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【味違いセット】ジェラテリアGigiのイタリアンジェラート 1000ml×2『ピスタチオ×生乳』 | ジェラート アイスクリーム ピスタチオ 生乳 セット 濃厚 スイーツ デザート 乳製品 イタリアンジェラート イタリアン 食べ比べ 高級 洋菓子 冷菓 お取り寄せ 北海道 恵庭市 恵庭【430145】
寄附金額
23,000円
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北海道恵庭市のイタリアンジェラート専門店「ジェラテリア ジジ-Gigi-」が、17年間本場イタリアの製法にこだわり製造したジェラートをお届けします。このセットでは、上品な甘さのジェラート『ピスタチオ』と、恵庭市の契約牧場から毎朝仕入れる搾乳したての生乳を使ったジェラート『生乳』をお楽しみいただけます。
搾乳後30分以内に低温加熱殺菌を行うことで、市販のアイスとは一味違う鮮度を味わえます。
牛たちの乳量や脂肪量は季節によって変化するため、春夏秋冬それぞれの味の変化もご堪能ください。
【生産者の声】
本場イタリアの味を追求し続けた、本格的なジェラートをぜひお楽しみください。
【配送不可離島有無】
なし
【原材料・成分名】
【ピスタチオ】
無脂乳固形分 10.0% 乳脂肪分:8.0%
原材料名：生乳 乳製品 グラニュー糖 ブドウ糖
ピスタチオペースト(イタリア産)
乳化剤 安定剤(増粘多糖類)
【生乳】
種類別アイスミルク
無脂乳固形分 10.0% 乳脂肪分:8.0%
原材料名：生乳 乳製品 グラニュー糖 ブドウ糖
乳化剤 安定剤(増粘多糖類)
【製造地・加工地】
北海道恵庭市
【保存方法】
ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。
【注意事項】
※本品はナッツ類を含む製品と共通の設備で製造しています。
※アイスのためクール冷凍で発送します。
※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。
※ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。
※ジェラートは2000ccですが種類により重量は異なります。
※寒冷地のため冬から春にかけては天候により原料の仕入れが不可能の場合発送が遅れる場合がございます。
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【検索キーワード】
味違いセット ジェラテリアGigiのイタリアンジェラート 1000ml 2 ピスタチオ 生乳 | ふるさと納税 北海道 恵庭 ジェラート アイスクリーム ピスタチオ 生乳 セット 濃厚 スイーツ デザート 乳製品 イタリアンジェラート イタリアン 食べ比べ 高級 洋菓子 冷菓 お取り寄せ ワンストップ マイページ 有限会社エストイゾラ 恵庭市
お礼の品について
容量
-
ジェラート
『ピスタチオ』1000ml
『生乳』1000ml
消費期限
- 冷凍：保存料などを一切使用しておりませんので到着後はなるべく30日以内にお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社エストイゾラ
お礼の品ID
- 6726681
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込みを受け付けしております。
発送期日
- 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
ひと口目で感動の味を ジェラテリアジジの飽くなき探求
「イタリアで味わった感動を恵庭で届けたい」ーー熱い想いをこめて、ひんやり冷たいジェラートをつくり続ける「ジェラテリアジジ」で、統括マネージャーをつとめる太田 裕也さんにお話をうかがいました。
僕らが 1番大切にしたいのは、「地元・恵庭の牛乳を使う」ということ。
僕たちの大前提は「フレッシュな生乳を毎朝絞って提供したい」という思い。そこの軸は絶対にブレずに大事にしていきたいところです。
水本さんとは16年間一緒に歩んできて、今も変わらず、毎朝生乳を絞りにいってます。
ーーイタリアの味を再現する場所がなぜ恵庭だったんでしょう？
代表が恵庭出身なんです。彼がイタリアに留学したとき、最初に働いたのが家族経営のトラットリアでした。いわゆるイタリア・マンマのレシピのお店。土地の味、家庭の味を大切にする料理の姿勢にふれ、感動したんです。その感動を自分が生まれ育った恵庭でも感じてもらいたい。そこから、北海道のブランドを確立していきたいという想いからスタートしました。
