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寄附状況
【味噌・醤油・発酵食品】いわき市山田屋醸造 こだわり厳選醤油3種の味比べセット（うまくち・家伝・さいしこみ）
寄附金額
13,000円
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いわき市の味噌製造・販売 醤油製造・醤油販売 明治２３年創業 山田屋醸造
【だし醤油うまくち】
人気ナンバーワンの「だし醤油 うまくち」は、お刺身（特にマグロ・ヒラメ・サーモン）に合うだし醤油です。オリーブオイルと合わせればサラダドレッシングにも！煮物やお吸い物にも最適です。
【さいしこみ生揚】
通常のお醤油は、大豆・小麦の麹に食塩水を加えて仕込むのに対し再仕込醤油は、食塩水の代わりに一度出来上がった生（き）醤油を加え再度醸造を行います。再び醸造させることから「再仕込醤油」と呼ばれ、色・香り・濃さともに贅沢な醤油です。
【ヤマキュウ家伝】
まろやかな口当たりのヤマキュウ。うまくち醤油とともに、さらに濃厚な味わいに仕上げました。カツオをはじめ脂がのった刺身やニンニクや生姜と合わせてお召し上がりください。焼きおにぎり、焼き餅との相性も抜群です。
■提供：(株)ありがとうカンパニー
お礼の品について
容量
-
【配達不可地域：沖縄県、離島】
●だし醤油うまくち 1L×1本
●さいしこみ生揚 500ml×1本
●ヤマキュウ家伝 1L×1本
消費期限
-
だし醤油うまくち 常温180日
さいしこみ生揚 冷蔵90日
ヤマキュウ家伝 常温180日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 株式会社ありがとうカンパニー
お礼の品ID
- 5502652
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認から1ヶ月以内に発送予定
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社ありがとうカンパニー
連絡先 ：0246-85-5618
営業時間：10：00-17：00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始
【山田屋醸造】
飯野八幡宮から磐城高校方面へと進み、さらに坂道を下っていくと、美しい山並みが視界に飛び込んできます。
水石山から湯ノ岳へと続く稜線はなだらかで馬の背を連想させます。
アルプスに比べれば雄大さは敵いませんが、この地に暮らす私たちにとっては、この山並みこそふるさとの象徴です。
もともとは農家でした。江戸時代、お城へと行きかう人たちの腹を満たそうと饅頭屋を起こしました。評判を得て、それを土台に明治時代、味噌屋を創業しまします。当時は全てが手作業でしたから、仕込みの際は親戚総出だったようです。
機械設備が整った現在は快適な環境といえるのですが、それでも麹づくり、味噌づくりは、骨が折れる仕事です。時折、挫けそうになっては西の空を仰ぎ、この境遇に生まれた人にしか分かってもらえないであろう煩悶を投げかけています。
一歩進めば、新たな疑問が立ち現われ、古人も眺めたであろう稜線に問いかける。
そうやって一生を過ごしていくのでしょうし、先祖もまたそのように歩んだのでしょう。「生きかはり死にかはりして打つ田かな」（村上鬼城）。江戸末期に生まれ、明治、大正、昭和を生きた俳人の句を、毎晩ほどよく燗した酒を呷りながら、反芻しています。
【当店の特徴】
醤油づくりは、協業化を採用しています。福島県内で生産されている醤油の大半は、県醤油醸造協同組合の工場で一括して「生揚げ」を作り、組合に参加している企業がこれを購入して、自社の独自の味付けなどを加えたり熟成させたりして販売します。これを「福島方式」と言います。
この共同生産体制が、福島県内の醤油の品質の高さ、多様な味を守り続けているのです。