とちぎけん にっこうし 栃木県 日光市
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日光水羊羹30本入｜ 日光 創業文化元年 湯沢屋 ようかん 老舗 特産品

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寄附金額

19,000円

在庫：あり
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≪事業者メッセージ≫

日光の名水を沢山使用し造られる日光の特産品。
日持ちの為の最終加熱をしておりませんので、風味・食感が断然違います。

お礼の品について

容量

30本入

消費期限

5日間

事業者

創業文化元年　湯沢屋

お礼の品ID

4662286

カテゴリー

菓子 > 饅頭・羊羹・大福 > 羊羹

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

準備でき次第、順次発送

配送

冷蔵便、別送、日指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者名：創業文化元年　湯沢屋
連絡先：0288-54-0038
営業時間：08:00-18:00
定休日：不定休

200年を超え生き続ける当店だけの天然酵母を、大切に大切に維持管理し、生地の醗酵に延3日間の手間暇を惜しまず、酒饅頭の王道を邁進しております。

　現在七代目の私と八代目見習の倅そして私の従兄弟の三人が、毎朝5時過ぎから200年超の伝統の味を守るべく精進しております。

　男体山と並ぶ明峰女峰山を仰ぎ見る、東照宮の門前日光最古の街「鉢石町」の同じ場所で200年以上製造しております。本当に美味しい日光の水をタップリ使用し菓子造りに励んでおります。

天然酵母は、市販されているイーストとは違い、その季節その日その時間で醗酵の仕方が変わって参ります。その醗酵具合をコントロールしていくことが、正に職人技です。

東京で修行して帰ってきた八代目見習が、最近当店の200年天然酵母を使いパンを試作しております。天然酵母はまだまだ無数の可能性を秘めておりますので、200年の伝統と現代の科学とを上手く結びつけ新たな商品開発も目指して行きたいです。

ふるさと納税で当店の水ようかんをご購入された九州のお客様が、その味に感動してくださり、わざわざ日光までお越し頂きご来店下さりました。
「美味千里を走る」とでも言いましょうか、本当に有難い事でございます。

こだわりポイントをご紹介

200年を超え生き続ける当店だけの天然酵母を、大切に大切に維持管理し、生地の醗酵に延3日間の手間暇を惜しまず、酒饅頭の王道を邁進しております。

わたしたちが作っています

　現在七代目の私と八代目見習の倅そして私の従兄弟の三人が、毎朝5時過ぎから200年超の伝統の味を守るべく精進しております。

こんなところで作っています

　男体山と並ぶ明峰女峰山を仰ぎ見る、東照宮の門前日光最古の街「鉢石町」の同じ場所で200年以上製造しております。本当に美味しい日光の水をタップリ使用し菓子造りに励んでおります。

わたしたちが歩んできた道

天然酵母は、市販されているイーストとは違い、その季節その日その時間で醗酵の仕方が変わって参ります。その醗酵具合をコントロールしていくことが、正に職人技です。

わたしたちの想い

東京で修行して帰ってきた八代目見習が、最近当店の200年天然酵母を使いパンを試作しております。天然酵母はまだまだ無数の可能性を秘めておりますので、200年の伝統と現代の科学とを上手く結びつけ新たな商品開発も目指して行きたいです。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税で当店の水ようかんをご購入された九州のお客様が、その味に感動してくださり、わざわざ日光までお越し頂きご来店下さりました。
「美味千里を走る」とでも言いましょうか、本当に有難い事でございます。

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