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寄附状況
【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 こだわり厳選醤油3本セット（うまくち）
寄附金額
13,000円
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いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造
山田屋醸造人気ナンバーワンのだし醤油。お刺身から煮物まで幅広く使えます。オリーブオイルと合わせればドレッシングにもなります。こちらのだし醤油はお刺身でしたら特にマグロ・ヒラメ・サーモンによく合います。また、焼きおにぎりに使ってもぴったりです！
■提供：(株)ありがとうカンパニー
お礼の品について
容量
-
【配達不可地域：沖縄県、離島】
●うまくち醤油 1L×3本
消費期限
- １８０日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社ありがとうカンパニー
お礼の品ID
- 5502565
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認から1ヶ月以内に発送予定
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社ありがとうカンパニー
連絡先 ：0246-85-5618
営業時間：10：00-17：00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始
【山田屋醸造】
飯野八幡宮から磐城高校方面へと進み、さらに坂道を下っていくと、美しい山並みが視界に飛び込んできます。
水石山から湯ノ岳へと続く稜線はなだらかで馬の背を連想させます。
アルプスに比べれば雄大さは敵いませんが、この地に暮らす私たちにとっては、この山並みこそふるさとの象徴です。
もともとは農家でした。江戸時代、お城へと行きかう人たちの腹を満たそうと饅頭屋を起こしました。評判を得て、それを土台に明治時代、味噌屋を創業しまします。当時は全てが手作業でしたから、仕込みの際は親戚総出だったようです。
機械設備が整った現在は快適な環境といえるのですが、それでも麹づくり、味噌づくりは、骨が折れる仕事です。時折、挫けそうになっては西の空を仰ぎ、この境遇に生まれた人にしか分かってもらえないであろう煩悶を投げかけています。
一歩進めば、新たな疑問が立ち現われ、古人も眺めたであろう稜線に問いかける。
そうやって一生を過ごしていくのでしょうし、先祖もまたそのように歩んだのでしょう。「生きかはり死にかはりして打つ田かな」（村上鬼城）。江戸末期に生まれ、明治、大正、昭和を生きた俳人の句を、毎晩ほどよく燗した酒を呷りながら、反芻しています。
【当店の特徴】
醤油づくりは、協業化を採用しています。福島県内で生産されている醤油の大半は、県醤油醸造協同組合の工場で一括して「生揚げ」を作り、組合に参加している企業がこれを購入して、自社の独自の味付けなどを加えたり熟成させたりして販売します。これを「福島方式」と言います。
この共同生産体制が、福島県内の醤油の品質の高さ、多様な味を守り続けているのです。