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あだたら酵母牛（すきやき・しゃぶしゃぶ用） 肩ロース 500g 【02116】 ｜福島県 大玉村 牛 酵母牛 すきやき しゃぶしゃぶ 冷凍 牛肉 和牛 ふるさと納税 ブランド 特産 ギフト 贈答用 産直 肉料理 旨み 柔らかい
寄附金額
18,000円
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日本酒の酵母を発酵させた飼料で育てられるのがあだたら酵母牛です。味がやさしく、肉質が良いです。酵母発酵させた飼料は、香りが良くなり、牛の食欲が増進し、十分な栄養を与えられるというだけでなく、微生物の働きにより牛の腸内細菌が安定し飼料の消化が促進されることで、ビタミンやミネラルをより良く吸収します。栄養タップリで育てられたあだたら酵母牛の肉はアクやにおいが少なく、スッと切れるやわらかさを持ち、鉄板焼き・すき焼き等、どんな調理でもおいしく食べられます。
【原産地】
福島県大玉村産
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
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お礼の品について
容量
- あだたら酵母牛(肩ロース)500g程度
消費期限
- 発送日から30日以内
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社大丸屋
お礼の品ID
- 5537020
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年お申込みを受け付けしております。
発送期日
- 入金確認後、14日前後で発送いたします。
配送
- 冷凍便
お礼の品に関するお問い合わせ先
國分農場(有)の取り組み
國分農場は、安達太良山の麓、標高500mで「酵母和牛」を育てています。
「おてんとうさんに、結果と計算をおまかせし、ひとつひとつを大事にし、ひとつひとつの命と向きあう」これが、私たちの理念です。
酵母和牛とは
地元の美味しいもの(お米のサイレージ・わら・米ぬか・牧草・おから・酒かす等)トウモロコシ・麦を酵母発酵した飼料を食べて育った黒毛和牛です。
酒かす・ビール粕・ウィスキーモルトも使っています。
「発酵好き」の「グルメ」で「のんべえ」な酵母和牛です。
酵母和牛を育てる大変さ
自然と生き物が相手なので、お盆もお正月も関係ありません。
みんなで交代で世話をしています。
動物相手で言葉が通じないので「なぜこうなったの？」と、答えを導き出すところが大変です。
和牛は敏感に私達の気持ちを感じ取ります。
おおらかに構え、良く観察して、適材適所に世話をすれば、いい酵母和牛に育ってくれます。