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北海道名寄市ソウルフードなよろ煮込みジンギスカン1袋セット ジンギスカン ソウルフード なよろ 煮込み ジンギスカン セット 746g×1 NPO法人なよろ観光まちづくり協会《30日以内に出荷予定(土日祝除く)》北海道名寄市肉 ラム肉 羊 羊肉 マトン 家庭料理 鍋 お取り寄せ
寄附金額
9,000円
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「煮込みジンギスカン」は半世紀以上前から北海道の名寄市（なよろし）で食べられてきた家庭料理です。漬けダレがしみ込んだ羊肉に野菜やうどん、油揚げ、もちなどを入れてぐつぐつ煮込んでお召し上がりください。
商品情報：なよろ煮込みジンギスカン
名称：ジンギスカン
内容量：746g×1袋
原材料：なよろ煮込みジンギスカン(ラム肉・しょうゆ・砂糖・発酵調味料・香辛料・食塩・調味料【アミノ酸】・増粘剤【キサンタン】原材料の一部に小麦粉を含む)
消費期限：製造より365日(冷凍保存の場合)
保存方法：冷凍庫で保管し解凍後はお早めにお召し上がりください
製造元：ニチロ畜産株式会社
北海道札幌市西区西町北18丁目1番1号
配送方法：冷凍便でお届けします
提供元：なよろ観光まちづくり協会
お礼の品について
容量
- 746g×1袋
消費期限
- 製造より365日（冷凍保存の場合）
アレルギー品目
-
事業者
- なよろ観光まちづくり協会
お礼の品ID
- 6576315
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 30日以内に出荷予定(土日祝除く)
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
「煮込みジンギスカン」って…？？？？
名寄が誇る！ソウルフード
半世紀以上前から北海道の名寄市（なよろし）で食べられてきた家庭料理です。漬けダレがしみ込んだ羊肉に野菜やうどん、油揚げ、もちなどを入れてぐつぐつ煮込んでお召し上がりください。
「煮込みジンギスカン」は半世紀以上前から北海道の名寄市（なよろし）で食べられてきた家庭料理です。漬けダレがしみ込んだ羊肉に野菜やうどん、油揚げ、もちなどを入れてぐつぐつ煮込んでお召し上がりください。
市販されているタレ付きジンギスカンとは違い、煮込むために6：4とタレの量が多くなっています。しょうゆベースに砂糖や調味料を絶妙なバランスでブレンドした、昔ながらの名寄の味。野菜と煮込むことで野菜の甘味がタレになじみ、ジンギスカンはもちろん、うどんやおもち、油揚げにもタレの旨みが染み込みます。ご飯やビールがすすむ美味しさです。
名寄市の智恵文地区は、大正時代から羊の一大産地でした。昭和の初めには羊肉を美味しく食べる方法として、タレに漬けて食べる方法が広まりました。当時は焼くよりも鍋で煮ることが多かったため、今でも名寄市のジンギスカンはタレを多く使い、鍋で煮込んで食べる習慣が残っています。
昭和12年当時、”智恵文綿羊組合”の組合長の妻、山口トメノさんが滝川種綿羊場で開催された、「羊肉調理実習」にて、タレに漬け込んだジンギスカンの料理方法を習得し、その調理法を農家の各家庭に普及したのが、「煮込みジンギスカン」のルーツだと言われています。
たっぷりの野菜と一緒に煮込むと、汁は野菜の甘みでほっとする味に仕上がります。茹でたうどんと一緒に煮込むのが名寄流！豪快に煮込んで美味しく召し上がりください！
「ジンギスカン鍋の煮込み美味しかったです。野菜を色々いれるとホントに美味しいですね。春キャベツ、新じゃが、アスパラ、など色々入れて食べましたがとても美味しく頂きました。名寄は田舎だけどとってもいいところです。ひまわりやスキーなどいいところもたくさんあるのでこれからも応援したいです！」などなど！ご寄付いただいた方より、うれしいお声が届いております。
こだわりポイントをご紹介
「煮込みジンギスカン」は半世紀以上前から北海道の名寄市（なよろし）で食べられてきた家庭料理です。漬けダレがしみ込んだ羊肉に野菜やうどん、油揚げ、もちなどを入れてぐつぐつ煮込んでお召し上がりください。
わたしたちが作っています
市販されているタレ付きジンギスカンとは違い、煮込むために6：4とタレの量が多くなっています。しょうゆベースに砂糖や調味料を絶妙なバランスでブレンドした、昔ながらの名寄の味。野菜と煮込むことで野菜の甘味がタレになじみ、ジンギスカンはもちろん、うどんやおもち、油揚げにもタレの旨みが染み込みます。ご飯やビールがすすむ美味しさです。
こんなところで作っています
名寄市の智恵文地区は、大正時代から羊の一大産地でした。昭和の初めには羊肉を美味しく食べる方法として、タレに漬けて食べる方法が広まりました。当時は焼くよりも鍋で煮ることが多かったため、今でも名寄市のジンギスカンはタレを多く使い、鍋で煮込んで食べる習慣が残っています。
わたしたちが歩んできた道
昭和12年当時、”智恵文綿羊組合”の組合長の妻、山口トメノさんが滝川種綿羊場で開催された、「羊肉調理実習」にて、タレに漬け込んだジンギスカンの料理方法を習得し、その調理法を農家の各家庭に普及したのが、「煮込みジンギスカン」のルーツだと言われています。
わたしたちの想い
たっぷりの野菜と一緒に煮込むと、汁は野菜の甘みでほっとする味に仕上がります。茹でたうどんと一緒に煮込むのが名寄流！豪快に煮込んで美味しく召し上がりください！
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「ジンギスカン鍋の煮込み美味しかったです。野菜を色々いれるとホントに美味しいですね。春キャベツ、新じゃが、アスパラ、など色々入れて食べましたがとても美味しく頂きました。名寄は田舎だけどとってもいいところです。ひまわりやスキーなどいいところもたくさんあるのでこれからも応援したいです！」などなど！ご寄付いただいた方より、うれしいお声が届いております。