地】
生乳：国産（宮城県）
【保存方法】
お届になった商品はすぐに冷凍庫（-18℃以下）に入れて保管するようにお願い申し上げます。
【配送不可都道府県】
沖縄県
【配送不可離島有無】
あり
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※ブルーベリーソースは別添になります。
※沖縄・離島への発送はしておりません。
【検索キーワード】
フロム蔵王 ふわゆきチーズ セット チーズケーキ レアチーズケーキ あっさり ブルーベリーソース 生乳 ふるさと納税 宮城県 白石 白石市
お礼の品について
容量
- ふわゆきチーズケーキ110ml×12個
消費期限
- 賞味期限：出荷日から90日間・解凍後は5日間
アレルギー品目
-
事業者
- 山田乳業株式会社
お礼の品ID
- 5955836
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込みを受け付けしております。
発送期日
- 入金確認後、約2週間～1ヶ月ほどで発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者紹介
「フロム蔵王」のブランド名で全国に乳製品を届ける山田乳業株式会社。
135年以上に渡って白石市に根ざし、地域とともに歩み続けてきた山田乳業株式会社の山田光彦さんに、お話をうかがいました。
コンセプトは、「おいしさ自然主義」で「フレッシュ＆ナチュラル」。100％蔵王産の生乳にこだわり、極力地元の新鮮な素材を使用、極力添加物を使わずに作ることを大切に、スタートしました。私たちの近くには「蔵王」という資源があります。「豊かな蔵王山麓の自然環境で育った牛の生乳を使った製品を届けていこう」という想いを込めて、「フロム蔵王」と名付けました。
ーー「フロム蔵王」の立ち上げには、どのような背景があったのでしょうか？
山田：フロム蔵王の立ち上げは、スーパーマーケットが台頭し、市場での安売り競争がはじまった頃です。牛乳も安売りの目玉商品になり、大量生産しても割に合わない、という状況になっていきました。「水よりも安い」なんて言われるぐらいでしたからね。苦戦を強いられる中で、「逆に、外に打って出よう」と考えたことがきっかけです。
ーーフロム蔵王の商品開発で苦労された点はありますか？
山田：添加物を使わないと決めたことで、商品開発は困難を極めました。例えばヨーグルトのとろっとした食感を出そうと、粘性が出る乳酸菌を使用したら緩くなってしまって。乳酸菌の発酵具合を見ながら、どのぐらいの分量なら良いのか、何回も何回も試作して。私のオススメは「極ヨーグルト」です。低温・長時間発酵で、風味と独特なもちもちした食感を実現させました。
ーーアイスクリームも人気だとうかがいました。
山田：中でもユニークで商品としての人気もあるのが「ハイブリットマルチアイス」。これは特殊なアイスクリームで、溶けるとムースのようにして食べることが出来るので、ハイブリットとネーミングしました。「溶けないアイスは出来ないものか？」と開発した商品です。ハイブリットアイスもお客さまにさまざまな味を楽しんでいただけるよう、季節ごとに味を工夫しています。
ーー山田乳業株式会社は、明治の創業から現在までどのように歩んできたのでしょうか？
山田：先祖代々、山田家で経営を受け継いでいます。創業当時の明治初期から平成初期にかけて、酪農を営んでいました。しかし、時代の変化とともに酪農の合理化が進み、酪農家は集約され、酪農組合が形成されました。山田乳業も当初は酪農組合を運営していましたが、乳製品の製造へとシフトし、昭和37年に山田乳業株式会社を設立しました。
地元に活かされて仕事をやっていますから、貢献したいというのは当然ありますね。
ひとつはふるさと納税を通じて地域に還元するということ。もうひとつは、社長と私とで、地元の仲間と地域おこしを。白石市は、きれいな水が縦横無尽に走っています。それをうまく活かしながら町おこしをしたい。うちの工場は蔵王からの伏流水を用いて乳製品を作っており、美味しさに影響していると思います。
大人気！山田乳業のこだわり返礼品
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こだわりポイントをご紹介
コンセプトは、「おいしさ自然主義」で「フレッシュ＆ナチュラル」。100％蔵王産の生乳にこだわり、極力地元の新鮮な素材を使用、極力添加物を使わずに作ることを大切に、スタートしました。私たちの近くには「蔵王」という資源があります。「豊かな蔵王山麓の自然環境で育った牛の生乳を使った製品を届けていこう」という想いを込めて、「フロム蔵王」と名付けました。
わたしたちが作っています
ーー「フロム蔵王」の立ち上げには、どのような背景があったのでしょうか？
山田：フロム蔵王の立ち上げは、スーパーマーケットが台頭し、市場での安売り競争がはじまった頃です。牛乳も安売りの目玉商品になり、大量生産しても割に合わない、という状況になっていきました。「水よりも安い」なんて言われるぐらいでしたからね。苦戦を強いられる中で、「逆に、外に打って出よう」と考えたことがきっかけです。
こんなところで作っています
ーーフロム蔵王の商品開発で苦労された点はありますか？
山田：添加物を使わないと決めたことで、商品開発は困難を極めました。例えばヨーグルトのとろっとした食感を出そうと、粘性が出る乳酸菌を使用したら緩くなってしまって。乳酸菌の発酵具合を見ながら、どのぐらいの分量なら良いのか、何回も何回も試作して。私のオススメは「極ヨーグルト」です。低温・長時間発酵で、風味と独特なもちもちした食感を実現させました。
わたしたちが歩んできた道
ーーアイスクリームも人気だとうかがいました。
山田：中でもユニークで商品としての人気もあるのが「ハイブリットマルチアイス」。これは特殊なアイスクリームで、溶けるとムースのようにして食べることが出来るので、ハイブリットとネーミングしました。「溶けないアイスは出来ないものか？」と開発した商品です。ハイブリットアイスもお客さまにさまざまな味を楽しんでいただけるよう、季節ごとに味を工夫しています。
わたしたちの想い
ーー山田乳業株式会社は、明治の創業から現在までどのように歩んできたのでしょうか？
山田：先祖代々、山田家で経営を受け継いでいます。創業当時の明治初期から平成初期にかけて、酪農を営んでいました。しかし、時代の変化とともに酪農の合理化が進み、酪農家は集約され、酪農組合が形成されました。山田乳業も当初は酪農組合を運営していましたが、乳製品の製造へとシフトし、昭和37年に山田乳業株式会社を設立しました。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
地元に活かされて仕事をやっていますから、貢献したいというのは当然ありますね。
ひとつはふるさと納税を通じて地域に還元するということ。もうひとつは、社長と私とで、地元の仲間と地域おこしを。白石市は、きれいな水が縦横無尽に走っています。それをうまく活かしながら町おこしをしたい。うちの工場は蔵王からの伏流水を用いて乳製品を作っており、美味しさに影響していると思います。