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鉄フライパン 鍛冶職人のフライパン 2Lサイズ | フライパン ふらいぱん 鉄フライパン 鉄製 鉄パン 調理器具 キッチン用品 鍛冶職人 鍛冶 職人 料理 調理 使いやすい 手入れしやすい 一体型成型 Metal NEKO 埼玉県 狭山市
寄附金額
90,000円
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初めての方でも使いやすい、「焦げにくく、錆びにくく、お手入れも簡単」な鉄のフライパン。
自分専用のフライパンを育て、使いこなして、料理を美味しく、暮らしを豊かに。
そんなひと手間を楽しみ、フライパンに愛着を持って長く使って頂ける道具になれば幸いです。
大切な方々と、あたたかな料理を分かち合うのに、Metal NEKOのフライパンをぜひどうぞ。
本フライパンは、鉄の酸化被膜と油焼付による膜で表面を保護しています。
これにより錆びにくく、また、使い込んで油がなじむことで、フライパンが焦げつきにくくなります。
■注意事項
・このフライパンのお申込時の決済手段は、『オンライン決済限定』となります。
その他の払込方法をご選択いただいても受付が出来ませんので何卒ご了承ください。
・フライパンの日付指定は出来かねますのでご了承の上、お申込みをお願い致します。（時間帯指定は可）
・フライパンは受注生産になりますので、お届けまでに1ヶ月～4ヶ月程度お時間を頂戴しますのでご了承下さい。
※年末年始、繁忙期等、お時間を頂戴する場合がございます。
＜関連キーワード＞
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【地場産品に該当する理由】
３号 製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため
お礼の品について
容量
-
■容量
鍛冶職人のフライパン 2Lサイズ×1個
■サイズ
板厚：約2.3mm
直径：約24cm
深さ：約4.5cm
全長：約43.5cm
重量：約1.35kg
容量：約1.6L
事業者
- Metal NEKO
お礼の品ID
- 5336550
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金入金確認後、1ヶ月～4ヶ月程度で発送いたします。
※年末年始、繁忙期等、お時間を頂戴する場合がございます。ご了承ください。
【注意事項】
・このお礼の品はヤマト運輸にて発送を行います。
・寄付者様のご都合で受け取りが出来なかった場合にはヤマト運輸にてお品の一時保管をいたします。
・保管期間が過ぎた場合の再配達は行いませんのであらかじめご了承ください。
・「クロネコメンバーズ」に登録すると不在時のお受け取り方法の変更が可能です。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
「鍛冶職人のフライパン Mサイズ」はこちら！
「鍛冶職人のフライパン 2Lサイズ」はこちら！
Metal NEKOのフライパン 3つのポイント
（1）壊れにくい一体型成型
真っ赤に熱した一枚の鉄板を、1点1点手打ちの鎚で叩いて成形するフライパン。調理部分もハンドル部分も、同じ一枚の鉄板から、叩いてくるりと丸めて作っています。
このため、ハンドル部分が先に壊れてしまったり、接合部分が緩んで外れたりしてしまうこともなく、ずっと長く使うことができます。
（2）手打ちで鍛え上げた緻密な構造
真っ赤に熱して打ち鍛えて作った、鍛造のフライパンは、打ち鍛えた分、組成も密に、蓄熱性も高くなっています。均一に高温になった鉄板は、効率よく熱を伝え、料理をカリッとパリッと焼き上げます。
表面の独特な文様は、火造りで出来た独特の証。表面に細かな凹凸があるため、油のなじみがとてもよく、少しの油でも全体に広がり、焦げ付きも少なく、するりと出来上がります。
（3）焦げにくく、錆びにくい、油焼き付け仕上げ
