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ツルムラサキの仲間のネバネバ野菜！ミネラル豊富なゲンキナ（R）（オカワカメ） 1kg F20C-948
寄附金額
9,000円
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【ネバトロ・シャキシャキ食感が楽しい！高ミネラル野菜ゲンキナ（R）】
ゲンキナ（R）は別名「雲南百薬」「オカワカメ」とも呼ばれるツルムラサキ科の植物で、山形県高畠町で研究・改良された野菜です。
生命力が強く、つるをどんどん伸ばし、葉が次から次へと茂ります。
特に水溶性食物繊維、マグネシウム・カルシウム・亜鉛・銅などのミネラルを極めて豊富に含み、しかも収穫後の時間経過で失われる量も少なく、食事で効率よく摂取できます。
※「ゲンキナ（R）」は登録商標を取得しております。
【お召し上がり方】
1. よく洗ったゲンキナ（R）を、耐熱性のボウルまたは鍋に入れる。
2. 沸騰したお湯をゲンキナ（R）全体に注ぎ入れ、10～15秒ほど浸す。
3. すぐ流水に取って冷まし、そのまま少し水にさらす。
4. ざるにあげ、軽く絞って水気を切る。
5. だし醤油や胡麻ドレッシング、マヨネーズ、ごま油+ポン酢などで、お好みの味付けをする。
※茹でるよりも熱湯をかけるだけの方が美味しくいただけます。
※召し上がる直前に食べる分だけ調理をお薦め。(注：作り置きは風味が落ち色が悪くなります。)
※お好みによってみじん切りにしてお召し上がりください。刻むほど粘りが出てきます。
【簡単レシピ】
★下ごしらえしたゲンキナ（R）に、スライスした玉ねぎ、きゅうり、ツナをまぜ、お好みのドレッシングをかけて出来上がり。
★納豆にまぜてご飯にのせたり、暑い季節は冷たいそうめん、つけ麺などにもよくあいます。生のままでスムージー。
どうぞいろいろお試しください。
【保存方法】
収穫したばかりのゲンキナ（R）は常温で1週間ほど保存できます。
冷蔵庫で保存するとさらに日持ちします。食べる都度に下ごしらえを行えば、色鮮やかな緑色のゲンキナ（R）をいただけます。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年10月15日まで
発送期日
- 2026年5月中旬～2026年11月初旬
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
伊達市 ふるさと納税返礼品事務局
TEL：0120-936-619
メール：furusato-datecity@ringbell.co.jp
受付時間：10:00～17:00
土日祝日及び12月29日～1月4日を除く
「食養農業で、あなたの笑顔と健康をしっかりと育てる 大山農園」
福島県伊達市で農業を営む大山農園の園主は、定年をきっかけに農家デビューしました。
「食べると健康になる農作物」を作りたいという思いから始め、「食べると笑顔になる農作物」を作ることが園のモットーです。
美味しく健康で安心・安全な農薬不使用農家を目指して日々農作業に励んでいます。