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寄附状況
福島の名産漬物 りょうぜん漬 「りょうぜん 美菜（みな）結び」 F20C-745
寄附金額
6,000円
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＜とうちゃん漬＞
福島りょうぜん漬の元祖「かあちゃん漬、とうちゃん漬」のひとつ。
とうちゃん漬は、県産の夏秋きゅうりをじっくり熟成発酵。
細かな大根がアクセントのピリッと辛いきゅうりのにんにく醤油漬です。
【食べ方】
お茶請けとして、そのままお召し上がりいただけます。
お酒のおつまみに最適。
＜かあちゃん漬＞
かあちゃん漬は、県産の夏秋きゅうりをじっくり乳酸発酵させ、天然のりんご果汁でまろやかに仕上げたやさしい味わいの醤油漬です。
【食べ方】
お茶請けとして、そのままお召し上がりいただけます。
＜味からみ＞
じっくり熟成発酵させた大根をほんのり甘じょっぱい醤油で仕上げ、昆布の旨みがとけだしまろやかな味わい。
【食べ方】
お茶請けとして、そのままお召し上がりいただけます。
お礼の品について
容量
-
【福島県産エゴマ入り】
きゅうりのとうちゃん漬
きゅうりのかあちゃん漬
味からみ
各150ｇ×１パック
消費期限
- 製造・加工後 120日
アレルギー品目
-
本品製造工場ではイカを含む製品を生産しています。
事業者
- 森藤食品工業株式会社
お礼の品ID
- 5895303
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
○うまさの秘訣は乳酸発酵
福島りょうぜん漬のお漬物は乳酸発酵食品です。
それが、うまさの秘訣につながっています。
今では、数少なくなった昔ながらの技法で、
旬の時期に集荷した原料を自社でしっかり乳酸発酵させています。
その事で、食材自体がまろやかになり、香り豊かに漬け上がります。
当たり前のことを当たり前にすることの難しさ。
福島りょうぜん漬は今も守り抜いています。
○乳酸発酵がもたらす効果
乳酸発酵にも種類が有るのですが、
野菜由来の植物性乳酸発酵が特におすすめです。
お漬物はそれにあたります。
あらゆる耐性に優れ、腸の中でしっかり効果を発揮してくれます。
また、野菜＝食物繊維なので、腸の中のお掃除をして、
乳酸発酵が腸内細菌の過ごしやすい環境を整え、
更に、細菌たちのお手伝いをこなすという、機能性食品と言えます。
21世紀は腸の時代とも言われており、
腸を良くするとは＝腸内細菌を元気にすることに当たります。
元気で健康に寿命をまっとうする為にも、
お漬物の果たす役割はとても重要な食材だと考えています。
○日本食文化の礎
和食(一汁三菜）はユネスコの無形文化資産に登録されましたが、
世界が認めたその凄さは、和食の持つバランスの良さにあります。
一汁＝汁物、三菜＝煮物や和え物、主菜(魚や肉、卵など）
そして、ご飯とお漬物は、有るのが当たり前、それが基本となっての登録です。
この形であれば、5大栄養素(タンパク質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラル）そして、食物繊維・発酵食材をも取ることが出来ます。
お漬物は、日本食文化の礎として日本の食を支えてきました。
そして、世界に認められた食材になります。
わたくしたちは、これからも真心込めて作り上げ、
皆様の食卓へお届けして参りたいと思います。
