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寄附状況
大山 大吟醸 五年熟成 720ml 県酒類卸 5年熟成 K-624
寄附金額
9,500円
在庫：あり
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令和に入って初めての造りで鑑評会出品酒用として酒米の王様と呼ばれる酒造好適米の「山田錦」を自社精米工場にて40％になるまでに丁寧に磨き、総米500kgの小仕込みにて厳密な温度管理の元で醸し、伝統的な手法の「袋取り槽掛け法」にて搾り上げた大吟醸酒を瓶に囲い（生詰め瓶火入れ）、2020年3月より貯蔵熟成された超限定希少酒。
優雅な吟醸香の中に時が奏でる趣のある香りが感じられる上立ち香と口中香。上槽後、速やかに瓶火入れを行ったことによる芳醇な味わいと5年以上の年月が醸しだす深みのある香味のバランスが心地よい上品な味わいのスペシャル大吟醸です。
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