奥久慈しゃも肉詰め合わせ・堪能セット（計1kg）（正肉スライス400g・唐揚げ用カット200g・ササミ400g）｜茨城県大子町奥久慈袋田奥久慈しゃも生産組合地鶏軍鶏シャモ鶏肉正肉唐揚げからあげささみササミ焼き鳥鍋冷凍（AR001-1）

噛むほどに旨い、しゃも肉。

冷凍便
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寄附金額

20,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

【厳しい基準をクリアした「GI登録」地鶏。大子町が誇る逸品】
生産者の愛情とこだわり、丹精込めて育てた奥久慈の恵み「奥久慈しゃも」。
全国特殊鶏（地鶏）味の品評会で第1位に輝いた、地鶏の最高峰です。
本セットは、人気のスライス肉とカット肉に加え、しっとり上質なササミをたっぷり詰め合わせヘルシーな内容です。

■奥久慈しゃもが「別格」である3つの理由

（1）150日の歳月が刻む「圧倒的な旨み
一般的な鶏（約50日）の約3倍、110日～150日もの時間をかけ、奥久慈の静かな山あいで大切に育て上げます。この長い飼育期間が、噛むほどに溢れ出す*濃い肉汁*と地鶏本来の*力強い歯ごたえ*を生みます。

（2）驚きの低脂肪・高タンパク
広大な飼育場で自由に運動させることで余分な脂肪が落ち、身がキュッと引き締まっています。ヨモギや海藻由来の天然ミネラルを配合した専用飼料を与えることで、体に優しく、かつコクの深い味わいだけを凝縮しました。

（3）国が認めた「地域ブランド」の証
2018年、鶏肉として日本で初めて農林水産省の「GI（地理的表示）保護制度」に登録されました。これは、大子町の伝統と品質を国が法律で守っている証。本物だけが名乗れる、信頼のブランドです。

■事業者からのメッセージ
平成30年（2018年）には、鶏肉として日本で初めて「地理的表示（GI）保護制度」に登録されました。
国が認めた地域固有のブランドとして、日本を代表する地鶏であり続けるために、私たちは今もたゆまぬ努力を続けています。
ぜひ、奥久慈の地で磨かれた「本物の味」をご自宅の食卓で体感してください。

【注意事項】
※画像はイメージです。

お礼の品について

容量: 奥久慈しゃも正肉スライス（200g）×2
唐揚げ用カット（200g）×1
ササミ5本入り（200g）×2

消費期限: 商品ラベルに記載

アレルギー品目

鶏肉

事業者: 農事組合法人　奥久慈しゃも生産組合

お礼の品ID: 4652703

カテゴリー: 肉 > 鶏肉 > セット
 肉 > 鶏肉 > ささみ
 肉 > 鶏肉 > 唐揚げ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: ご入金確認後、ご準備出来次第発送いたします。
※離島配送不可

配送: 冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

■おすすめの召し上がり方
奥久慈しゃもは身が引き締まっているため、温かいうちに召し上がっていただくのが一番のおすすめです。

・正肉スライス（400g/200g×2ヶ）
おすすめ：「親子丼」や「しゃもすき焼き」。
お肉から濃厚な出汁が出るので、卵や割り下との相性が抜群。熱々のうちに頬張るのが、地鶏を最も贅沢に味わうコツです。

・唐揚げ用カット（200g×1ヶ）
おすすめ：「揚げたての竜田揚げ」。
サクサクな衣を突き抜けるような、お肉の力強い歯ごたえと旨みをお楽しみください。

・ササミ（400g/200g・5本×2ヶ）
おすすめ：「湯引き・サラダ」や「しゃもカツ」。
しっとりとした食感と上品な甘みが特徴です。サッと火を通す「指引き」は、お肉の鮮やかな旨みをダイレクトに楽しめます。

○美味しく調理するために
解凍方法は「自然解凍」をおすすめしております。
お肉の旨みを逃さないように、調理する前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくり時間をかけて解凍してください。

奥久慈しゃもを生産する茨城県北部の奥久慈地方は、阿武隈山系と八溝山系の山々に囲まれ、豊かな自然が広がっています。関東平野の外縁に位置し、寒暖の差が大きいこの土地では、古くからしゃもの飼育が盛んでした。
「肉の味を最高に、産卵率・育成率を高く」という目標を掲げて誕生した奥久慈しゃもは、茨城県内で系統選抜された性質の穏やかな「しゃも」と、「名古屋コーチン」、「ロードアイランドレッド」を交配して生まれた、この地域特有の血統を持つ地鶏です。
気難しいしゃもを育てるのに適した中山間地域の静かな環境で、ストレスをかけずにのびのびと長期間飼育した奥久慈しゃもは、緻密でしっかりとした肉質、ジューシーな肉汁、脂肪分が少なく歯ごたえがあって香りが良いと、料理人の方からも高い評価を受けています。