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寄附状況
手作り味噌キット(仕上がり5kg・煮大豆・タル付き)【1513933】
寄附金額
25,500円
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山口こうじ店は、1873年に明治政府からこうじ取扱店認可を取得して以来、現在まで麹を造り続けている老舗です。近年では、様々な食材を活用した甘酒などの発酵食品が反響を呼び、各種メディアにも取り上げられている名店です。
～ご自宅でお手軽に味噌づくりを～
煮大豆・米麹・塩がセットとなった手作り味噌キットです!
原料はすでに計量してあるため、添付してある作り方シートを参考に、すぐに味噌の仕込みを行うことができます♪
タルやシートも付属しているため、準備するのは水だけ!!
ご用意する煮大豆は、中島村産の青豆(秘伝)を使用しています。青豆は収穫を手作業で行うため、栽培が難しい品種です。また、病気にかかりやすい品種のため、農家さんにとってリスクが高く、大きな面積で栽培できない希少な品種です。このように栽培された青豆は、通常の黄色い大豆と比較して、油分が少なく、糖分が多く、本当に甘くておいしいのが特徴です!
仕込んだお味噌は、ご自宅の直射日光が当たらない冷暗所で約6ヶ月～1年(仕込月によって変動)発酵・熟成させることでお召し上がりいただけます。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※タルは写真と異なる場合がありますが、容量に違いはありません。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・味噌作りセット[1セット(仕上がり5kg)]
原産地:福島県中島村/製造地:福島県白河市
■原材料・成分
煮大豆2.4kg、乾燥米麹1.6kg、いそ塩600g、重石塩500g、タル、専用シート、専用袋、作り方解説資料、仕込シール
事業者
- 山口こうじ店
お礼の品ID
- 6209187
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～2026-12-31
発送期日
- お申し込み後1週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先