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寄附金額
16,000円
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福島県 大玉村 で大切に育てられた 国産黒毛和牛 あだたら酵母牛（モモ肉 500g） は、柔らかくて旨みが強い 和牛 牛肉 の逸品です。
あだたら酵母牛は、大玉村の國分農場で独自に調整した飼料（米ぬか・食パン・うどん等を再利用し、日本酒の酵母で発酵させたもの）を食べて育ったブランド和牛で、脂身がしつこくなくさっぱりとした味わい が特長です。
この 冷凍牛肉（モモ肉） は、焼肉用・すき焼き用・牛丼用 としても最適で、ご家庭の食卓や贈答用・ギフト用としてもご好評をいただいています。
お肉本来の旨みを楽しむため、調理はシンプルに：
表面はしっかり焼いて中はミディアムに仕上げる焼き方が◎。
わさび醤油 との相性も抜群です。
また、黒毛和牛の品質維持と地域畜産の支援を目的として、ふるさと納税を通じて皆様からの応援をお待ちしております。
畜産農家の支援につながるご寄附としても高い評価をいただいています。
※画像はイメージです。
発送元：有限会社 大丸屋（福島県大玉村）
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お礼の品について
容量
- あだたら酵母和牛(もも肉)500g程度
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社大丸屋
お礼の品ID
- 7552
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込みを受け付けしております。
発送期日
- 入金確認後、14日前後で発送いたします。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
國分農場(有)の取り組み
國分農場は、安達太良山の麓、標高500mで「酵母和牛」を育てています。
「おてんとうさんに、結果と計算をおまかせし、ひとつひとつを大事にし、ひとつひとつの命と向きあう」これが、私たちの理念です。
酵母和牛とは
地元の美味しいもの(お米のサイレージ・わら・米ぬか・牧草・おから・酒かす等)トウモロコシ・麦を酵母発酵した飼料を食べて育った黒毛和牛です。
酒かす・ビール粕・ウィスキーモルトも使っています。
「発酵好き」の「グルメ」で「のんべえ」な酵母和牛です。
酵母和牛を育てる大変さ
自然と生き物が相手なので、お盆もお正月も関係ありません。
みんなで交代で世話をしています。
動物相手で言葉が通じないので「なぜこうなったの？」と、答えを導き出すところが大変です。
和牛は敏感に私達の気持ちを感じ取ります。
おおらかに構え、良く観察して、適材適所に世話をすれば、いい酵母和牛に育ってくれます。
