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寄附状況
★2026年9月下旬～順次発送★たっぷりと陽にあてた ふる里の懐かしい「天日干し梅ぼし」1.2kg FZ26-725
寄附金額
20,000円
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太陽の下で干し上げた、天然の赤色が鮮やか。原材料は、果肉と種の実離れがよく、深い味わいが有名な「谷沢梅」と「赤しそ」と「塩」のみ。
一粒一粒、手間をかけて、たっぷりと陽にあてた「天日干し梅干」です。
調味液などが入っていない昔ながらの「しょっぱくて酸っぱい」、ふる里の懐かしい味わい。白いご飯、おにぎり、焼酎の梅割りなどに最適です。
事業者：さとみの漬物講座企業組合
※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。
※配送業者のご指定はできません。
※こちらの商品はお届け日のご指定ができません。
※お申し込みが殺到した場合、準備ができ次第、順次発送となりますので申し訳ございませんが、あらかじめご了承のほどお願いいたします。
※お受け取りができなかった場合の商品の保証は致しかねますので何卒ご了承下さいませ。
お礼の品について
容量
- たっぷりと陽にあてた ふる里の懐かしい「天日干し梅ぼし」1.2kg
事業者
- さとみの漬物講座企業組合
お礼の品ID
- 4703800
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
★2026年9月下旬～順次発送いたします★
入金確認後、約2週間～1ヶ月程度でお届けします(着日指定不可)
※状況によっては発送までにお時間がかかる場合があります。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
(さとみの漬物講座企業組合HPより引用)
◆さとみの漬物講座企業組合
山形市西部の田園地帯にある、昭和2年創業の醤油・味噌の醸造元「山二醤油」に嫁いだのは、平成7年のことでした。義母は、近所では有名な「漬物名人」で、採りたての季節の野菜を瞬時にしておいしいお漬物にしてくれました。私はその手際の良さと味つけのセンスにいつも感心していました。
旬の漬物が食卓に出ると、夫が「うまい。やっぱり、母ちゃんが作るこの漬物最高だな～。」と喜ぶのを見て、漬物の種類に季節を感じるという文化を、嫁いで初めて知ったのでした。
子どもが生まれたのを機に、新関家の味を受継がなければとの思いから、義母から少しずつ漬け方を教えてもらう様になりました。昔から伝わる知恵に驚き、漬物の奥深さに魅了され、自身で新感覚のレシピも考案する様になり、３冊の漬物レシピ本発刊に至りました。
日本の食文化を次世代に受け継いでいきたいと、平成13年に漬物講座を始めました。その後、手作りの良さを多くの人に知って頂きたいとの思いから、法改正後山形県第一号の女性だけの企業組合を立ち上げました。
これを機に、長年製造していた「天然醸造の味噌の素晴らしさ」ももっとＰＲすべきだと、夫と共に再度、研究開発に取り組みました。原材料である豆と米は山形県産の良質なもののみ使用し、山形らしい昔ながらの味わいをベースとしながらも、若者や子供たちにも「ハッとしてもらえる」商品作りに励み、米どころ山形ならではの「米糀たっぷりの18割こうじ贅沢味噌と15割こうじ味噌」を製造しました。
今では全国各地で年間100日以上、味噌講座、郷土料理講座、漬物講座を開催し、多くの方に当組合のサポーターになって頂いています。講座と商品を通して「本物の味の素晴らしさ」を広めております。
「新関さとみ」の手作り味噌づくり講座
◆山形産の大豆・米を使って甘みたっぷりのやさしい味のみそを作ります。
アツアツの煮大豆、味噌専用のこうじ菌で作った出来立ての米こうじなど材料を始め、道具はすべて私どもが用意し、皆さまのもとに伺います。
その場で簡単に本物の味わいのみそを作ることが出来ます。作って楽しい！食べて美味しい！味噌づくり。老若男女、保育園のお子さんから定年退職した男性まで、年間3000人の方にご参加いただいている当組合の人気の講座です。
事業者のお礼の品ラインナップ
雑味がなく、懐かしい味でした。すっぱいけど、美味しい。大きさは小ぶりですが、逆にちょうど食べ切れる粒の大きさです。
紫蘇の赤がとても綺麗いでお弁当にもすごくいいです！
こんな梅干しを探していました！塩っぱくて酸っぱい昔ながらの梅干しです。
本当に美味しくてご飯のお供に欠かせない一品です。
1.2キロと大量ですが、すぐに消費しそうです。リピート確定です。