HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
【2026年発送】「山菜の女王」山形のこしあぶら約250g_H173(R8)
寄附金額
12,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
こしあぶらは、新芽を食す山菜で、タラの芽やウドと同じウコギ科の「山菜の女王」とも呼ばれる山菜です。
アクは少なく、根元部分はコリッとした食感、葉はセリのようなほろ苦い風味を持っています。
木は高いもので20ｍにも及ぶため、気軽に採れないこと、栽培しているものがほとんどなく、市場での出回りが少ないことから、希少な山菜のひとつとされています。
天ぷらとして調理する場合、高温の油に通すことで渋みや苦みが程よく抜け、素材の旨みと香りが引き立ちます。
茹でて食べる場合は、沸騰したお湯に塩を入れ、こしあぶらを中火で1～2分ほど茹でた後、すぐに水に10分ほどさらして、しっかりとアクを抜けば、おひたしとしてお召し上がりいただけます。
ちょっぴりほろ苦い香りと味わいのこしあぶらをお楽しみ下さい。
【以下の注意事項について予めご了承いただいた上でお申込みください。】
※2026年度産の先行受付です。
※収穫状況によっては、やむを得ず、配送時期を変更する場合や、ご希望の品物をご用意できず代替品をご用意する場合がございます。その際は、ご登録いただいたアドレス宛へのメール等にてご連絡いたします。
※沖縄県および離島への発送はできません。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年04月30日頃まで
発送期日
- 2026年04月中旬頃から05月上旬頃にかけて、寄付受付順に発送
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
箱を開けたとたんに こしあぶらのいい香りが立ちのぼりました。天ぷらもいいのですが、軽くゆでて出汁醤油とクルミでいただいたり、クリームチーズを和えたりして美味しくいただきました。あっという間に食べきってなくなってしまって、来年もお願いしたいと思います。山菜を取ってくるのは大変だろうと思いますが、ありがたく、おいしく頂戴しました。ごちそうさまでした。