ーーオープンしてからの歩みを教えてください。
オープンした頃は、ちょうどアイスブームで。お店のつくりもイタリアの街のカフェ的なイメージでした。その時々のニーズに応じて変化してきました。壁の色ひとつにもこだわってるんですよ。今は黄色ですが、以前はピンクだったんです。それもイタリアの港町の雰囲気に合わせて。ここに一歩踏み入れたら、旅行気分でイタリアを感じてもらえたらと、試行錯誤しています。
ーー理想の味ができるまでの試行錯誤についてうかがいました。
自分たちの中にもイタリアを染み込ませながら、「より近づけていくためには？」を常に考えています。たとえば、イタリアだと牛乳はどう運んでるの？フルーツはナイフで切るの？塩は日本の塩でいいの？・・そういった微妙なさじ加減を追求していくとキリがないですね。自分たちが満足いってないものは、お客さんには出せないので、出さない時は出さないです。
僕たちが目指すイタリア料理は、地産地消がベース。ここ恵庭は同じように、地産地消が叶います。契約牧場さんから届く朝しぼりたての生乳。恵庭の農家さんが育てた新鮮な野菜。フルーツは季節のものを朝いちで。だから、間違いなくおいしい。いい材料が揃うからこそ、素材の持ち味を生かしたジェラートをつくって、地域のおいしいものを広めていきたいですね。
ーー「アイスなんてコンビニでも買えるのに、わざわざジェラートを求めて来てもらえるなんてこんなうれしいことはない」という太田さんの言葉が印象的でした。牧場で生乳をしぼってからわずか3日ほどで、ジェラートとなって手元に届きます。熱い思いを込めてひとつひとつ大切につくり続ける、「ひと口目の感動」をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
＼他にも魅力的なフレーバーが揃っています／
＼美味しいジェラートの前は、美味しい食卓で過ごしたい／
こだわりポイントをご紹介
僕らが 1番大切にしたいのは、「地元・恵庭の牛乳を使う」ということ。
僕たちの大前提は「フレッシュな生乳を毎朝絞って提供したい」という思い。そこの軸は絶対にブレずに大事にしていきたいところです。
水本さんとは16年間一緒に歩んできて、今も変わらず、毎朝生乳を絞りにいってます。
わたしたちが作っています
ーーイタリアの味を再現する場所がなぜ恵庭だったんでしょう？
代表が恵庭出身なんです。彼がイタリアに留学したとき、最初に働いたのが家族経営のトラットリアでした。いわゆるイタリア・マンマのレシピのお店。土地の味、家庭の味を大切にする料理の姿勢にふれ、感動したんです。その感動を自分が生まれ育った恵庭でも感じてもらいたい。そこから、北海道のブランドを確立していきたいという想いからスタートしました。
こんな場所でお楽しみいただけます
ーーオープンしてからの歩みを教えてください。
オープンした頃は、ちょうどアイスブームで。お店のつくりもイタリアの街のカフェ的なイメージでした。その時々のニーズに応じて変化してきました。壁の色ひとつにもこだわってるんですよ。今は黄色ですが、以前はピンクだったんです。それもイタリアの港町の雰囲気に合わせて。ここに一歩踏み入れたら、旅行気分でイタリアを感じてもらえたらと、試行錯誤しています。
わたしたちが歩んできた道
ーー理想の味ができるまでの試行錯誤についてうかがいました。
自分たちの中にもイタリアを染み込ませながら、「より近づけていくためには？」を常に考えています。たとえば、イタリアだと牛乳はどう運んでるの？フルーツはナイフで切るの？塩は日本の塩でいいの？・・そういった微妙なさじ加減を追求していくとキリがないですね。自分たちが満足いってないものは、お客さんには出せないので、出さない時は出さないです。
わたしたちの想い
僕たちが目指すイタリア料理は、地産地消がベース。ここ恵庭は同じように、地産地消が叶います。契約牧場さんから届く朝しぼりたての生乳。恵庭の農家さんが育てた新鮮な野菜。フルーツは季節のものを朝いちで。だから、間違いなくおいしい。いい材料が揃うからこそ、素材の持ち味を生かしたジェラートをつくって、地域のおいしいものを広めていきたいですね。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ーー「アイスなんてコンビニでも買えるのに、わざわざジェラートを求めて来てもらえるなんてこんなうれしいことはない」という太田さんの言葉が印象的でした。牧場で生乳をしぼってからわずか3日ほどで、ジェラートとなって手元に届きます。熱い思いを込めてひとつひとつ大切につくり続ける、「ひと口目の感動」をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。