何年も使い込まれたかのような真っ黒な姿は、一枚一枚、手作業で丹念に油を高温で焼き付けることで、重合した層となってコーティングされているもの。
焦げ付きにくく、錆びにくく、またご自身でメンテナンスも可能なため、今まで鉄のフライパンを使ったことがない方でも、また、鉄のフライパンをなかなか使いこなせなかった方でも、すぐ簡単に、末永くお使いいただけます。
鉄のフライパン 3つのポイント
鉄のフライパンで楽しく作る、美味しい料理。 鉄のフライパンで料理すると、味が全然違うと、皆さんおっしゃいます。
素材のうまみが引き出され、シンプルな調理方法でもおいしい、鉄のフライパンの3つのポイントを紹介します。
（1）高温に強い
熱に強く、強火でも加熱し続けられることが、鉄のフライパンの良さの一つ。強火で使えないフライパンだと、温度が低くなり野菜や素材から水分が出てしまい、べちゃっとした仕上がりになってしまうような場合もあります。鉄のフライパンなら、余分な水分は蒸発し、表面はカリッと、内側においしさを閉じ込められます。
チャーハンや焼きそばなども、高温で調理することで、焦げ付きにくく、パラパラと美味しく出来上がります。
（2）蓄熱性に優れている
厚みのある鉄は、極めて蓄熱性に優れています。
薄い金属に比べて熱がゆっくりと伝わり、調理中の温度変化が少なく、均一に加熱されるので、内側にもしっかりと熱が伝わります。
最初に中火から強火で空焼きをして、油をなじませて温度を上げておくと、しっかりと熱が蓄えられているので、調理中は中火や弱火にできるのもポイントです。
（3）鉄分が取れる
文部科学省が新たに調査した食品成分表によると、ステンレス製の鍋で製造したひじきは、鉄鍋で製造したひじきに比べ、鉄分含有量が9分の1も少なかったとのこと（※1）。鉄のフライパンで調理することによって、自然と毎日、鉄分も摂取できます。
※1 文部科学省 食品成分データベースより
使用上のご注意
初めてお使いの場合
1．初めてお使いの際には、中性洗剤を使って柔らかいスポンジなどで軽く洗い、水またはお湯でよく洗い流してください。
水気を切ってから、中火～強火にかけ、水分が蒸発するまで空焼きします。
油をほんの少し入れ、余分な油をキッチンペーパーやウェスなどで拭きとるようにして全体になじませます。
うっすらと白い煙が出るくらいまで空焼きします。
このとき、フライパンは大変高温になっておりますので、くれぐれもご注意ください。
ご購入後、はじめてお使いになられる際には、野菜くずなどを炒めておくのもお勧めです。
調理の場合
2．調理の際には、先に空焼きをしてフライパンを熱し、油をよくなじませてから調理します。
スポンジやペーパーに茶色や黒い汚れがつくことがありますが、焦げや余分な油ですので、品質上の問題はありません。
持ち手が高温になる場合がありますので、鍋つかみや布巾などをご使用ください。
お手入れ方法
調理後にフライパン料理を長時間入れたままにすることや、水に濡れたままでの長時間での放置は、できる限りお避け下さい。
使用後は、なるべく早く、たわしやなどで軽く水洗いをするか、中性洗剤を用いて、柔らかいスポンジなどで洗ってください。
酸性の洗剤や、塩化物を含んだ溶液などは、錆びを発生させますので、ご注意ください。
保管の際には、水洗い後、再度空焼きをして油を少しなじませ、両面を拭き上げてください。
焦げ付かせてしまった場合は、フライパンに薄く水やお湯をはり、火にかけて沸騰させると、焦げ付きもふやけますので、フライ返しなどで簡単にこすり落とすことができます。
金だわしなどで強くこすりすぎると、せっかくついた油脂の膜や酸化被膜（黒皮）も削り落としてしまうことがありますので、ご注意ください。
もし錆が発生してしまった際には、少しでしたら、上記と同じようによく熱して油をなじませてください。
かなり錆が発生してしまった場合には、金だわしや紙やすりなどで錆びをよく落としてください。鉄の地肌が見えるくらいに錆がよく落ちたら、再度空焼きをして青い黒皮（酸化被膜）をつけて表面を保護し、油をよくなじませてください。
サイズの目安
Sサイズだと目玉焼き1個分くらい、Mサイズではパンケーキやちょっとした朝食にお勧めのサイズです。
