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【そば屋のゆず胡椒】80g×2瓶 そば屋でリピーターが続出する秘伝の柚子胡椒（無添加・宮城県産）
寄附金額
7,000円
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【配送不可地域】離島（一部除く）
そば屋の店主がつくる無添加ゆず胡椒♪醤油漬け青唐辛子の風味とゆずの爽やかさがクセになる美味しさです。
●そば屋のゆず胡椒
宮城県の自社農場で自然栽培された青唐辛子と柚子を使い、料理人が丁寧に手作りするゆず胡椒をお届けします。特徴はしょうゆに漬け込んだ青唐辛子。柚子胡椒の爽やかな香りと辛みに、醤油の風味が一体となった万能調味料です。醤油の味わいそのものは控えめで、まさに柚子胡椒を引き立てる名脇役。この一瓶で焼きとりや焼き魚等さまざまな料理の薬味や隠し味として幅広くご利用いただけます。こだわりの食材を、化学調味料や保存料を無添加で仕上げた、香り高いゆず胡椒をお楽しみください。
●九州の調味料が東北で進化
九州の食文化の中で欠かせない柚子こしょうは、今や全国定番の薬味として定着しています。その柚子こしょうが東北は宮城で進化を遂げました。農薬を使わずに栽培された青唐辛子を秘伝の製法でしょうゆに漬け込み、丁寧に塩とすり合わせることで、独特の色味の柚子こしょうに仕上がります。柚子の爽やかな香りと、青唐辛子のフレッシュな辛み、醤油の風味が互いに引き立て合う、ここでしか味わえない柚子こしょうです。
●料理人が追い求めた理想の味
柚子こしょうは、料理人が一つずつ丁寧に手作りしています。これまで様々な柚子胡椒を料理に添えてきた経験から、一般的な柚子こしょうとは一味違う、理想とする味を追い求めてきました。その結果生まれたのが、青唐辛子を醤油漬けにした柚子胡椒です。薬味として提供しているそば屋では、常連のお客様から商品化を望む多くの声が上がった逸品です。
●自然派農法の原材料
原材料の青唐辛子と柚子は、里山の豊かな自然が広がる宮城県の西根の森で、極力自然な状態で栽培しています。タラの芽や日本原産の生姜を栽培している西根の森では、除草剤や殺虫剤、殺菌剤などの農薬を使用せずに栽培する事で、植物本来の生命力を生かした栽培にこだわっています。農薬を使わない自然栽培によって育てられた、素材本来の香りや風味が生きた青唐辛子と柚子は、柚子胡椒のようなシンプルな調理法でこそ生きる食材です。西根の森のゆずは生産量が少ないため一部に使用しています。
お礼の品について
容量
-
80g×2瓶
●ご注意いただきたい点
・開封後はしっかりとフタを閉め、冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
・時間ととも香りや風味は落ちていきます。
・細菌の増殖につながる直射日光の当たる湿度が高い場所での保存はお控えください。
・直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
●原材料
柚子（宮城県産）、とうがらし、食塩、しょうゆ、(一部に小麦・大豆を含む)
消費期限
- 製造日より２年
アレルギー品目
-
製造所では特定原材料中えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、 落花生を含む製品を生産しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社veeell
お礼の品ID
- 6454114
カテゴリー
- 調味料・油
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付
発送期日
- 入金確認後順次発送いたします。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社veeell
連絡先 ：JTBふるさと納税コールセンター（0120-426-371）
営業時間：JTBふるさと納税コールセンター：10：00～17：00
定休日 ：JTBふるさと納税コールセンター：年中無休（1/1～1/3を除く）
●混じりっけなしの本物の風味
