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創業200年 地酒 日本酒 日乃出鶴 ２種類セット（純米大吟醸・美山錦 純米吟醸辛口 各720ml×１本）【茨城県 常陸太田市 創業 200年 純米大吟醸 純米吟醸 ２種類 日本酒 日乃出鶴 地酒 香り 味わい 楽しむ 米 国産 米麹 国産米 醸造アルコール 純米酒 古代米 米 米麹 美山錦 芳醇 】
寄附金額
18,000円
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創業200年を迎え、地元産の米にこだわって酒造りを続けています。
常陸太田市の里美地区という福島県との県境に位置している山間地で生産している地元契約農家による酒米を100％使用して作ったお酒です。
純米大吟醸・純米吟醸の日本酒『日乃出鶴』のセット商品です。
２種類の香りや味わいを楽しんで頂けます。
【地場産品に該当する理由】
３号 製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため
【関連キーワード】
茨城県 常陸太田市 創業 200年 純米大吟醸 純米吟醸 ２種類 日本酒 日乃出鶴 地酒 香り 味わい 楽しむ 米 国産 米麹 国産米 醸造アルコール 純米酒 古代米 米 米麹 美山錦 芳醇
お礼の品について
容量
- 720ml×２本
消費期限
- 発送より１カ月以内にお召し上がりください
事業者
- 合資会社井坂酒造店
お礼の品ID
- 6248818
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年寄附を受け付けています
発送期日
- 受注後、３営業日以内に出荷
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
井坂酒造店
オール茨城県産の原材料を使用した2種の日本酒をセットにしてお届けします！
常陸太田市里美地区ではこれまで酒米は作られていませんでしたが、2018年の創業200年を機に、地元農家の協力で里美地区産酒米の栽培が始まりました。自然豊かな里美地区の良質な米と清涼な仕込水で醸したノド越しすっきりな純里美産日本酒をお楽しみください！
私共が発した「地元産の米で酒を醸して、飲んでくれたお客様にこの地のことを知ってもらいたい！」という言葉に、酒米の栽培経験のない中、快く手を挙げてくれた地元の米農家さん。慣れない酒米の成育は困難でしたが、一生懸命作ってくれた米は、弊社が責任を持って美味しいお酒に仕上げます！私どもにとっての酒米の王様は、間違いなくこの米です♪
当蔵は昔ながらの土蔵蔵で、夏でも中は涼しく、お酒の熟成には恵まれた環境です。機械設備も昔ながらものを使用しているため、たまに動かなくなったりしますが、昭和世代のメカニックな知識と経験豊富なシニア世代の方が直してくれます。本当に貴重な戦力です。
現代では修繕も困難な機械もあるので大切に使っています。
戦後は越後杜氏を招いて酒造りをしていましたが、平成8年からは蔵元が杜氏として自力醸造に切り替え今日に至ります。日本酒にも流行の味や香りはあります。そのニーズに寄り添うことも必要ではありますが、当蔵の特徴とする越後杜氏由来の淡麗辛口・旨口の味は、地元茨城の原材料と相まってこそ出せるのです。流行を造るのではなく、”地酒”を造ること、さらに研ぎ澄ますことに専念しています。
日本酒の趣向だけでなく、酒蔵を取り巻く技術や気温上昇など環境も常に変化し続けています。とにかく今やりたいことは地元の一ブランドとして、より多くの皆様に里美の地酒を楽しんで頂くことです。日本酒は四季の味が楽しめます。温度や原材料でも味わいが変わります。さらに新しい原材料や造り方の研究もされています。伝統も進化します。苦手意識のある方、飲んだことの無い方ぜひ今の日本酒をお試し頂けたらと思います！
おかげさまで里美の地酒の生産量が少しずつ増加しております。日本酒を消費することは田んぼを使うことに直結します。荒れた田んぼが減ることで、その土地の生物や環境を守ることに繋がります。皆様から頂いた寄付によって、環境と伝統をこれからもつないでいきたいと思います。
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オール茨城県産の原材料を使用した2種の日本酒をセットにしてお届けします！
常陸太田市里美地区ではこれまで酒米は作られていませんでしたが、2018年の創業200年を機に、地元農家の協力で里美地区産酒米の栽培が始まりました。自然豊かな里美地区の良質な米と清涼な仕込水で醸したノド越しすっきりな純里美産日本酒をお楽しみください！
わたしたちがご案内します
私共が発した「地元産の米で酒を醸して、飲んでくれたお客様にこの地のことを知ってもらいたい！」という言葉に、酒米の栽培経験のない中、快く手を挙げてくれた地元の米農家さん。慣れない酒米の成育は困難でしたが、一生懸命作ってくれた米は、弊社が責任を持って美味しいお酒に仕上げます！私どもにとっての酒米の王様は、間違いなくこの米です♪
こんなところで作っています
当蔵は昔ながらの土蔵蔵で、夏でも中は涼しく、お酒の熟成には恵まれた環境です。機械設備も昔ながらものを使用しているため、たまに動かなくなったりしますが、昭和世代のメカニックな知識と経験豊富なシニア世代の方が直してくれます。本当に貴重な戦力です。
現代では修繕も困難な機械もあるので大切に使っています。
わたしたちが歩んできた道
戦後は越後杜氏を招いて酒造りをしていましたが、平成8年からは蔵元が杜氏として自力醸造に切り替え今日に至ります。日本酒にも流行の味や香りはあります。そのニーズに寄り添うことも必要ではありますが、当蔵の特徴とする越後杜氏由来の淡麗辛口・旨口の味は、地元茨城の原材料と相まってこそ出せるのです。流行を造るのではなく、”地酒”を造ること、さらに研ぎ澄ますことに専念しています。
わたしたちの想い
日本酒の趣向だけでなく、酒蔵を取り巻く技術や気温上昇など環境も常に変化し続けています。とにかく今やりたいことは地元の一ブランドとして、より多くの皆様に里美の地酒を楽しんで頂くことです。日本酒は四季の味が楽しめます。温度や原材料でも味わいが変わります。さらに新しい原材料や造り方の研究もされています。伝統も進化します。苦手意識のある方、飲んだことの無い方ぜひ今の日本酒をお試し頂けたらと思います！
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
おかげさまで里美の地酒の生産量が少しずつ増加しております。日本酒を消費することは田んぼを使うことに直結します。荒れた田んぼが減ることで、その土地の生物や環境を守ることに繋がります。皆様から頂いた寄付によって、環境と伝統をこれからもつないでいきたいと思います。