Lサイズだと大人1～2人分の料理に適しており、2~3人のご家族様なら2Lサイズ、3～4人のご家族様でしたら3Lサイズだと余裕をもって料理できます。
お一人でお使いになられる方や、初めて鉄のフライパンを試してみたい方はMサイズをご購入される方が多く、ご家族様や、ある程度まとまった量を料理される方には、2L～3Lサイズがよく売れています。
また、アウトドアでご使用になる方には、持ち運びしやすく、それなりに大きさもあるLサイズが人気があります。
作る料理や用途によって、いくつかのサイズを使い分けていただくのもおすすめです。
一枚の鉄板を熱し、手打ちで打ち鍛えて形作ったフライパン。
一体型で壊れにくく、ずっと長く使い続けることができます。
焦げつきや錆びに強く、お手入れも簡単で、始めての方にも使いやすい鉄のフライパンです。
やや厚みのある鉄板を使用しており、重量感がありますが、そのぶん蓄熱性が高く、熱ムラもおきにくいので、表面はパリッと、中はふわっと、素材の美味しさがより引き立ちます。
ふと目をあげたとき、当たり前のようにあることのありがたさを、初めて目にするように。
ずっと知っていたはずの、この身の回りと自分の中にある境界線のないものに、今初めて気づくように。
そんなひとときを大切にしたい。
そんな言葉にしにくいような、けれどそこに確かにあるようなものを、形にしていきたい。
いままでも、これからも。
そんなものづくりを続けていければと願っています。
様々なものを支え、繋いでいくものづくりを目指して
様々なものや人を支え、繋ぐ役割も担っている鉄という素材。
その魅力を活かし、様々な暮らしの中に息づき、溶け込み、末永く使って頂ける道具のあり方を、人と人との関わりの中で深めてゆくことを目指し、2006年、Metal NEKOを開業。
鉄を熱し、打ち鍛え、形作る。
長い歳月を共に重ね、時の流れも思い出も、共に刻み、
共に歩めるような、そんな道具であるように。
暮らしという名の「作品」を描く、絵筆のような「道具」であるように。
人生という名の「音楽」を奏でる、楽器のような「道具」であるように。
そんな道具を作り、あなたの描く、思いや願いや夢を、かなえるお手伝いができることを、Metal NEKOは願っています。
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こだわりポイントをご紹介
一枚の鉄板を熱し、手打ちで打ち鍛えて形作ったフライパン。
一体型で壊れにくく、ずっと長く使い続けることができます。
焦げつきや錆びに強く、お手入れも簡単で、始めての方にも使いやすい鉄のフライパンです。
やや厚みのある鉄板を使用しており、重量感がありますが、そのぶん蓄熱性が高く、熱ムラもおきにくいので、表面はパリッと、中はふわっと、素材の美味しさがより引き立ちます。
わたしたちがご案内します
ふと目をあげたとき、当たり前のようにあることのありがたさを、初めて目にするように。
ずっと知っていたはずの、この身の回りと自分の中にある境界線のないものに、今初めて気づくように。
そんなひとときを大切にしたい。
そんな言葉にしにくいような、けれどそこに確かにあるようなものを、形にしていきたい。
いままでも、これからも。
そんなものづくりを続けていければと願っています。
わたしたちが歩んできた道
様々なものを支え、繋いでいくものづくりを目指して
様々なものや人を支え、繋ぐ役割も担っている鉄という素材。
その魅力を活かし、様々な暮らしの中に息づき、溶け込み、末永く使って頂ける道具のあり方を、人と人との関わりの中で深めてゆくことを目指し、2006年、Metal NEKOを開業。
わたしたちの想い
鉄を熱し、打ち鍛え、形作る。
長い歳月を共に重ね、時の流れも思い出も、共に刻み、
共に歩めるような、そんな道具であるように。
暮らしという名の「作品」を描く、絵筆のような「道具」であるように。
人生という名の「音楽」を奏でる、楽器のような「道具」であるように。
そんな道具を作り、あなたの描く、思いや願いや夢を、かなえるお手伝いができることを、Metal NEKOは願っています。