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寄附状況
100g × ブレンド 3種 （ 粉 ） キャニスター缶入り コーヒー つくばBセレクト │ 珈琲 coffee 浅煎り 中煎り 深煎り ギフト お中元 お歳暮 スペシャルティコーヒー 茨城県 つくば市
寄附金額
14,000円
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コーヒーファクトリーオリジナル缶3本に3種類のブレンドコーヒー(コーヒー粉)をギフトボックスに詰め合わせました。
ファクトリーブレンド:浅煎り、バランスの良い香りと甘い後味のブレンド
つくばシティブレンド:中煎り、まろやかな味わいのあるブレンド
フルシティブレンド:深煎りのコクと柔らかな苦味のブレンド
■生産者の声
当店で販売しているコーヒー豆のほとんどは直接現地へ足を運び厳選されたものです。実際に、どの様に栽培・精製されているのか、労働者への配慮はどうか、そして何よりコーヒーのクオリティを確認することで、より良いコーヒー豆の仕入れをおこなうことができます。創業1985年から今日まで、焙煎のプロファイルは固定されず、豆の個性を引き出すため、その日の状態、気温などを考えながら毎日研究する事で、最先端、そしてベストな味を追求しつづけています。当店の焙煎技術は2016年の世界チャンピオンをうみだしました。
■注意事項/その他
※出荷時期によって、珈琲豆の原産地が変わります(原産地はお選びいただけません)
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
■内容量
コーヒー缶×3(ファクトリーブレンド100g、つくばシティブレンド100g、フルシティブレンド100g)
■原材料
・ファクトリーブレンド:浅煎りのブレンドコーヒー
・つくばシティブレンド:中煎りのブレンドコーヒー
・フルシティブレンド:深煎りのブレンドコーヒー
消費期限
-
■賞味期限
90日
事業者
- COFFEE FACTORY
お礼の品ID
- 5169738
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
通年(申し込み後、準備が整い次第順次発送します)
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※離島・沖縄配送不可
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
世界のコーヒー流通量の上位10%と言われる高品質なスペシャルティコーヒーのみを扱う自家焙煎店です。カッピングというコーヒー品評会で用いられる味評価手法で、100点満点中80点以上を取得したコーヒー豆がスペシャルティコーヒーと定義されます。30年以上の焙煎経験とカッピングの技術をもつ店主が主導し、厳選した香り高いコーヒーをお楽しみください。
コーヒー品評会の国際審査員の経験がある店主と、コーヒーの味の違いを正確に見極める大会で日本チャンピオンに輝いた店主の娘が、美味しいと思うコーヒー豆のみを仕入れています。また、店主が焙煎した豆を使用し、コーヒー抽出技術を競う大会で世界チャンピオンを輩出しており、世界に通用する焙煎技術を有しています。店主と娘が厳選し、当社基準で適切に焙煎したスペシャルティコーヒーの美味しさを感じて頂きたいです。
つくば市には、レベルの高いコーヒー焙煎所が数多く存在します。年に一度、そんなお店たちが一挙に集まりコーヒーのイベントも開催されるほどです。また、研究学園都市であるつくば市には、数多くの研究施設があり、こだわりのあるお客様も多くいます。そんな都市に構える焙煎所だからこそ、日々焙煎や抽出技術の向上をつづけています。
オーナーが焙煎を始めた当初は技術を教えてくれる場所がとても少なく、試行錯誤で技術力を高めるしかありませんでした。この経験を基盤とし、今では他の焙煎士たちとの交流や情報交換により日々改良を重ねています。娘がバリスタを始めた時はエスプレッソをはじめとする技術が日本に浸透していなかったため、海外のコーヒー店へ修行に行きました。ここで得た技術を日本に持ち帰り、今のお店の抽出技術の基盤となっています。
38年間コーヒーファクトリーを支えてきたオーナー夫妻に続き、娘夫婦の次なる挑戦が始まっています。当店をまもりながら、データに基づく科学的な分析を取り入れた焙煎技術を向上させ、より美味しいコーヒーを追求していきたいと思っています。そんな2代目の自家焙煎コーヒー豆をぜひご賞味ください！
ふるさと納税で、御礼品として私たちが作ってきたコーヒーを気に入ってくださった方々からリピートいただくことが多々あります。気に入っていただけたのだと思うととても嬉しく思います。スタッフのやる気にもつながり、コーヒーの競技会にも積極的に挑戦しています。日々進化する当店のスペシャルティコーヒーを、ふるさと納税を通じて多くの方にお届けしたいと思っております。
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つくば市って、こんなところ！
つくば市は、万葉集で多く詠まれた名峰「筑波山」を擁する豊かな自然と田園、世界最高水準の研究と教育を行う拠点「筑波研究学園都市」の持つ最先端の科学・技術、これら自然と科学が調和し、親しめる環境が整っています。学生の街でもあり、国内外から毎年数多くの学生が学びに訪れ、各地・各分野で活躍する人材を輩出しています。
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こだわりポイントをご紹介
世界のコーヒー流通量の上位10%と言われる高品質なスペシャルティコーヒーのみを扱う自家焙煎店です。カッピングというコーヒー品評会で用いられる味評価手法で、100点満点中80点以上を取得したコーヒー豆がスペシャルティコーヒーと定義されます。30年以上の焙煎経験とカッピングの技術をもつ店主が主導し、厳選した香り高いコーヒーをお楽しみください。
わたしたちがご案内します
コーヒー品評会の国際審査員の経験がある店主と、コーヒーの味の違いを正確に見極める大会で日本チャンピオンに輝いた店主の娘が、美味しいと思うコーヒー豆のみを仕入れています。また、店主が焙煎した豆を使用し、コーヒー抽出技術を競う大会で世界チャンピオンを輩出しており、世界に通用する焙煎技術を有しています。店主と娘が厳選し、当社基準で適切に焙煎したスペシャルティコーヒーの美味しさを感じて頂きたいです。
こんなところで作っています
つくば市には、レベルの高いコーヒー焙煎所が数多く存在します。年に一度、そんなお店たちが一挙に集まりコーヒーのイベントも開催されるほどです。また、研究学園都市であるつくば市には、数多くの研究施設があり、こだわりのあるお客様も多くいます。そんな都市に構える焙煎所だからこそ、日々焙煎や抽出技術の向上をつづけています。
わたしたちが歩んできた道
オーナーが焙煎を始めた当初は技術を教えてくれる場所がとても少なく、試行錯誤で技術力を高めるしかありませんでした。この経験を基盤とし、今では他の焙煎士たちとの交流や情報交換により日々改良を重ねています。娘がバリスタを始めた時はエスプレッソをはじめとする技術が日本に浸透していなかったため、海外のコーヒー店へ修行に行きました。ここで得た技術を日本に持ち帰り、今のお店の抽出技術の基盤となっています。
わたしたちの想い
38年間コーヒーファクトリーを支えてきたオーナー夫妻に続き、娘夫婦の次なる挑戦が始まっています。当店をまもりながら、データに基づく科学的な分析を取り入れた焙煎技術を向上させ、より美味しいコーヒーを追求していきたいと思っています。そんな2代目の自家焙煎コーヒー豆をぜひご賞味ください！
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税で、御礼品として私たちが作ってきたコーヒーを気に入ってくださった方々からリピートいただくことが多々あります。気に入っていただけたのだと思うととても嬉しく思います。スタッフのやる気にもつながり、コーヒーの競技会にも積極的に挑戦しています。日々進化する当店のスペシャルティコーヒーを、ふるさと納税を通じて多くの方にお届けしたいと思っております。