【麻布しき】国産有頭鰻蒲焼 × 1尾うなぎウナギ冷凍蒲焼きかばやきたれ焼き土用丑の日食べきりタレ山椒付縁起敬老の日名店老舗

継ぎ足し秘伝のタレで仕上げた至極の鰻蒲焼

冷凍便
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寄附金額

15,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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鰻蒲焼の調理工程は、簡単にいえば、「白焼き」「蒸し」「本焼き」という３工程。
熟練の技を駆使して、最高の鰻蒲焼に仕立てていきます。
なにより、当店の鰻蒲焼のおいしさの決め手は、「本焼き」で使用する秘伝のタレ。

これは創業以来継ぎ足し続けているもので、砂糖とみりんをしっかり効かせた江戸前の味わいは、甘味とコクのバランスが絶妙です。
季節や気温、湿度を考慮しながら、加える調味料の配合を細かく調整。
そのおいしさは、「このタレさえあれば、ご飯が何杯でもいける」という常連様もいらっしゃるほどで、脂がしっかりのり、重量感のある鰻にも決して負けない、絶品のおいしさです。

店頭で使用する鰻は特大サイズのみですが、今回は店頭では出さない135～155gの鰻を低価格でご用意させていただきました。
鰻に馴染みのない方もこの機会に是非お手に取っていただければ幸いです。
また、今回は有頭鰻でなかなか見る機会は少ないかと存じますが、頭をそのまま残した状態でお届けいたします。鰻屋さんでもなかなか目にする機会がないと思いますので貴重な経験をお楽しみください。

【注意事項】
・容量は有頭の為、頭を含んだサイズとなります。
・画像には一部調理例を掲載しております。

お礼の品について

容量: 135～155g×1尾
※有頭の為、頭も含んだサイズとなります。
【付属】
タレ×1
山椒×1

消費期限: 加工日から30日

アレルギー品目

小麦
大豆

事業者: 株式会社麻布しき

お礼の品ID: 5741573

カテゴリー: 魚貝類 > うなぎ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 入金確認後、3～4週間程度で発送予定
※日付指定は受付出来かねます。

配送: 冷凍便、別送、配送状況確認可能

お礼の品に関するお問い合わせ先

工夫やこだわり

鰻屋を営むひとりとして、もっと鰻の知られざる魅力を追求しようと思い、日本全国、鰻の名店と言われるところを訪ねました。
そして、その土地ならではのご当地メニューにも数々出会い、たくさんの発見と感動がありました。
未だかつて体験したことのない、鰻のおいしさに出会っていただき、鰻をもっと身近に感じていただけたら、これ以上うれしいことはありません。

関わっている人

麻布しきは、今から40年以上前に麻布十番に誕生。
地元のお客様のみならず、芸能関係者やスポーツ選手など、多くの著名人に愛されて、成長を重ねてきました。
開店以来、当店がずっと大事にしてきたのは、本当の鰻の良さを存分に味わってもらうこと。
当店が厳選して仕入れる国産の鰻は、なんといっても身が分厚く、フワフワの食感が特徴。
脂が上質なため決して胃もたれせず、最後の一口までおいしく召し上がっていただけます。