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寄附状況
函鹿 外モモ 1500g_HD150-002
鹿肉の旨味を感じられる部位。外モモの特有の美味しさ
寄附金額
20,000円
在庫：あり
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モモの上部で脂肪分の多い部位です。
内モモより少し硬めですが、それだけ鹿肉の旨味を感じられる部位でもあり、外モモ特有の美味しさがあります。
硬い肉質を利用して煮込み料理がおすすめ。
噛むほど旨味が広がります。唐揚げなども向いています。
【原材料】
エゾシカ肉
【生産地】
産地／函館市
製造・加工／函館市
【賞味期限】
冷凍保存で発送日から1年間
【保存方法】
冷凍保存
【地場産品基準】
1号：函館市内で狩猟されたエゾシカを、函館市内で加工処理および冷凍処理しているため
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