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寄附状況
a10-968 焼津式 かつおのたたき 鬼わら焼き 1.5kg かつお 鰹 カツオ たたき かつおのたたき 冷凍 わら焼き 焼津
寄附金額
10,000円
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【説明】焼津の網元「いちまる」が自信をもってお届けします！
【高鮮度なかつおを目利き】焼津港で水揚げするかつおを「目利きのプロ」として活躍している社員が選別しています。
【EU-HACCP認定工場で製造】品質基準が厳しいEU-HACCP認定工場になっているかつお・まぐろ専門の加工場で製造しています。
【冷凍のまま焼き上げる】かつおはデリケートな魚です。中は凍ったまま表面だけを焼いて高鮮度を保っています。
【わらの風味が香ばしい】普段よりもたっぷりわらを使って炎と煙をまとわせて、香りと焼き色をつけています。
【鬼わら焼き】通常よりもわらを増量して、じっくり時間を掛けて焼き上げる製法です。通常の「わら焼き」に比べて、香りが良く旨味をぎゅっと閉じ込めた仕上げになっております。
【ゆずぽん酢たれ】藁焼きの香りとカツオの味と相性の良いタレを求めて十数種類を味見。手間でも火入れして作るゆずぽん酢を選びました。
【産地】焼津市内
【製造】焼津市内
【天然・養殖】天然：カツオ
【賞味期限】冷凍（-18°C以下）で工場発送より1カ月※製造日より-40℃保管で1年間
【原材料】かつおのたたき：カツオ(水揚げ地：焼津港)、たれ：醤油(大豆・小麦を含む）（国内製造)、醸造酢、ぶどう糖果糖液等、食塩、ゆず果汁、鰹節エキス／着色料(カラメル色素)、調味料(アミノ酸等)
【注意事項・その他】工場では-40℃の超低温で冷凍保管をしています。
出荷時、-18℃以下に温度帯変更シールを貼付け、1か月後の賞味期限表示をします。※なるべくお早めにお召し上がりください。
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 発送期日
- 約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
- 配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
かつおのたたき、今まで食べてきた中で１番美味しかったです。
藁焼きの香りがしっかりしていて食欲をそそられます。
実家にみんなが集まる時を狙って出しましたが高評価でした。
届いた箱を開けた一番最初の感想は「え、1.5kgってこんなに量があるの！？」でした（笑）臭みもなく美味しい、大ぶりの物が（うちの場合は）６本届きました。この寄付金額に対してとてもお値打ちだと思います。