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寄附状況
青バタ味噌 3kg(1kg×3袋) | 無添加 国産 みそ 味噌 青バタ大豆 青豆 手作り 味噌汁 焼きおにぎり 甘口 麹 大容量 若松味噌醤油店 福島 南相馬市
寄附金額
10,000円
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江戸時代末期創業の「若松味噌醤油店」。
親子二代で「味噌製造一級技能検定」を取得している確かな腕と伝統で、味噌・醤油を作りに取り組んでいます。
こちらの製法は、脈々と受け継がれる伝統的な「天然醸造法」「麹蓋製法」。
福島県浜通り相馬地方の四季の寒暖差を利用して発酵させる「天然醸造法」は、仕込みからじっくり一年以上熟成させてから市場に出荷されます。昔ながらの醸造法で手間も時間もかかりますが、自然の風味と香りが生き、甘みを感じる味噌が出来上がります。
ずんだ餅の原料である青大豆を使用した相馬田舎味噌・青バタ。以前は大豆農家のみが食する地元でも希少価値の高いお味噌でした。数年前から商品化している香りよし、味よしの甘口なお味噌です。
青バタ味噌はとても甘口で香りも特徴がありますので、お味噌汁に使用したり、そのままお野菜につけてお召し上がりいただき、ぜひ味の違いをご賞味ください。
【原材料・成分名】
味噌：大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）・米（国産）・塩（国産）
【原産地】
福島県南相馬市産
【保存方法】
直射日光をさけて冷温保存
その他：6〜9月の期間は味噌全品をクール配送
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※原材料の仕入れから大豆の選別、蒸す、煮る、仕込み、発酵、熟成等製品に至る加工を市内で行っています。
お礼の品について
容量
- 味噌3kg
消費期限
- 賞味期限：6か月
アレルギー品目
-
事業者
- 若松味噌醬油店
お礼の品ID
- 4967097
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2025年9月中旬以降に順次発送予定。入金確認後、30営業日以内に発送予定です。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
