燻製の詰め合わせセット 9品秩父の燻製工房【塩とけむり】

2種の塩をブレンドし、秩父の山桜の薪をくべて、旨味調味料を使わずに作りました。

冷凍便
別送

寄附金額

43,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (0)

秩父に工房を構える「塩とけむり」が、他にはない旨い燻製をお届けします。

原料となるお肉からこだわり、肉本来の美味しさを味わってもらうため、旨味調味料を使用していません。
また、塩にはドイツアルプスの岩塩と瀬戸内の海塩をブレンドし使用することで肉の旨味を引き立て、燻す際には、通常使用されているチップを使用せず、秩父の山桜の薪を使用することで、より深く優しい燻香を楽しんでいただける製品に仕上げています。

燻製好きの方に、私の造った燻製を楽しんで頂けましたら幸いです！

■熟成ベーコンスライス100g
4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■熟成ベーコン厚切り150g～165g
4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■プレミアム熟成ロースハム100g
熟成ロースハムの製造工程から熟成しさらに追加燻煙、うまみを凝縮。しっかりとした食感と燻香を感じられます。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■ペッパーシュバイン80g
4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。おつまみ、サンドウィッチの具材としてもオススメ。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚）、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

■ビアブルスト（太）80g
国産ジャージー牛と瑞穂のいも豚で造ったスパイシーな粗挽きソーセージ。ジャージー牛の美味しさは想像のはるか上です。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、国産牛肉(ジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)

■ニラブルスト160g
豚肉と相性のよいニラをたっぷり練り込んだソーセージ。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、ニラ(国産)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

お礼の品について

容量: 燻製品 9品
熟成ベーコンスライス・熟成ベーコン厚切り・プレミアム熟成ロースハム・ペッパーシュバイン・ビアブルスト・ニラブルスト・ヴァイスブルスト・ＮＪチョリソー・阿波尾鶏のスモークチキン

消費期限: 賞味期限：製造より120日（要冷凍）

アレルギー品目

乳成分
牛肉
豚肉

事業者: 塩とけむり

お礼の品ID: 6522365

カテゴリー: 肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年お申し込み頂けます。

発送期日: ご入金確認後、順次発送予定です。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。

配送: 冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

■ヴァイスブルスト160g
バイエルン地方発祥のレモンピールが香るソフトな食感のノンスモークソーセージ。粒マスタードと共にどうぞ。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、牛乳、馬鈴しょでん粉（北海道産）、岩塩、レモンピール、砂糖、香辛料/(一部に牛乳を含む)

■ＮＪチョリソー160g
国産ジャージー牛と瑞穂のいも豚で造ったちょっぴり辛いスパイシーな粗挽きソーセージ。
原材料名：豚肉(瑞穂のいも豚)、国産牛肉(ジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

■阿波尾鶏のスモークチキン150～160g
徳島県の人気地鶏、阿波尾鶏のスモークチキン。結着剤を使っていないのでしっとりとした素材のうまさが際立ちます。
原材料名：鶏肉(地鶏／国産)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)　(一部に鶏肉を含む)

※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※お礼の品の到着後は、冷凍で保存下さい。
※画像はイメージです。