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《こだわりの製法》金線太郎兵衛そば 30人前（2人前×15袋） 山形県産挽きぐるみそば粉使用！ 015-F-TB002
寄附金額
15,000円
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良質な玄そばを原料とし作り上げた日本そば「金線太郎兵衛そば」は、山形産最上早生種の挽きぐるみそば粉と小麦粉をブレンドした太めでコシが強い田舎風そばです。
のどごしの美味しさだけではなく、旨み、甘さ、香りを味わっていただける逸品です。
｢素材の味を大切にしたい｣｢体にやさしい麺づくりがしたい｣ との先代からの変わらぬ思いから、食品添加物は一切使用しておりません。
添加物に頼らず、そば本来の香り小麦粉の良質な食感を引き出しすことが安心で美味しい麺づくりと考え、創業当時と変わらぬ製法を守り、皆様のもとへお届けいたしております。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
金線太郎兵衛そば（乾麺）
200g（2人前）×15束（30人前）
【原材料】
小麦、そば粉、食塩
消費期限
- 製造日より1年
アレルギー品目
-
事業者
- サラヤ株式会社 太郎兵衛そば本舗（山形県寒河江市本町2丁目6-44）
お礼の品ID
- 5938686
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後２週間以内での発送となります。
※配送月・配送日の指定はできません。
※お盆（8/3~8/17）と年末年始（12月下旬~1月上旬）は、入金確認後30営業日以内となります。
※「短冊のし」・「ラッピング」をご希望の方はお申込みの際、備考欄に「短冊のし希望」・「ラッピング希望」とご記入ください。
配送
- 常温便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
そば粉は熱に弱く劣化しやすいため、仕入れたその日のうちにすべて麺に仕上げるようにしています。
喉ごしの決め手となる小麦粉は、そばの持ち味をさらに引き立てる厳選した小麦粉を使うことで、乾そばでありながら生そばに近い味と評される「太郎兵衛そば」が生み出されます。
｢素材の味を大切にしたい｣｢体にやさしい麺づくりがしたい｣ との先代からの変わらぬ思いから、食品添加物は一切使用しておりません。（そば・うどん・麦切り）
また、中華そばはできるだけかんすいの量を抑えた麺づくりをおこなっています。
添加物に頼らず、そば本来の香り小麦粉の良質な食感を引き出しすことが安心で美味しい麺づくりと考え、創業当時と変わらぬ製法を守り、皆様のもとへお届けいたしております。
工場内で使用する水は、月山の雪解け水が流れる、清流 寒河江川の伏流水を使用しております。
そばは熱に弱い性質のため、その香り・旨味を逃さぬよう、高温・短時間での乾燥は行いません。
低温乾燥でじっくりと旨味を麺に宿らせます。
お召し上がりになる前に、10分～15分ほど水に浸してから、沸騰したお湯に移し茹で上げることで、より生麺のような味わいに近づきます。
熱に弱い性質のそば、茹で時間はその香り・味わいに影響します。
水で戻すことにより茹で時間が短くなり、そばの味・香りがいっそう味わいいただけます。
無添加の太郎兵衛そばだからこそできる、おすすめの調理方法です。
こちらの返礼品はのし対応品です。ご自宅用としてだけでなく、贈り物としてもご好評いただいております。
※「簡易のし」・「ラッピング」をご希望の方はお申込みの際、備考欄に「簡易のし希望」・「ラッピング希望」とご記入ください。