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寄附状況
【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 厳選味噌＆醤油とうまつゆ3種のセット
寄附金額
13,000円
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いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造
【だし醤油うまくち】
人気ナンバーワンの「だし醤油 うまくち」は、お刺身（特にマグロ・ヒラメ・サーモン）に合うだし醤油です。オリーブオイルと合わせればサラダドレッシングにも！煮物やお吸い物にも最適です。
【つゆ】
良質な生揚げ醤油をもとに、カツオ・サバ・昆布などの風味原料をブレンド。
天つゆや冷奴にはもちろん、卵かけご飯にもぴったりです！
【ヤマキュウ味噌 大吟醸】
国産大豆（北海道産）・国産米を100％使用し、薫り高く免疫力を高める麹菌AOK１３９を使用しています。お米から麹をつくり、すべて手作業で仕込みます。手作業で仕込んだ味噌を別の樽に移し替え、発酵を促進させ、温度と湿度が管理された倉庫で熟成いたします。機械任せにせず、昔ながらの製法で味噌づくりに取り組んでいます。
■提供：(株)ありがとうカンパニー
お礼の品について
容量
-
【配達不可地域：沖縄県、離島】
●だし醤油うまくち 1L×1本
●つゆ 500ml×1本
●大吟醸みそ 1kg×1袋
消費期限
- １８０日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社ありがとうカンパニー
お礼の品ID
- 5502651
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認から1ヶ月以内に発送予定
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社ありがとうカンパニー
連絡先 ：0246-85-5618
営業時間：10：00-17：00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始
【山田屋醸造】
飯野八幡宮から磐城高校方面へと進み、さらに坂道を下っていくと、美しい山並みが視界に飛び込んできます。
水石山から湯ノ岳へと続く稜線はなだらかで馬の背を連想させます。
アルプスに比べれば雄大さは敵いませんが、この地に暮らす私たちにとっては、この山並みこそふるさとの象徴です。
もともとは農家でした。江戸時代、お城へと行きかう人たちの腹を満たそうと饅頭屋を起こしました。評判を得て、それを土台に明治時代、味噌屋を創業しまします。当時は全てが手作業でしたから、仕込みの際は親戚総出だったようです。
機械設備が整った現在は快適な環境といえるのですが、それでも麹づくり、味噌づくりは、骨が折れる仕事です。時折、挫けそうになっては西の空を仰ぎ、この境遇に生まれた人にしか分かってもらえないであろう煩悶を投げかけています。
一歩進めば、新たな疑問が立ち現われ、古人も眺めたであろう稜線に問いかける。
そうやって一生を過ごしていくのでしょうし、先祖もまたそのように歩んだのでしょう。「生きかはり死にかはりして打つ田かな」（村上鬼城）。江戸末期に生まれ、明治、大正、昭和を生きた俳人の句を、毎晩ほどよく燗した酒を呷りながら、反芻しています。
【当店の特徴】
「味噌の麹菌には特許取得菌（４０４９２２０号、ＦＥＲＭＡＰ‐２０５６２）を使っています。
この麹菌で味噌を仕込んだ場合、発がんを抑制する働きである抗変異原活性が通常の味噌と比べて３倍高くなること、同時に香りも高くなることが実証されたものです。
まさに“良薬 口に良しー”。タンパク質を分解する力も強いため、国産大豆のふくよかな旨みが口の中に広がります。
より質の高い食を希求されるお客様のご要望にお応えすべく、最先端の技術と伝統的な製法の融合に努めてまいります」