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秩父産ナチュラルチーズ 頑張ったあなたへ ／ リコッタ ルビー スカモルツァ カチョカバロ バジルオイル漬け 詰合せ 埼玉県 No.258
寄附金額
21,000円
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「リコッタ」はさわやかなミルクの香り、甘みやコク、そしてやさしい食感が魅力のフレッシュチーズです。そのままでも、ポテトサラダや卵焼きなどの卵料理と合わせても美味しく召し上がれます。また、はちみつを混ぜてデザートとしていただくのもオススメです。「ジャパン・チーズ・アワード2020」では金賞と最優秀部門賞を頂きました。
「ルビー」（ジャパン・チーズ・アワード2020では金賞受賞）は平成の名水百選に選ばれた秩父の「毘沙門水」の塩水で表面を磨きながら1カ月以上熟成、仕上げにベンチャーウイスキー秩父蒸溜所の「イチローズ モルト＆グレーン ワールドブレンデッドウイスキー」でウォッシュして、濃厚でまろやかな味わいに。
「スカモルツァの燻製」はベンチャーウイスキーが樽に使っているミズナラのチップで燻しました。
「カチョカバロ」はひょうたん型がかわいいチーズです。1cmくらいの輪切りにして、フライパンで焦げ目がつくまでしっかりと焼くと中がトロっとします。チーズステーキとしてお召し上がりください。また、火を通したジャガイモやきのこ、アスパラガスなどの野菜の上にスライスしたカチョカバロを乗せ、レンジやオーブンで加熱してお楽しみください。
「2種のトマトとチーズのバジルオイル漬け」はチーズと塩トマト、ドライトマト、それにナッツをバジルオイルに付け込ました。残ったオイルはパンにつけたり、サラダやパスタに和えてお召し上がりください。
本返礼品の主要な部分は、秩父市にて生産、製造または加工したものが占めております。
お礼の品について
容量
-
リコッタ100g、ルビー90g、スカモルツァの燻製60g、カチョカバロ130g、2種のトマトとチーズのバジルオイル漬け135g
商品到着後、冷蔵庫で保存（10℃以下）し、できるだけ早めにお召し上がりください。
消費期限
- 賞味期限：製造日より20日
アレルギー品目
-
事業者
- 秩父やまなみチーズ工房
お礼の品ID
- 5039499
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 通年
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先