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会津・柳津産コシヒカリで作った「柳津どぶろく」720ml 2本【1211008】
寄附金額
12,000円
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福島県柳津町の農家民宿 吉野屋で作られている「どぶろく」。
クセが無く、自家栽培コシヒカリの旨味と優しい甘みを感じることができます。是非一度ご賞味ください。
お礼の品について
容量
-
・どぶろく[720ml×2本]
製造地:福島県柳津町
■原材料
柳津産コシヒカリ
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
消費期限
- ■賞味期限:開封後より3日
事業者
- 農家民宿吉野屋
お礼の品ID
- 5956792
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 30日前後
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
■農家民宿「吉野家」がどぶろく特区取得
福島県柳津町の農家民宿 吉野屋で作られている「どぶろく」。どぶろく特区を取得した柳津町で第一号認定され、濁酒（どぶろく）の製造・販売をしています。
吉野屋のどぶろくは、まろやかで飲みやすいお酒です。クセが無く、お米の旨味と優しい甘みを感じることができます。
自分が作ったお米で酒造り
自分が作ったお米を使用して、何かできないかと考えたことが、どぶろく作りのきっかけ。
技術的な知識を学ぶために会津若松市まで試験研究機関に通い準備を進めること約2年、令和2年2月に製造免許を取得し、ようやく酒造りが始まりました。
毎日数回かい入れ（醪(もろみ)をかき回す作業）を行い醪の発酵を促します。
自分が仕込んだお酒の酵母菌が、活発に活動しているのが感じられた時は、「感動そのものだった」と語ります。
こだわり自家栽培の「コシヒカリ」
一般的にどぶろくに使用するお米は酒米の方が使いやすいのですが、このお酒はあえて自家栽培のコシヒカリを使用しています。
以前よりお米を育てており、有機肥料を多く使用し、食味が良いことを重視している杉原さんこだわりのお米です。
お届けイメージ
冷蔵便でお届けいたします。
心のこもったどぶろく製造をしていきます
どぶろく好きの方、柳津町を応援していただける方、農家民宿に宿泊された方、地域の皆さんなど多くの方に飲んでいただけたらうれしく思います。
より良いものを作り、商品の良さをしっかりと説明をすることで、町の名産品となるように心のこもったどぶろく製造をしてまいります。
商品名 会津・柳津どぶろく
内容量：720ml ×2本
品目：濁酒
原材料名：米(柳津産)、米こうじ(国産米)
保存方法：要冷蔵
アルコール分：15度
※20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されています。