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寄附状況
パンチェッタ 500g
寄附金額
14,000円
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イタリア料理が日本の色々なところで味わって頂けるようになりました。イタリア料理を作るご家庭もあると思います。
イタリア料理は、和食と同様に出汁を大切にしています。ブロードと言われる出汁、それと共にパンチェッタもよく使われる食材です。
特に皆さんが一番お召し上がりになる機会の多いカルボナーラにも使われています。
しかし、日本のカルボナーラは、ベーコンを使って作られていることが多いのです。
ベーコンは美味しいのですが、卵の味を引き出したいカルボナーラにベーコンを使うと、スモークの匂いが強く出てしまいます。
イタリアでは、塩漬けの豚肉を使うことが主流です。
そこで、上富良野産の美味しい豚バラ肉を使って塩漬けをしたパンチェッタを作りました。
カルボナーラだけではなく色々な料理の出汁としてお使いください。
マッチ棒状に切って、オリーブオイルでカリカリになるまで炒めて味を出してお使いください。
冷凍保存で少しずつお使い頂くと便利です。是非、ご家庭の冷凍庫にご用意ください。
提供元：ラ・コリーナ
お礼の品について
容量
-
計500g（2～3ブロック）
※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。
アレルギー品目
-
事業者
- ラ・コリーナ
お礼の品ID
- 4625338
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認から10～30日程度で配送いたします。
※郵便振替で日付指定される場合は、『入金予定日より30日後』以降の日付指定をお願いいたします。
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
ペンション＆レストラン「ラ・コリーナ」のご紹介はこちら
主にパスタ用に使っています。
なかなか近所でパンチェッタを売ってるところも少ないので重宝しています。
グアンチャーレも作ってほしいですね。
ふるさと納税でパンチェッタがないか探していると出会いました。
しかも私の大好きな北海道。
届いたパンチェッタは期待以上の味で風味も最高でした。
リピート確定です。 できればグアンチャーレも作っていただければ嬉しいなぁ。
カルボナーラ用に。ずっとパンチェッタを探していたのですがなかなか見つからず。。
ふるさと納税でやっと出会えました。
やはりスーパーのベーコンとは違いますね！
海外で買ったベーコンで作ったカルボナーラに近い味をまた食べることができました。
カルボナーラでベーコンの代わりと説明文に書いてあったので豚のバラ肉だと思いましたが、メインの食材ではなく、出汁で使う用途のようです。紛らわしい表現はやめて頂きたいです。