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寄附状況
北海道噴火湾産無着色たらこ（120g×4） 北海道産 たらこ 無着色 噴火湾 海産物 魚卵 国産 新鮮 ごはんのお供 グルメ 贈答用 F6S-717
寄附金額
14,000円
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北海道噴火湾で水揚げされるスケトウダラの卵の中から特に新鮮で熟成したものを厳選し、着色料や化学調味料を一切使用せずに、塩と水だけで塩分約４％と低塩でじっくり漬込んだ、原卵本来の味わいにとことん拘り抜いたたらこです。噴火湾産原卵特有のキメ細やかな粒子がお口の中をサラサラ流れるようなソフトな食感と低塩仕上げ故の後味の良いマイルドな味わいを感じていただけます。
北のハイグレード食品2015認定商品です。
配送不可地域：沖縄、離島
製造場所：(株)丸鮮道場水産（北海道茅部郡鹿部町）
事業者 ：丸鮮道場水産
連絡先 ：0120-472-523
お礼の品について
容量
-
北海道噴火湾産無着色たらこ（120g×4）
【原材料名】
スケトウダラの卵巣（北海道産）、食塩
消費期限
-
出荷後90日
【保存方法】-18℃以下で保存してください
事業者
- 丸鮮道場水産
お礼の品ID
- 5444647
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後、10日以内に発送いたします。
※12月注文分だけは、1月以降の出荷となります。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：丸鮮道場水産
連絡先 ：0120-472-523
営業時間：９時～１７時
定休日 ：日・祝日・年末年始・お盆期間・ゴールデンウィーク
北海道の厳寒期に水揚げされるスケトウダラの卵の中から特に鮮度が良くて熟した卵を厳選し、添加物は一切使用せずに塩と水だけで漬け込んだ無添加・無着色のたらこです。更に塩分は約４％と低塩仕上げなので、原卵本来の味わいをご堪能いただけます。お口に含めば、薄皮が弾けてキメ細やかな粒子のサラサラと流れるような食感とナチュラルな味わいがお口いっぱいに広がります。
弊社は操業より50年以上の歳月、北海道産原卵のたらこにこだわってきました。その業歴の中で培った目利きで原卵選びから製品まで吟味しております。また、生鮮加工品なので、美味しさだけではなく安心・安全も一緒にお届けするために、衛生管理を徹底して製造しております。
弊社がある鹿部町は、内浦湾（通称噴火湾）と活火山である駒ケ岳に挟まれるように噴火湾の湾口にあり、昭和4年の駒ケ岳大噴火の際に、町全体が火山灰に覆われました。火山灰に覆われた土地は農地には向かず、その分漁業と温泉業に特化した町となり、噴火湾に来遊するスケトウダラが鹿部の沖合に来た頃に卵が最も熟した状態になることから、古くから良質な原卵を確保できる場所となっております。
昔の北海道のたらこは売場に並べた際に綺麗に立つからと、とにかく塩で締める造りがスタンダードでしたが、弊社の創業者である道場登は「そんなにしょっぱかったら美味しくない」と当時のスタンダードの半分の塩分量のたらこを造って出荷したところ、担当者から「もっと塩を強くして締めてもらわないと売り物にならない」と言われましたが「食べたお客様は判ってくれる」と低塩のたらこ作りを貫き通しました。
創業当初からこだわってきた“素材本来の味わいを大切にした製造”を貫き続け、ご購入いただいたお客様とそのご家族の明るい食卓のお手伝いができれば幸いです。生の原料を扱っているので、仕込み時期は突出して忙しく、神経を擦り減らしますが、お客様から「ここのたらこを食べたら他所のは食べられなくなった」と言っていただけた時に全ての苦労が報われた気持ちになります。
寄付者の方からの「美味しかった」、「ここに寄付して良かった」というメッセージをいただけると、よりしっかりとした品質管理をしていつもご満足いただけるようにという気持ちが強くなります。遠く離れた中国地方の高校生が、地元の美しい風景の絵葉書で「たらこがとても美味しくて感動したから、アルバイトと勉強の両立が大変だけどこのたらこを食べると頑張れる」というお手紙をくださり、従業員全員でっ感動を共有しました。
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こだわりポイントをご紹介
北海道の厳寒期に水揚げされるスケトウダラの卵の中から特に鮮度が良くて熟した卵を厳選し、添加物は一切使用せずに塩と水だけで漬け込んだ無添加・無着色のたらこです。更に塩分は約４％と低塩仕上げなので、原卵本来の味わいをご堪能いただけます。お口に含めば、薄皮が弾けてキメ細やかな粒子のサラサラと流れるような食感とナチュラルな味わいがお口いっぱいに広がります。
わたしたちがご案内します
弊社は操業より50年以上の歳月、北海道産原卵のたらこにこだわってきました。その業歴の中で培った目利きで原卵選びから製品まで吟味しております。また、生鮮加工品なので、美味しさだけではなく安心・安全も一緒にお届けするために、衛生管理を徹底して製造しております。
こんなところで作っています
弊社がある鹿部町は、内浦湾（通称噴火湾）と活火山である駒ケ岳に挟まれるように噴火湾の湾口にあり、昭和4年の駒ケ岳大噴火の際に、町全体が火山灰に覆われました。火山灰に覆われた土地は農地には向かず、その分漁業と温泉業に特化した町となり、噴火湾に来遊するスケトウダラが鹿部の沖合に来た頃に卵が最も熟した状態になることから、古くから良質な原卵を確保できる場所となっております。
わたしたちが歩んできた道
昔の北海道のたらこは売場に並べた際に綺麗に立つからと、とにかく塩で締める造りがスタンダードでしたが、弊社の創業者である道場登は「そんなにしょっぱかったら美味しくない」と当時のスタンダードの半分の塩分量のたらこを造って出荷したところ、担当者から「もっと塩を強くして締めてもらわないと売り物にならない」と言われましたが「食べたお客様は判ってくれる」と低塩のたらこ作りを貫き通しました。
わたしたちの想い
創業当初からこだわってきた“素材本来の味わいを大切にした製造”を貫き続け、ご購入いただいたお客様とそのご家族の明るい食卓のお手伝いができれば幸いです。生の原料を扱っているので、仕込み時期は突出して忙しく、神経を擦り減らしますが、お客様から「ここのたらこを食べたら他所のは食べられなくなった」と言っていただけた時に全ての苦労が報われた気持ちになります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄付者の方からの「美味しかった」、「ここに寄付して良かった」というメッセージをいただけると、よりしっかりとした品質管理をしていつもご満足いただけるようにという気持ちが強くなります。遠く離れた中国地方の高校生が、地元の美しい風景の絵葉書で「たらこがとても美味しくて感動したから、アルバイトと勉強の両立が大変だけどこのたらこを食べると頑張れる」というお手紙をくださり、従業員全員でっ感動を共有しました。