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寄附状況
削りたてをお届け!「房州かつお節」650g【1397018】
寄附金額
10,000円
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豊かな味と薫りの一番だしは味噌汁、お吸い物、茶わん蒸し、年越しそば、うどん、ラーメン、お雑煮などに。
旨味の濃い二番だしは炊き込みごはんや煮物に。手仕事品の旨さを余すことなく味わってください。
■生産者の声
新鮮なかつおを高温の薪で燻し、旨味を凝縮させる「手火山式」の技を江戸時代から守り、すべて手作業で行います。
マテバシイによる焙乾と天日干しを数カ月繰り返し、1年熟成させたものが「房州節」です。
江戸時代から続く伝統技法はすべて手作業。継承者は国内でも数軒と言われ、量産もできないために年々希少性が増しています。
大量生産ではなく、手を掛けるほど良いものができます。
節本来の旨味、風味、薫りを引き出した逸品です。
■注意事項/その他
※かつお削りは内箱に直接入っており、真空パック包装となっておりません。
※画像はイメージです。
※通常便での配送になりますが、製品到着後は冷蔵保存で長く美味しくいただけます。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・かつお節[650g]
原産地:千葉県 館山市
■原材料・成分/提供サービス
かつおのふし(国内産)
※小分け用紙袋×5枚付き
消費期限
- ■賞味期限:製造日から冷蔵180日
事業者
- 吉田商店
お礼の品ID
- 6124258
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- お申込みから1週間程度でお届け ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
『相葉マナブ』（テレビ朝日）で「吉田商店」が紹介されました！
2018年5月6日放送『相葉マナブ』（テレビ朝日）で「吉田商店」が紹介されました！
相葉雅紀さんが櫻井翔さんを手打ちそばでおもてなしするため、「吉田商店」でそばつゆに使うカツオ節作りに挑戦しました。
皆さんが絶賛したカツオ節を、ぜひご賞味ください。