料理の出来は食材が9割といわれます。柚子こしょうの原材料には、こだわりの青唐辛子と柚子に、塩、しょうゆのみを使用し、着色料や保存料、化学調味料などの添加物を使用せずに製造しています。口に広がる柚子の爽やかな香り、醤油の風味、それらが一体になって味わい深い最高の薬味となります。無添加で手作りしていますので、開封後は冷蔵庫に入れて保管してください。
●お召し上がり方
柚子のフレッシュな香りと、青唐辛子のきりりとした辛みに、しょうゆの風味が絶妙に合わさった柚子こしょうは、様々な料理の薬味や隠し味として活躍します。万能調味料として、以下のような料理に利用でき、アレンジ次第で幅広い料理にお使いいただけます。
そばやうどんの薬味、やきとり、焼肉、餃子、刺身、焼き魚、鍋、湯豆腐、おでん、冷奴、油揚げ、サラダ、和え物
提供元：株式会社veeell
製造者：エンヤ株式会社
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宮城県の南部に位置し、阿武隈川の恵みのもとに発展した角田市。
自然豊かな田園風景、悠久の歴史と宇宙への夢（JAXA）が調和共存するまちです。
角田市ふるさと納税担当です。
いつもあたたかいご支援を賜り誠にありがとうございます。
歴史と最新技術、農業と工業が共存するまち角田市。
ふるさと納税を通じて、角田市の魅力がより多くの方に伝わることを願っています。
最新の技術である宇宙航空研究開発機構（JAXA）の研究開発拠点があり、市内でロケットエンジンの開発を行っています。
市の真ん中に位置する台山公園にはH2ロケット実物大模型があり、その横にあるスペースタワー展望台からは市全体を展望することができます。
【春】「阿武隈川河川敷の菜の花畑」河川敷に250万本の花が咲き誇ります。
【夏】「金津七夕」400年近く前から伝わる伝統行事。県の無形民俗文化財に指定。
【秋】「ずんだもち」枝豆をすりつぶした餡「ずんだ」を餅にまぶした郷土料理。県内有数の大豆の産地。
【冬】「どんと祭はだか参り」毎年1月14日、さらしにしめ縄、はちまき姿の参加者が、無病息災と商店街の商売繁盛を祈願して市内神社を練り歩きます。
５つのめ「こめ」「まめ」「うめ」「ひめ」「ゆめ」
「歴史と未来を食で繋ぐまちづくり」のキーワードです。
食と物産のブランド化を進めています。
角田市は、皆さまからいただいたご寄附を大切に活用いたします。
今後とも皆さまからのあたたかいご支援をお待ちしております。
-----寄附金用途を一部ご紹介------
・ともに生き、活かすまちづくり事業
・地域資源を活かすまちづくり事業 など
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宮城県の南部に位置し、阿武隈川の恵みのもとに発展した角田市。
自然豊かな田園風景、悠久の歴史と宇宙への夢（JAXA）が調和共存するまちです。
わたしたちがご案内します
角田市ふるさと納税担当です。
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歴史と最新技術、農業と工業が共存するまち角田市。
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こんな場所でお楽しみいただけます
最新の技術である宇宙航空研究開発機構（JAXA）の研究開発拠点があり、市内でロケットエンジンの開発を行っています。
市の真ん中に位置する台山公園にはH2ロケット実物大模型があり、その横にあるスペースタワー展望台からは市全体を展望することができます。
この時期がおすすめ！
【春】「阿武隈川河川敷の菜の花畑」河川敷に250万本の花が咲き誇ります。
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【秋】「ずんだもち」枝豆をすりつぶした餡「ずんだ」を餅にまぶした郷土料理。県内有数の大豆の産地。
【冬】「どんと祭はだか参り」毎年1月14日、さらしにしめ縄、はちまき姿の参加者が、無病息災と商店街の商売繁盛を祈願して市内神社を練り歩きます。
わたしたちの想い
５つのめ「こめ」「まめ」「うめ」「ひめ」「ゆめ」
「歴史と未来を食で繋ぐまちづくり」のキーワードです。
食と物産のブランド化を進めています。
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今後とも皆さまからのあたたかいご支援をお待ちしております。
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