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【R8年産先行】 福島 柳津町 黒沢地区産 こしひかり 中山間のかがやき 5kg 〈11月発送開始〉【1535163】
寄附金額
15,000円
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【精米へのこだわり】
時間をかけて低温で精米していますので、冷めてもおいしいご飯が炊けます。
おにぎりや和食など素材の味を楽しむ料理におすすめです。
【豪雪地帯のきれいな水と、こだわりの有機栽培】
「中山間のかがやき」は食の安全安心を第一に考え、手間ひまかけて育てられたお米です。
奥会津である黒沢地区は豪雪地帯。その雪解け水による湧水が山から豊富に流れます。
山から湧き出る豊富な水は、生活排水に汚染されることなくまっすぐ田んぼへ流れています。
暑い夏の日差しの中でも、この冷たい水が稲を守ってくれるので、病気に強いりっぱな米が育つのです。
【安定した品質】
栽培されているコシヒカリは、粘り、柔らかさ、甘み、香り、ツヤのバランスが良く、冷めても美味しい品種です。
また、栽培方法や商品化までの工程を地区内で揃えることで、しっかりとした品質管理ができるようになりました。
収穫されたお米は、網や色彩選別機での選別を繰り返し、粒の整ったお米をお届けできるようにしています。
■生産者の声
黒沢地区は、柳津の中でも山深い場所にある小さな地区。
小さな地区でも、本当においしいお米を作りたいと、「ファームサポートイトウ」を立ち上げました。
そこでは、80代のメンバーも元気に米づくりに励んでいます。
その頑張っている姿を見て、都市部で働く若者たちも週末手伝いにやってくるようになりました。
最近ではドローンを導入し、スマート農業への挑戦を始めました。
農業従事者の高齢化が進む中で、なるべく長くおいしいお米を作り続けられるように、負担を軽減しながら頑張っています。
そんな私たちを、そしてこれからの日本の農業をぜひ、応援してください。
■お礼品の内容について
・会津柳津産こしひかり(精米)[5kg]
原産地:福島県柳津町
賞味期限:精米日から3ヶ月
■原材料・成分
こしひかり(精米)
お礼の品について
容量
- 説明文に記載
消費期限
- 説明文に記載
事業者
- ファームサポートイトウ
お礼の品ID
- 6270013
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026-11-10以降、お申し込みより3週間程度で順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
おいしさの決め手。奥会津のきれいな水
「中山間のかがやき」は食の安全安心を第一に考え、手間ひまかけて育てられたお米です。
奥会津である黒沢地区は豪雪地帯。その雪解け水による湧水が山から豊富に流れます。山から湧き出る豊富な水は、生活排水に汚染されることなくまっすぐ田んぼへ流れています。
暑い夏の日差しの中でも、この冷たい水が稲を守ってくれるので、病気に強いりっぱな米が育つのです。
町による水質検査では、環境省が定める基準AA型のきれいな水でした。
安定した品質のために。
栽培されているコシヒカリは、粘り、柔らかさ、甘み、香り、ツヤのバランスが良く、冷めても美味しい品種です。
また、栽培方法や商品化までの工程を地区内で揃えることで、しっかりとした品質管理ができるようになりました。
収穫されたお米は、網や色彩選別機での選別を繰り返し、粒の整ったお米をお届けできるようにしています。
精米へのこだわり
時間をかけて低温で精米していますので、冷めてもおいしいご飯が炊けます。
モチッとした感触は噛むほどに際立つ甘さが特徴。おにぎりや和食などシンプルな料理がおすすめです。
１つ１つ手刷り！こだわりのパッケージ
黒沢地区のみなさんのお米への愛、あたたかさを、パッケージでも感じてほしい！
そう思い、お米を入れる袋を1枚1枚シルクスクリーンで仕上げました。世界に一つのお米をお届けします。
町のシンボルである赤べこ、その足元に山々、「かがやき」を表すマークをあしらいました。
中山間の挑戦!過疎高齢化に負けないふるさとづくり
お米が作られている黒沢地区は、22戸、人口 52人 、高齢化率62%の集落です。
そんな集落で、本当においしいお米を作りたいと、2年前、「ファームサポートイトウ」を立ち上げました。
そこでは、80歳以上のメンバーも元気に米づくりに励んでいます。
その頑張っている姿を見て、都市部で働く若者たちも週末手伝いにやってくるようになりました。
会津のお米は美味しいと知人から聞き、今回注文してみましたが、炊きあがりもツヤツヤしていて、噂以上のとても美味しいお米でした。